Schnelle Thai-Hähnchenpizza mit Erdnusssauce
Stimmen: 10
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Detailliertes Pizza-Rezept mit Fotos.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Hähnchenbrustfilet ohne Haut und Knochen
- 2 Tassen Sojasprossen
- 1 Tasse geraspelte Karotten
- 2 EL grob geriebener Mozzarella
- 1 bereit Pizzaboden (340 g)
- Pflanzenöl zum Frittieren
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Dose (170 g) zubereitetes Thai-Gericht Erdnusssauce
- 1 Dose (450 g) Kokosmilch
- 2 Esslöffel Maisstärke
- 2 Esslöffel Wasser
- 1 Tasse gehackte, ungesalzene Erdnüsse
- 5 gehackte Frühlingszwiebeln
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenbrust, Hefeteig, Karotte, Mozzarella-Käse, Erdnusssauce, Kokosmilch, Stärke, Erdnuss
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf 190°C vorheizen.
Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. So viel Öl hineingeben, dass der Pfannenboden leicht bedeckt ist. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und von jeder Seite etwa 5 Minuten braten, bis sie gar sind. In kleine Würfel schneiden. - Erdnusssauce und Kokosmilch in einem mittelgroßen Topf erhitzen. Speisestärke und Wasser verrühren und zur Erdnusssauce geben. Unter Rühren aufkochen lassen, bis die Sauce andickt. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Den Pizzateig ausrollen und in eine Pizzapfanne mit 25 cm Durchmesser legen.
Die Erdnusssauce auf dem Pizzaboden verteilen. Mit Erdnüssen, der Hälfte der Frühlingszwiebeln, Hähnchenfleisch, der Hälfte der Karotten und einer Tasse Sojasprossen belegen. Anschließend mit Käse, den restlichen Frühlingszwiebeln, Karotten und Sojasprossen bestreuen. Im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen und der Boden goldbraun ist, etwa 15–20 Minuten.
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