Apfel- und Tee-Matzekuchen für Pessach
Stimmen: 8
Zeit: 1 Stunde 40 Minuten.
Komplexität: leicht
Menge: 8–10 Cupcakes
Komplexität: leicht
Menge: 8–10 Cupcakes
Apfel-Tee-Matzemehlkuchen für Pessach - ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Eier Kategorie CO
- 6 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Tasse Zucker
- 1 Tasse ungesalzenes Matzemehl
- 3 Esslöffel Kartoffelstärke
- 1/8 TL Salz
- 1 mittelgroßer Granny-Smith-Apfel, geschält, entkernt und gewürfelt
- Zucker nach Bedarf mit Zimt mischen.
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
In einer mittelgroßen Schüssel Eier und Butter schaumig schlagen. Zucker, Mehl, Kartoffelstärke und Salz hinzufügen und gut vermischen. Die Äpfel dazugeben. - Eine Muffinform mit 6–9 cm tiefen Mulden (2,5–3,5 Zoll) mit Backspray einsprühen. Die Mulden zu 3/4 mit Teig füllen und mit Zimtzucker bestreuen. Backen, bis die Oberfläche beim Andrücken leicht nachgibt, etwa 15–18 Minuten.
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und aus der Form nehmen, sobald die Cupcakes Raumtemperatur erreicht haben.
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