Zuckerschoten in den Schoten

Wie die meisten Meeresfrüchte können auch Jakobsmuscheln leicht übergaren und zäh werden. Um dies zu vermeiden, brät Ree Drummond die Jakobsmuscheln separat vom Hauptgericht kurz an und legt sie sofort auf einen Teller, während sie den Rest des Gerichts brät. mehr lesen

• Huhn
• Sauce
• Innings

Hunderte begeisterte Fünf-Sterne-Bewertungen sprechen für sich: Dieses Rezept von Rachael Ray ist ein echter Geheimtipp. Sie bereitet die Satay-Sauce für ihr thailändisch inspiriertes Wokgericht selbst zu, das Hähnchen, Orangen und viel frisches Gemüse enthält. Als Beilage: mehr lesen

• Vorspeisensalat
• Betankung
• Zum Servieren

Wenn Sie sich fragen, ob Sie auf einer Party einen Salat oder einen Dip servieren sollen, dann probieren Sie doch diesen knackigen, farbenfrohen Vorspeisensalat mit cremigem Dressing, der mit Chips und nicht mit der Gabel gegessen wird. Lassen Sie sich von dem reichhaltigen Dressing nicht abschrecken: mehr lesen

Bulgogi ist ein koreanisches Gericht aus dünn gegrillten Rindfleischscheiben. Um das Fleisch dünn zu bekommen, wird es eingefroren. Das Rindfleisch sollte fest, aber nicht steinhart sein. Knoblauch, Sojasauce und Sesamöl sind die Hauptzutaten. mehr lesen

Dieses köstliche, asiatisch inspirierte Rindfleisch-Gemüse-Gericht wird im Wok zubereitet und ist in nur 15 Minuten fertig. Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor, um Ablenkungen zu vermeiden, und stellen Sie sie in die Nähe des Herdes. Perfekt! mehr lesen

So verwandeln Sie zarte Zuckerschoten im Handumdrehen in eine erstklassige, geschmackvolle Beilage. Braten Sie sie in brauner Butter an, um ein nussiges Aroma zu erzielen, geben Sie Zitronensaft hinzu und servieren Sie sie mit frisch geriebenem Meerrettich. mehr lesen

Der Geschmack dieser gesunden Gemüsesuppe wird durch eine doppelte Portion Parmesan verfeinert. Geben Sie während des Köchelns eine Parmesanrinde in die Brühe, um sie mit Umami-Noten anzureichern, und streuen Sie anschließend etwas geriebenen Käse über die fertige Suppe in der Schüssel. Trotz der Fülle an zarten Frühlingsfrüchten – mehr lesen

In ihrem Ende 2020 erschienenen Buch „Modern Comfort Food“ beschloss Ina Garten, Rezepte für klassische Gerichte wie Tomatensuppe oder warme Käsesandwiches aufzunehmen, diese aber frischer, schmackhafter und – mehr lesen

• Salat
• Betankung
• Gebackener Knoblauch

Dieser Salat sieht so frühlingshaft frisch, leicht und luftig aus, ist aber dank der Pasta recht sättigend. Das Geheimnis liegt in der Präsentation: Das zarte Frühlingsgemüse wird nicht mit der Pasta vermischt, sondern als Topping darüber serviert. Zuckerschoten, - mehr lesen

Dieses unglaublich leckere, schnelle und einfache asiatisch inspirierte Abendessen ist in nur 20 Minuten fertig! Und das, obwohl für das Rezept eher zähes Flanksteak verwendet wird. Der Schlüssel zu zartem, saftigem Fleisch liegt darin, es hauchdünn zu schneiden. mehr lesen

Dieses Rezept für gebratenen Reis verwendet Kochspray und Eiweiß, um Kalorien und Fett so gering wie möglich zu halten. Mit Garnelen, Karotten, Zuckerschoten und roten Zwiebeln ist der gebratene Reis trotz des geringen Fettgehalts köstlich und – mehr lesen

Für dieses Rezept eignet sich jeder festfleischige Weißfisch, zum Beispiel Wolfsbarsch oder Heilbutt. Die Filets mit Ingwer und Knoblauch dämpfen und anschließend mit Frühlingszwiebeln bestreuen. Zum Schluss den Fisch mit heißem Ingweröl beträufeln, sodass die Haut bedeckt ist. mehr lesen

