Einfaches Hähnchen Cordon Bleu mit Käse und Schinken
Stimmen: 3
Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 373, Gesamtfett 21 G., gesättigte Fettsäuren 7 G., Proteine 42 G., Kohlenhydrate 3 G., Faser 1 G., Cholesterin 143 mg, Natrium 551 mg, Zucker 1 G.
Kalorien 373, Gesamtfett 21 G., gesättigte Fettsäuren 7 G., Proteine 42 G., Kohlenhydrate 3 G., Faser 1 G., Cholesterin 143 mg, Natrium 551 mg, Zucker 1 G.
Dieses einfache Rezept für Chicken Cordon Bleu kommt ohne Plattieren, Füllen oder Panieren aus – ganz unkompliziert. Und da es in nur 15 Minuten in einer Pfanne gar ist, könnte es nicht einfacher sein! Selbst mitten in der Woche können Sie sich zu Hause ein Abendessen wie im Restaurant zubereiten.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 EL körniger Senf
- 2 EL Mascarpone-Käse
- 2 EL Olivenöl
- 4 Hähnchenbrustfilets mit einem Gewicht von je 140 g.
- Grobes Salz
- 4 große, dünne Scheiben Emmentaler oder Schweizer Käse (ca. 100 g)
- 8 dünne Scheiben Schinken (ca. 100 g)
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenbrust, Schinken, Mascarpone-Käse, Emmentaler Käse, Vollkornsenf
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer kleinen Schüssel Senf und Mascarpone verrühren. Beiseite stellen.
- Backofen auf Grillfunktion vorheizen.
- Eine große, ofenfeste Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Öl hinzufügen und 1 Minute weiter erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig mit 1 Teelöffel Salz bestreuen.
- Die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne geben und ca. 4 Minuten goldbraun braten. Wenden und weitere ca. 2 Minuten garen, bis sie durchgegart sind. Vom Herd nehmen.
- Legen Sie auf jede Hähnchenbrust eine halbe Scheibe Käse. Legen Sie anschließend auf den Käse jeweils zwei Scheiben Schinken.
- Verteilen Sie die Senfsauce gleichmäßig auf dem Schinken und belegen Sie ihn mit den restlichen Käsescheiben. Überbacken Sie das Ganze im Ofen, bis der Käse geschmolzen ist, etwa 2 Minuten lang.
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