20 Rezepte mit gefrorenen grünen Erbsen

Diese Rezepte werden Ihre Meinung über Tiefkühlerbsen verändern. Falls Sie sich jemals gefragt haben, was Sie mit diesen Erbsen anfangen sollen, werden sie jetzt Ihre kulinarische Inspiration sein. Köstliche Dips und Aufstriche, herzhafte Suppen und Beilagen, aromatische Pastagerichte und vieles mehr: Tiefkühlerbsen sind die Hauptzutat in diesen wunderbaren Gerichten.

Spargel-, Zucchini- und Erbsensuppe

Erbsen passen hervorragend zu den anderen grünen Gemüsesorten in dieser samtigen Frühlingssuppe. Und das Beste: Frische Erbsen müssen nicht geschält werden; gefrorene Erbsen eignen sich genauso gut.

Rezept: Cremige Spargel-, Erbsen- und Zucchinisuppe

Frittata mit Schinken und Erbsen

Für ein komplettes Ein-Topf-Gericht können Sie gefrorene Erbsen zu den verquirlten Eiern geben (zusätzlich zu Schweizer Käse und Schinken).

Rezept: Frittata mit Schinken und grünen Erbsen

Erbsen-Avocado-Dip

Wenn es mal schnell gehen muss oder man sein Mittagssandwich etwas aufpeppen möchte, greifen Sie einfach zu einer Packung Tiefkühlerbsen. Sie lassen sich schnell kochen und mit einfachen Zutaten wie Knoblauch, Kräutern und Olivenöl zu einem gesunden und sättigenden Dip oder Brotaufstrich verarbeiten.

Rezept: Avocado-Erbsen-Dip

Cacho e Pepe Pasta mit Erbsen

Nudeln und Erbsen passen perfekt zusammen. Die Erbsen verleihen dem Gericht einen leuchtenden Farbtupfer, und zusammen mit den käsigen Nudeln wird es zu einer wahren Delikatesse!

Rezept: Cacio e Pepper mit grünen Erbsen

Salat mit eingelegtem Gemüse

Trisha bereitet eine picknicktaugliche Beilage mit gefrorenen Erbsen zu. Sie besteht aus bekannten Zutaten: Öl, Essig und Pimento aus dem Vorratsschrank, grüne Bohnen aus dem Gefrierschrank sowie Sellerie, Zwiebel und Paprika aus dem Kühlschrank.

Rezept: Eingelegter Picknicksalat

Gemüsegratin mit Schinken

Haben Sie einen wählerischen Esser in der Familie, der Erbsen hasst? Es ist schwer, Gemüse zu widerstehen, wenn es mit Schinken vermischt, in einer herzhaften Kräuter-Hühnerbrühe gekocht und mit gerösteten Semmelbröseln bestreut wird.

Rezept: Gratin mit Schinken und Gemüse

Arancini mit Erbsen und Zitronen-Dip-Sauce

Dieses Rezept ist etwas aufwendig, aber glaub mir, es lohnt sich. Valerie kocht ein köstliches Erbsenrisotto, das sie nach dem Abkühlen zu Bällchen formt. Diese füllt sie mit Mozzarella, paniert sie und frittiert sie. Dazu passt eine cremige Zitronen-Kräuter-Sauce.

Rezept: Arancini aus Reis und grünen Erbsen mit Joghurtsauce

Frühlingssalat mit Pasta

Trotz der Fülle an leuchtenden Farben und frischen Aromen in diesem Salat stehen die gefrorenen Erbsen im Mittelpunkt. „Grüne Erbsen und salziger Ricotta Salata sind eine wunderbare Kombination“, sagt Jeff.

Rezept: Frühlingssalat mit Nudeln und Tomaten

Grüne Erbsen mit Prosciutto

Giada verleiht Erbsen mit nur wenigen Zutaten einen überraschend vollen Geschmack. Knoblauch und Schalotten sorgen für eine frische Note, Prosciutto für eine dezente Salzigkeit und frische, gehackte Petersilie für eine subtile Frische.