Dieses Gericht wird mit einer tiefgekühlten Wok-Mischung zubereitet. Typischerweise enthält sie Gemüse wie Paprika, Brokkoli, grüne Bohnen und Karotten. Die Gemüsemischung wird in einer süß-sauren Soße angebraten und mit knusprig frittierten Garnelen aus dem Supermarkt ergänzt. mehr lesen

• Kokosreis
• Curry

„Rotes und gelbes Curry sind in der Regel am beliebtesten. Ich persönlich bin ein Fan von grünem Curry, besonders mit frischen Meeresfrüchten. Der Duft von Zitronengras, Knoblauch und Chili macht einfach alles, was damit in Berührung kommt, zu einem wahren Genuss!“, sagt Jeff Mauro. mehr lesen

Eine klare Suppe mit grünen Erbsen, Karotten und scharfen Jalapeños, verfeinert mit aromatischen Gewürzen, serviert mit dünnen Scheiben gegrilltem Rindersteak. Statt Brot können Sie knusprige Reisnudelpfannkuchen zubereiten. Sie benötigen dafür ein flaches, breites... mehr lesen

• Sauce
• Pfannenrühren
• Zum Servieren

Hier ist das perfekte Rezept für ein köstliches und gesundes Abendessen unter der Woche. Das Gericht ist gefüllt mit knackigem, saftigem Gemüse in einer reichhaltigen Orangensauce. Schneiden Sie das Gemüse am besten schon vorher klein und stellen Sie es in der Nähe des Herdes bereit, damit Sie es nacheinander ungestört zubereiten können. mehr lesen

Dieses schnelle Rezept ist von einem klassischen chinesisch-amerikanischen Gericht inspiriert, allerdings wurden Ananas und Paprika durch Karotten und Zuckerschoten ersetzt, und das Schweinefleisch wurde im Wok gebraten statt frittiert. Ketchup ist hier nicht nur eine Zutat – mehr lesen

• Geschlagener Ricotta
• Betankung
• Salat

„Wenn man gekauften Ricotta mit Olivenöl, Salz und ganz viel Liebe in einer Küchenmaschine püriert, erhält man eine unglaublich glatte, fluffige Textur, die hervorragend zu den lebendigen Aromen dieses leichten Salats passt!“, verspricht Giada De Laurentiis. mehr lesen

Für ein wirklich köstliches Gemüse-Wokgericht Garnelen und gebratene Wareniki hinzufügen! Diese Kombination mag ungewöhnlich klingen, aber das Ergebnis übertrifft alle Erwartungen. Und das Beste daran: Es ist schnell zubereitet und perfekt für... mehr lesen

Die Mikrowelle eignet sich ideal für die Zubereitung schneller, gesunder Gerichte wie dieses Fisch-Gemüse-Eintopfgericht, das in nur 15 Minuten fertig ist. Perfekt für ein Abendessen unter der Woche: Das zarte Flunderfilet gart schonend und gleichmäßig. mehr lesen

Babysalat und Endivien müssen für diesen Salat nicht einmal geschnitten werden. Einfach die Köpfe in Blätter teilen und mit dem restlichen Gemüse in einem leichten Dressing aus Sauerrahm und Meerrettich vermengen. Die frittierten Kapern sind das Highlight dieses Salats. Säuerlich und knackig – einfach perfekt! mehr lesen

Durch das Anbraten unter ständigem Rühren bleiben Zuckerschoten frisch, saftig und süß. Gekaufte Gong-Bao-Sauce (eine Mischung aus Sojasauce, Ingwer, Chili und Sesamöl) verleiht diesem kalorienarmen Gericht eine besondere Geschmacksnote. mehr lesen

Dieser Salat wird mit roten Kartoffeln zubereitet. Ihre Schale ist so dünn, dass sie vor dem Kochen nicht geschält werden müssen, und ihre rote Schale verleiht ihnen im Salat ein besonders festliches Aussehen, vor allem im Kontrast zum leuchtenden, frischen Grün. Dressing: mehr lesen

