Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 12

Apfel-Cranberry-Sauce – detailliertes Rezept.

Zutaten:

• 170 g gesüßte, getrocknete Cranberries
• 2 Tassen Cranberrysaft
• 1 Zimtstange, in zwei Hälften gebrochen
• 1 Tasse Zucker
• 2 rote Gala-Äpfel, geschält und gewürfelt
• 2 TL Maisstärke

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Preiselbeere, Äpfel, Cranberrysaft, Preiselbeersoße, Zimt, Stärke

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• In einem mittelgroßen Topf Cranberrysaft, Cranberries, Zimt und Zucker bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen. Die Äpfel hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren weitere 5 Minuten garen, bis die Cranberries aufplatzen und die Äpfel weich sind.
Schritt 2
• 250 g Sauce in eine kleine Schüssel geben und die Speisestärke darin auflösen. Unter ständigem Rühren in die Sauce gießen. Etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
• Vom Herd nehmen und in eine Soßenschüssel füllen. Etwa 30 Minuten kalt stellen, bis die Soße eingedickt ist. Zimtstange entfernen und servieren.
  
  Diese Sauce passt hervorragend zu Cabernet Sauvignon Wein.

Stimmen: 1