Sesam-Wasabi-Snackmischung
Stimmen: 1
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Nährwert pro Portion:
Kalorien 272, Gesamtfett 16 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 7 G., Kohlenhydrate 27 G., Faser 4 G., Cholesterin 18 mg, Natrium 293 mg, Zucker 3 G.
Kalorien 272, Gesamtfett 16 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 7 G., Kohlenhydrate 27 G., Faser 4 G., Cholesterin 18 mg, Natrium 293 mg, Zucker 3 G.
Erbsen mit Wasabi-Geschmack, Sesamstangen und knusprige Chow-Mein-Nudeln machen diese herzhafte, asiatisch inspirierte Snackmischung so lecker, dass man kaum aufhören kann zu essen. Perfekt zum Bier oder für unterwegs.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 Tassen Reisflocken, z. B. Rice Chex (ca. 80 g)
- 3 Tassen getrocknete grüne Erbsen (ca. 80 g)
- 2 Tassen knusprige Chow-Mein-Nudeln (ca. 110 g)
- 1,5 Tassen geröstete, gesalzene Mandeln (ca. 200 g)
- 1,5 Tassen Sesamstangen (ca. 110 g)
- 55 g ungesalzene Butter, geschmolzen
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 2 Esslöffel hellbrauner Zucker
- 1 EL Reisessig
- 2 Knoblauchzehen, fein gerieben
- 0,5 TL chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver
- Eine Prise rote Pfefferflocken
- 1,5 Tassen grüne Erbsen mit Wasabi-Geschmack (ca. 170 g)
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Zuckerschoten, Wasabi, Sojasauce, Reisessig, Fünf-Gewürze-Mischung, Mandel, Chow-Mein-Nudeln
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
- In einer großen Schüssel Reiswürfel, Erbsen, Chow-Mein-Nudeln, Mandeln und Sesamsamen vermengen. In einer anderen Schüssel Butter, Sojasauce, braunen Zucker, Essig, Knoblauch, chinesische Gewürzmischung, Chiliflocken und ½ Teelöffel Salz verrühren. Die Sauce über die Snackmischung gießen und gut vermengen.
- Auf einem Backblech mit Rand verteilen und 16–18 Minuten backen, bis sie goldbraun und fast vollständig trocken sind, dabei nach der Hälfte der Backzeit umrühren. Aus dem Ofen nehmen und mit Wasabi-Erbsen garnieren. Vollständig abkühlen lassen und in einem dicht verschlossenen Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren.Die
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