Zuckerschoten sind so zart, dass man sie ganz essen kann. Für eine köstliche Beilage einfach in Butter mit Schalotten anbraten und frische Kräuter hinzufügen. Diese Beilage passt perfekt zu Feiertagen und jedem anderen Anlass. mehr lesen

Zarte Zuckerschoten schmecken pur oder als einfache und köstliche asiatisch inspirierte Beilage: Einfach dämpfen und mit Sesamöl, Ingwer und Zwiebeln vermengen. Zu Fleisch und gebratenem Hähnchen servieren oder einfach so genießen. mehr lesen

Erbsen mit Wasabi-Geschmack, Sesamstangen und knusprige Chow-Mein-Nudeln machen diese herzhafte, asiatisch inspirierte Snackmischung so lecker, dass man kaum aufhören kann zu essen. Perfekt zum Bier oder für unterwegs. mehr lesen

Probieren Sie gebratenen Reis nach asiatischer Art mit zarten Hähnchenstücken, Omelett und saftigen Zuckerschoten in einer würzigen Ingwersauce. Für mehr Biss und Textur geben Sie gehackte, gesalzene Erdnüsse hinzu. Mit Frühlingszwiebeln garniert servieren. mehr lesen

Diese duftende Suppe mit Buchweizen-Soba-Nudeln, Hühnchen, Pilzen, Gemüse und Ingwer ist schnell zubereitet und wärmt an kühlen Tagen. Mit Frühlingszwiebeln und Shichimi Toragashi (scharfer Chilisauce) garniert servieren. mehr lesen

Falls Sie vom gestrigen Abendessen noch etwas gebratenes Hähnchen übrig haben, bereiten Sie daraus einen köstlichen und gesunden Salat nach orientalischer Art zu. Za'atar-Gewürz, süße, geröstete Karotten und ein süß-säuerliches Dressing verleihen ihm eine besondere Note. mehr lesen

Zuckerschoten sind so zart, dass man sie roh im Ganzen essen kann. Sie passen hervorragend zu geraspelten Karotten in einem asiatischen Salat. Verfeinern Sie das Gemüse mit einem gekauften asiatischen Dressing und geben Sie knusprige Chow-Mein-Nudeln für den extra Biss hinzu. Perfekt! mehr lesen

Backen Sie eine Hähnchenbrust und servieren Sie sie mit einem Stück duftender Butter, vermischt mit frischen Kräutern und Zitronenschale. Sobald die Butter schmilzt, nimmt das Hähnchen ein unglaublich erfrischendes Aroma an. Als Beilage können Sie Champignons mit Zucker anbraten. mehr lesen

Damit die Nudeln perfekt mit Sauce überzogen sind, verwenden Sie nur die Hälfte der Erdnusssauce und geben Sie das Nudelwasser hinzu. So wird die Sauce leichter und umhüllt Nudeln und Gemüse optimal. Servieren Sie die restliche Sauce als Beilage! Erdnusssauce – mehr lesen

Dieses gesunde Salat-Rezept ist vom Frischkäse-Bagel mit Räucherlachs inspiriert, einem beliebten New Yorker Sandwich. Zusammen mit dem besten Frühlingsgemüse ergibt sich daraus ein saftiger Salat mit einem knusprigen Topping. Bereiten Sie den Salat in mehr lesen

Dieses Rezept ist von kantonesischem gebratenem Reis mit Schweinefleisch inspiriert, der einen süßlichen, leicht rauchigen Geschmack hat. Die Schweinefleischstreifen werden in einer herzhaften Sauce mit einem Hauch Honig mariniert. Stellen Sie etwas von dieser Sauce zum Servieren beiseite. mehr lesen

• Huhn
• Orangenglasur
• Pak Choi

Dieses knusprige Hähnchen erhält eine doppelte Portion Zitrusaroma: Es wird auf einem Bett aus Orangenscheiben gebacken, um dem Geflügel Geschmack zu verleihen, und mit einer klebrigen Orangenglasur überzogen, die gleichzeitig als Dip dient. Süß und würzig... mehr lesen

