Pfannengericht mit Garnelen und chinesischen Teigtaschen
Stimmen: 1
Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 400, Gesamtfett 14 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 23 G., Kohlenhydrate 47 G., Faser 3 G., Cholesterin 145 mg, Natrium 1620 mg, Zucker 0 G.
Kalorien 400, Gesamtfett 14 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 23 G., Kohlenhydrate 47 G., Faser 3 G., Cholesterin 145 mg, Natrium 1620 mg, Zucker 0 G.
Für ein wirklich köstliches Gemüse-Wokgericht unbedingt Garnelen und gebratene Wareniki hinzufügen! Diese Kombination mag ungewöhnlich klingen, aber das Ergebnis ist einfach fantastisch. Und das Beste: Es ist schnell zubereitet und perfekt für ein Abendessen unter der Woche.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Packung (400 g) gefrorene Teigtaschen mit Gemüsefüllung
- 1 Packung (500 g) Wokgemüsemischung (Karotten, Paprika, Chinakohl usw.), große Stücke halbiert (ca. 6 Tassen)
- 450 g mittelgroße Garnelen, geschält und entdarmt
- 1 EL fein gehackte, geschälte Ingwerwurzel
- 2 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten
- 1/3 Tasse süße Thai-Chilisauce
- 2 Esslöffel leicht gesalzener Sojaessig
- 1 EL Reisessig
- 2 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Garnelen, Teigtaschen, Paprika, Zuckerschoten, Ingwerwurzel, Chilisauce, Frühlingszwiebeln
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Erhitzen Sie 1 EL Pflanzenöl in einer großen, beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Legen Sie die Wareniki in einer einzigen Schicht hinein. Braten Sie sie von jeder Seite 2–3 Minuten goldbraun. Geben Sie 60 ml Wasser in die Pfanne. Kochen Sie die Wareniki unter gelegentlichem Rühren etwa 1 Minute lang, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Geben Sie die Wareniki anschließend in eine Schüssel.
- Erhitzen Sie 1 Esslöffel Pflanzenöl in derselben Pfanne. Geben Sie das Gemüse hinzu und braten Sie es unter gelegentlichem Rühren 8–10 Minuten bissfest an; geben Sie es anschließend zu den Klößen in die Schüssel.
- Erhitzen Sie den restlichen Esslöffel Pflanzenöl in einer Pfanne. Geben Sie die Garnelen, den Ingwer und den Knoblauch hinzu. Braten Sie alles unter gelegentlichem Rühren etwa 2 Minuten lang, bis die Garnelen gar sind.
- Die Teigtaschen und das Gemüse zurück in die Pfanne geben und gut vermengen. Chilisauce und Sojasauce hinzufügen und unter Rühren etwa 1 Minute köcheln lassen, bis eine Glasur entsteht. Vom Herd nehmen und Reisessig sowie die Hälfte der Frühlingszwiebeln unterrühren. Mit den restlichen Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.
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