Rezept: Grüne Erbsen mit Prosciutto

Cavatelli-Nudeln mit Wurst und Erbsen

Erbsen passen hervorragend zu jeder Pasta, aber in diesem Rezept lieben wir sie besonders. Ihre natürliche Süße bildet einen perfekten Kontrast zur herzhaften Wurst und der salzigen Käsepasta.

Rezept: Cavatelli-Nudeln in Fleischsoße mit grünen Erbsen

Hähnchen und Klöße aus der Mikrowelle

Unsere Version dieses traditionellen Gerichts eignet sich perfekt für die Mikrowelle. Es wird mit gegrilltem Hähnchen, gefrorenen Erbsen und Karotten zubereitet und ist somit schon halb fertig, bevor Sie überhaupt anfangen!

Rezept: Hähnchen und Klöße aus der Mikrowelle

Gefüllte Eier mit Erbsen und Minze

Wenn Sie mehr Gemüse in Ihre Ernährung einbauen möchten, ohne es zu übertreiben, ist dies wahrscheinlich eine der besten Methoden. Katie kocht gefrorene Erbsen, schneidet sie klein und gibt sie zur Füllung von gefüllten Eiern.

Rezept: Gefüllte Eier mit grünen Erbsen und Minze

Wir empfehlen

Alfredo-Pasta mit Zitrone und Erbsen

Erbsen schmecken am besten in einer reichhaltigen, cremigen Soße. Giada macht genau das, verfeinert das Gericht aber zusätzlich mit Zitronensaft und -abrieb.

Rezept: Alfredo-Pasta mit Zitrone und grünen Erbsen

Mini-Quiche mit Speck und Erbsen

Falls Sie Erbsen nicht für ein gutes Frühstück halten, wird Mollys einfache Mini-Quiche Sie vom Gegenteil überzeugen. Erbsen und Speck sind eine klassische Kombination, daher ist es kein Wunder, dass sie perfekt zu diesem Eiergericht mit Gruyère-Käse passen.

Rezept: Portionierte Quiche mit Erbsen und Speck

Cremige Erbsen mit gebratenen Zwiebeln

Haben Sie genug von einfachen Erbsen als Beilage zum Abendessen? Probieren Sie sie doch mal in einer reichhaltigen, cremigen Soße mit knusprig gebratenen Schalotten. Dieses Rezept ist in wenigen Minuten zubereitet, aber wenn es schnell gehen soll, können Sie die Erbsen auch schon am Vortag vorbereiten. Dann müssen Sie nur noch die Schalotten anbraten.

Rezept: Cremige grüne Erbsen mit gebratenen Schalotten

Erbsenpesto-Sauce

Dieser aromatische Brotaufstrich lässt sich einfach mit klassischen Pesto-Zutaten zubereiten, allerdings ohne Basilikum. Tiefgefrorene Erbsen sorgen für die grüne Farbe.

Rezept: Günstiges grünes Erbsenpesto

Cavatelli-Nudeln mit Erbsen und Ricotta

Tiefgefrorene Erbsen sahen noch nie so appetitlich aus! Servieren Sie sie mit Pasta und einem Klecks Ricotta aus Vollmilch mit einem Spritzer Zitrone – so einfach zuzubereiten! Für eine besonders ansprechende Präsentation mit Olivenöl beträufeln und mit schwarzem Pfeffer würzen.

Rezept: Cavatelli-Nudeln mit grünen Erbsen und Ricotta

Shepherd's Pie mit Kartoffelbällchen

Dieser Shepherd's Pie wird mit schnell zubereiteten Zutaten, darunter Tiefkühlerbsen, zubereitet. Er wird mit fertigen Kartoffelbällchen belegt, sodass man sich das Zubereiten von Kartoffelpüree wie beim traditionellen Rezept spart.

Rezept: Shepherd's Pie Auflauf mit Kartoffelkroketten

Teigtaschen mit Garnelen in cremiger Sauce

Wenn es schnell und einfach gehen soll, greifen Sie zum Gefrierschrank. Vorgefertigte Wareniki und gefrorene Erbsen (plus drei weitere Zutaten, Salz und Pfeffer) ergeben im Handumdrehen ein herzhaftes Gericht, das in nur 20 Minuten fertig ist.

Rezept: Teigtaschen mit Garnelen und grünen Erbsen in Alfredo-Sauce







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