Die Garnelen werden mit Zuckerschoten und Knoblauch im Ofen gegrillt, mit erfrischender Zitronenschale bestreut und mit Kartoffelpüree serviert, das mit aromatischem Schnittlauch verfeinert ist. Zum Garnieren kleine rote Chiliflocken hinzufügen. mehr lesen

Die süß-würzige Hoisin-Sojasauce ist ein Bestandteil der kantonesischen Küche und wird häufig zu gegrilltem Fleisch serviert. In diesem Rezept wird sie auf mageres Schweinefilet aufgetragen, das anschließend gegrillt und mit braunem Reis und einer schnellen Sauce serviert wird. mehr lesen

Wenn Sie ein asiatisch inspiriertes Abendessen zubereiten, servieren Sie diesen dickflüssigen Edamame-Dip als Vorspeise. Kokosmilch, frischer Ingwer, Limettensaft und Sriracha-Sauce verleihen ihm einen vielschichtigen Geschmack mit würzigen und säuerlichen Noten. mehr lesen

• Green Goddess Tankstelle
• Reisschüssel

In dieser köstlichen und gesunden Bowl kombiniert Trisha Yearwood braunen Reis mit leicht angebratenem Gemüse: Zuckerschoten, Zucchini, Fenchelwurzel und Shiitake-Pilzen. Sie ist unglaublich saftig und voller Geschmack. Und die Bowl wird mit frischen... mehr lesen

Misosuppe war noch nie so einfach zuzubereiten. Bereiten Sie am Vorabend eine Lunchbox vor, indem Sie sie mit trockenen Reisnudeln, Misopaste, gegrillten Hähnchenstücken, Shiitake-Pilzen, Gemüse und Gewürzen füllen. Kurz vor dem Abendessen einfach kochendes Wasser hinzufügen. mehr lesen

Zuckerschoten sind sehr zart und saftig, garen schnell, werden vollständig verbraucht und passen hervorragend zu Pasta. Braten Sie sie mit Frühlingszwiebeln und frischen Jalapeños an, mischen Sie sie mit gekochten Pappardelle und... mehr lesen

Wenn Sie ein asiatisch inspiriertes Abendessen planen, bereiten Sie diese schnellen und einfachen, aber dennoch köstlichen Lo Mein-Nudeln mit Pilzen und Gemüse in einer duftenden Sauce als Hauptgericht zu. Sie können beliebiges Hackfleisch hinzufügen oder... mehr lesen

Dieses einfache Garnelen-Wokgericht wird in einem heißen Wok unter ständigem Rühren in wenigen Minuten zubereitet. Bereiten Sie daher alle Zutaten vor und stellen Sie sie in der Nähe des Herdes bereit, um Ablenkungen zu vermeiden. Falls Sie keinen Wok besitzen, können Sie auch... mehr lesen

Einfache Zuckerschoten lassen sich im Handumdrehen in eine raffinierte Beilage verwandeln: Einfach mit in Butter angebratenen Kräuter-Paniermehl, geriebenem Parmesan und Zitronenschale vermengen. Die süßen Erbsen nehmen so ein ganzes Bouquet an Aromen auf. mehr lesen

Rührei mit Speck eignet sich perfekt zum Frühstück, aber diese klassische Kombination lässt sich auch wunderbar zu einem herzhaften Mittagessen genießen, indem man die beiden Zutaten mit einem leckeren, asiatischen gebratenen Reis kombiniert. Dazu gehören auch Karotten. mehr lesen

Dieser köstliche vegetarische Salat ist reich an Proteinen, Ballaststoffen und wichtigen Mikronährstoffen. Für eine ansprechende Präsentation schneiden Sie den Eisbergsalat in dicke Spalten und geben pro Portion eine Spalte hinzu. Er passt hervorragend zu blanchiertem... mehr lesen

Dieses asiatische Wokgericht ist köstlich, schnell zubereitet und eignet sich perfekt sowohl für ein Abendessen nach Feierabend als auch für ein gesundes Sonntagsessen. Hähnchenbruststreifen, Zuckerschoten, Brokkoliröschen und Frühlingszwiebeln – alles in einem. mehr lesen

Dieses erfrischende Green-Goddess-Dressing ist eine köstliche Möglichkeit, die reiche Ernte an Frühlings- und Sommerkräutern zu verarbeiten. Sie können es mit allen Kräutern zubereiten, die Sie gerade zur Hand haben, und deren duftende Aromen kombinieren, zum Beispiel Petersilie, Basilikum, mehr lesen

Zarte Zuckerschoten benötigen keine lange Garzeit. Braten Sie sie einfach einige Minuten in Olivenöl und schwarzem Pfeffer an, um ihnen ein würziges Aroma zu verleihen. Bestreuen Sie die gegarten Erbsen anschließend mit Fleur de Sel oder grobem Mehl. mehr lesen

Dieses herzhafte und gesunde gebratene Reisgericht steckt voller Frühlingsfrische und einzigartigem asiatischem Geschmack. Es enthält mundgerechte Stücke gebratenes Rinderfilet, vermischt mit Sellerie, Karotten, Lauch, Zuckerschoten und... mehr lesen

Genießen Sie die frühlingshafte Frische und das lebendige Aussehen dieses Gerichts, das vom berühmten Pasta-Rezept Primavera inspiriert ist. Anstelle von Nudeln werden Kartoffelgnocchi verwendet. Diese werden gekocht und mit leicht angebratenem Gemüse vermischt. mehr lesen

Der östliche Tabouleh-Salat wird mit Bulgur zubereitet und mit einer Vielzahl frischer, aromatischer Blattsalate verfeinert. In diesem Rezept harmonieren zarte Zuckerschoten und Kaiserschoten perfekt mit dem Bulgur. Einfach mit dem gekochten Bulgur vermengen und hinzufügen… mehr lesen

Zuckerschoten sind so zart, saftig und nahrhaft, dass man sie im Ganzen essen kann. Blanchieren Sie sie einige Minuten in kochendem Wasser und vermengen Sie sie mit Olivenöl und duftendem Estragon, der die Süße der Erbsen perfekt ergänzt. Ein frühlingshaftes Gericht... mehr lesen

Bereiten Sie gesunde Gemüsenudeln nach asiatischer Art zu. Im Gegensatz zu den meisten asiatischen Gerichten muss dieses Rezept nicht gebraten werden: Das Gemüse wird schonend gedämpft, wodurch die meisten Nährstoffe erhalten bleiben. Gekochtes Vollkorngetreide – mehr lesen

Sesam-Hähnchen nach chinesischer Art ist ein einfach zuzubereitendes Gericht voller intensiver Aromen, das sich auch an einem Wochentagabend schnell zubereiten lässt. Hähnchenbrustfilets werden in kleine Stücke geschnitten und einige Minuten in einer Sojasaucenmischung mariniert. mehr lesen

• Schüsseln
• Sauce

Würziges asiatisches Hähnchen, serviert in essbaren Salatblättern, ist ein toller, leichter Party-Snack, der sich gut mit den Händen essen lässt. Für die Blätter eignen sich feste Eisbergsalatblätter, die ihre Form gut behalten. Für die Füllung fein hacken... mehr lesen

Wer asiatische Garnelen-Wokgerichte mag, wird diese aromatische Suppe lieben. Zwiebeln, Karotten, Ingwer, Shiitake-Pilze und Schinkenstücke werden unter häufigem Rühren kurz in Erdnussöl angebraten, dann wird alles... mehr lesen

Obwohl diese Suppe mit normalen Instantnudeln zubereitet wird (die Gewürzpäckchen können weggeworfen werden), stammt der authentische japanische Ramen-Geschmack aus der reichhaltigen Brühe mit Hühnerflügeln, Speck, Shiitake-Pilzen und Gewürzen. Der Duft ist unwiderstehlich – mehr lesen

Dieser herzhafte und gesunde asiatisch inspirierte Salat wird mit gekochtem Weizen (oder braunem Reis), gegrilltem Truthahn, sautierten Zuckerschoten mit Frühlingszwiebeln und frischem Gemüse zubereitet. Er wird mit einem Sesam-Dressing angemacht, das unter anderem Folgendes enthält: … mehr lesen

• Geschmortes Hähnchen
• Eiernudeln mit Kräutern und Butter
• Gedämpfte Zuckerschoten

Dieses Gericht nach französischer Art ist schnell und einfach zubereitet, aber seine farbenfrohe Zutatenkombination macht es zu einem festlichen Genuss – perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder eine Familienfeier. Am besten verwendet man eine Mischung aus Hähnchenfleisch – mehr lesen

Ein sommerliches Gemüsegericht mit saftigen Zuckerschoten, in wenigen Minuten in der Pfanne zubereitet, steckt voller Geschmack mit süßen, säuerlichen und würzigen Noten. Die Enden der Erbsen abschneiden und in ... anbraten. mehr lesen

Dieser vitaminreiche Salat steckt voller frischem, saftigem Gemüse – Tomaten und Zuckerschoten – und sein süßer Geschmack wird durch ein pikantes Dressing aus Pflanzenöl, Reisessig und Knoblauch wunderbar hervorgehoben. Damit der Salat nicht nur köstlich, sondern auch... mehr lesen

Zuckerschoten in der Schote sind eine beliebte Zutat in der chinesischen Küche und werden wegen ihres erfrischenden Geschmacks, ihrer knackigen Konsistenz und ihres hohen Vitamingehalts geschätzt. Um diese Eigenschaften zu erhalten, werden die zarten Erbsen am besten bei starker Hitze in der Pfanne gebraten. mehr lesen

Dieser reichhaltige und sättigende Salat mit asiatischem Touch vereint die kontrastierenden süßen und säuerlichen Aromen seiner Zutaten. Er wird mit gegrillten Pflaumen, Schweinefilet und Frühlingszwiebeln zubereitet und mit einem Dressing aus Reisessig, Honig und Senf angemacht. mehr lesen

Dieser Salat wird mit kleinen roten Kartoffeln zubereitet, die nicht geschält werden müssen, da die Schale viele wertvolle Mikronährstoffe enthält. Die halbierten und gekochten Kartoffeln werden mit blanchierten Zuckerschoten vermischt. mehr lesen

Dieses asiatisch inspirierte Nudelgericht mit Gemüse und Fleischbällchen ist in nur einer halben Stunde fertig. Um den Fleischbällchen ein wunderbares Bouquet aus säuerlichen und würzigen Aromen zu verleihen, wird Rinderhackfleisch mit chinesischer Hoisin-Sauce, Knoblauch und Ingwer vermischt. mehr lesen

Dieser köstliche und sättigende asiatische Salat wird aus gekochtem weißen oder braunen Reis zubereitet, der vor dem Vermengen mit Gemüse in der Pfanne angebraten wird. Er wird mit geriebenen Karotten, Zuckerschoten, Sellerie und Eisbergsalat sowie gebratenen... garniert. mehr lesen

Ein leichtes Sommergericht, das schnell zubereitet ist und köstlich aussieht. Zartes Schweinefilet wird im Ganzen im Ofen gebacken, sodass es schön saftig bleibt. Das Fleisch wird zunächst mit Senf bestrichen und anschließend paniert. mehr lesen

Diese einfache Gartenbeilage ist perfekt für Wochenenden und Mahlzeiten im Freien. Neben den Nudeln selbst enthält sie saisonales Sommergemüse. Sie können alles hinzufügen, was in Ihrem Garten wächst; zum Beispiel wäre eine köstliche Kombination mit Zuckerschoten... mehr lesen

Quinoa gilt als Superfood, reich an Proteinen, Vitaminen und essenziellen Mikronährstoffen, und gesundheitsbewusste Menschen weltweit integrieren dieses Getreide in ihren Speiseplan. Quinoa eignet sich besonders gut für Salate. Kombiniert mit frischen... mehr lesen

Trotz seines ausgefallenen Namens ist dieser Salat sehr einfach und schnell zubereitet, besonders wenn man bereits gekochten braunen Reis (man kann auch Tiefkühlreis aus dem Supermarkt verwenden) und gegrilltes Hähnchenfleisch hat. Das Hähnchenfleisch wird zerkleinert und mit frischem Gemüse vermischt. mehr lesen

Dieser Kartoffelsalat wird mit allem zubereitet, was im eigenen Garten wächst, hebt sich aber durch den hervorragenden Geschmack und die Textur, die durch die goldbraun gebackenen Kartoffeln entstehen, von anderen ähnlichen Salaten ab. Er wird mit kleinen Kartoffeln zubereitet. mehr lesen

Die Garnelen werden in einer thailändischen Panang-Sauce serviert und sind ein wahres Feuerwerk an Aromen, in denen sich würzige Noten mit einer leichten Schärfe und Süße verbinden. Große, geschälte Garnelen werden mit thailändischen Gewürzen bestreut und auf Spießen gegrillt: einfach köstlich! mehr lesen

Die Basis dieser Schüssel bildet gekochter Quinoa, der vor dem Servieren mit gebratenem Putenhackfleisch und Zuckerschoten belegt wird. Das Fleisch wird mit Kürbiskuchengewürz angebraten, was ihm ein warmes Aroma verleiht. mehr lesen

Mit Dressing und Gewürzen kombiniert, ergeben Zuckerschoten einen köstlichen Salat oder eine leckere Gemüsebeilage zu Fleischgerichten. Dazu werden sie einige Minuten in kochendem Wasser blanchiert, wodurch sie etwas zarter werden, aber dennoch saftig bleiben. mehr lesen

Bereiten Sie eine asiatisch inspirierte Vorspeise aus knusprig paniertem Tofu mit Aprikosen-Dip und frischem Zuckerschotensalat zu. Fester Tofu wird gut abgetropft, in dünne Streifen geschnitten und anschließend doppelt paniert. mehr lesen

Diese köstlichen Sandwiches nach italienischer Art verleihen jeder Feier einen charmanten Touch und sorgen für sommerliches Flair. Knusprig geröstete Ciabatta-Scheiben werden mit einer cremigen Füllung aus Ricotta, grünen Erbsen und Parmesan bestrichen, und... mehr lesen

Hähnchenschnitzel mit Champignons in cremiger Soße sind ein absoluter Genuss, voller vielschichtiger Aromen und perfekt für ein festliches Abendessen oder auch für einen Wochentag. Sie sind schnell und einfach zubereitet und sehen dennoch exquisit aus. Hähnchenschnitzel – mehr lesen

Für diese Nudeln verwenden Sie Vollkornspaghetti; sie sehen nicht nur asiatisch aus, sondern liefern auch gesunde Ballaststoffe und ein feines Nussaroma. Den authentisch asiatischen Geschmack verleiht die köstliche Sauce aus... mehr lesen

Der Salat wird mit frischem Grünzeug zubereitet: Kopfsalat, gemischter Blattsalat, Zuckerschoten, Sellerie, Fenchel und Spargel. Das Gemüse sollte vorher blanchiert werden, damit es etwas weicher wird, aber nicht an Saftigkeit verliert. So geht's: mehr lesen

• Schaschlik
• Scharfe Erdnusssauce

Satay (oder Sate) ist ein beliebtes asiatisches Streetfood, bestehend aus kleinen gegrillten Spießen, die oft mit Erdnusssauce serviert werden. Diese Spieße eignen sich perfekt für Picknicks. Am einfachsten lassen sie sich mit dünnen Fleischstreifen zubereiten. mehr lesen

Dieser erfrischende und sättigende Salat kombiniert pochierte Garnelen mit blanchierten Zuckerschoten, frischen Radieschen, Frühlingszwiebeln und einem pikanten Dressing. Die Garnelen 2 Minuten kochen lassen und anschließend sofort in eine eiskalte Schüssel geben. mehr lesen

• Betankung
• Salat

Dieser saftige, vitaminreiche Salat besteht aus einer Mischung aus Zuckerschoten und Kaiserschoten, frischem Rucola und einem zitronigen French Dressing. Zuckerschoten sind, anders als Kaiserschoten, fester und haben größere Erbsen, daher müssen sie vor dem Servieren gewürzt werden. mehr lesen

Endivien und Zuckerschoten verleihen Ihrer Pasta frühlingshafte Frische und Saftigkeit. Das Gemüse und die Erbsen werden in einer Sauce aus Weißwein, Olivenöl und Butter mit einem Hauch Zitrone und würzigem Knoblauch geköchelt. Anschließend werden die Zutaten vermengt. mehr lesen

Bereiten Sie Hähnchenstreifen nach asiatischer Art mit Shiitake-Pilzen, zarten Zuckerschoten und Reis zu, alles beträufelt mit einer köstlichen asiatischen Sauce. Für die Sauce benötigen Sie Sojasauce, dunkles Sesamöl, Ingwer, Reisessig und... mehr lesen

Das Gericht besteht aus bunten Penne-Nudeln, die mit Gemüsesaft gekocht werden. Diese werden gekocht und anschließend mit gebratenen Hähnchenstücken, in Zitronensaft und Wasser geschmorten Erbsen, Spinat und frischen Kräutern vermischt. Das Gericht ist sättigend, aber gleichzeitig... mehr lesen

Dieser nahrhafte und gesunde Quinoa-Salat mit frischem Gemüse und gegrilltem Hähnchen erhält durch die Kombination mit einem asiatischen Dressing eine ganz neue Geschmacksnote. Das Dressing lässt sich schnell und einfach in einer Pfanne mit angebratenen Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch zubereiten. mehr lesen

• Schüssel
• Green Goddess Tankstelle

Die Buddha Bowl ist nicht nur ein neuer vegetarischer Trend, sondern auch eine harmonisch ausgewogene Mahlzeit, die sowohl köstlich als auch optisch ansprechend und gesund ist. Der Name des Gerichts leitet sich vermutlich von der Schale Buddhas ab, die… mehr lesen

Quinoa, ein bei Gesundheitsbewussten beliebtes Getreide, übertrifft Reis und andere Getreidearten in ihrem Nährwert. Dieser Brei mit Pilzen und leuchtend grünen Erbsen hat eine angenehme Konsistenz und sieht sehr appetitlich aus. Um den Geschmack zu verfeinern – mehr lesen

• Salat
• Betankung

Dieser vitaminreiche Salat enthält drei Erbsensorten: Zuckerschoten, Kaiserschoten und grüne Erbsen. Zuckerschoten und Kaiserschoten haben so zarte Schoten, dass sie im Ganzen gegessen werden. Kochen Sie sie daher nur 1–2 Minuten und genießen Sie sie sofort. mehr lesen

Fettuccine mit Hähnchen in einer herrlich cremigen Sauce, die durch die Zugabe von Gruyère und Parmesan noch cremiger wird. Eine Prise frischer Muskatnuss sorgt für die perfekte Würze – einfach köstlich! mehr lesen

Bowls sind ein relativ neuer Trend unter Anhängern gesunder Ernährung. Es handelt sich um eine Schüssel, gefüllt mit gesunden Zutaten, die Geschmack, Farbe und Textur harmonisch vereinen. Alles in einer Bowl ist komplett – mehr lesen

Ein komplettes Abendessen mit Fleisch, Beilage und Gemüse, das in weniger als einer Stunde zubereitet ist. Dieses Gericht eignet sich auch hervorragend für ein unkompliziertes und leckeres Sonntagsessen mit der Familie. Braten Sie Schweinesteaks an und füllen Sie sie mit einer saftigen Füllung. mehr lesen

Dieses Gericht sieht nicht nur wunderschön aus, sondern ist auch äußerst gesund. Schon der Anblick der farbenfrohen Kombination aus orangefarbenem Kürbis und hellgrünen Erbsen weckt positive Gefühle. Bei Bedarf kann man noch etwas Salz hinzufügen. mehr lesen

Dieses Rezept für Pasta mit Zuckerschoten und Lachs ist ein tolles Abendessen für die ganze Familie. Es ist schnell und einfach zubereitet und dazu noch gesund. Erbsen sind eine Quelle für Proteine, Vitamine und Mineralstoffe und daher sehr gesund für... mehr lesen

Zuckerschoten und Radieschen gehören zu den ersten Gemüsesorten, die im Garten reifen, und im späten Frühling kann man daraus einen köstlichen, gesunden und vitaminreichen Salat zubereiten. Zuckerschoten sind essbar, und sehr junge Schoten eignen sich für Salate. mehr lesen