Ricotta-Käse
Ansichten: 3.493Wenn Sie auf der Suche nach einem neuen und aufregenden Dip für Vorspeisen sind, werden Sie dieses Rezept lieben. Die Sauce basiert auf geschlagenem Ricotta, der eine cremige Konsistenz hat und sich hervorragend mit vielen Zutaten kombinieren lässt, indem er sie aufnimmt und ergänzt. mehr lesen
Ansichten: 4.500Diese frisch gebackene Tarte mit einer reichhaltigen Füllung aus Kürbis, Spinat und verschiedenen Käsesorten schmeckt gleichermaßen gut zum Frühstück oder als Snack zu einem heißen Getränk. Sie können auch Tiefkühlspinat verwenden, was bei kaltem Wetter sehr praktisch ist. mehr lesen
Ansichten: 3.484Haben Sie genug von Pasta oder achten Sie auf Ihre Figur und fürchten sie wie die Pest? Es gibt eine lohnende Alternative: Spaghetti-Kürbis, und Sie brauchen dafür kein einziges Gramm Mehl! Das Geheimnis liegt in einer speziellen Kürbissorte, deren Fasern wie dünne... mehr lesen
Ansichten: 8.785Lasagne gilt oft als schmackhaftes und sättigendes Gericht, aber auch als recht fettreich und kalorienreich. Letzteres lässt sich anhand des vorliegenden Rezepts leicht widerlegen. Lasagne mit Gemüse und magerem Hähnchenfleisch kann gesund sein und... mehr lesen
Ansichten: 4.466Dieser leichte und erfrischende Salat in Restaurantqualität ist eine köstliche Vorspeise für jede Familienfeier. Kombinieren Sie Spinat oder Rucola mit süßen Orangenscheiben und gebratenen Oliven und beträufeln Sie das Ganze mit einer Orangen-Vinaigrette. mehr lesen
Ansichten: 4.629Spinat-Ricotta-Gnocchi sind eine typisch mediterrane Kombination. Diese köstlichen Klößchen, serviert mit Tomatensoße, eignen sich perfekt für eine schnelle und sättigende Mahlzeit nach einem anstrengenden Tag. Sie werden zubereitet, indem man Spinat und Ricotta vermischt. mehr lesen
Ansichten: 9 141Eine der einfachsten italienischen Pasta-Varianten ist Pasta mit Pesto. Anstelle von traditionellem Basilikum verwendet man für das Pesto Rapini, ein italienisches Grünkohlblatt, das auch in gesunden Gerichten beliebt ist. Es ist leicht bitter. mehr lesen
Ansichten: 6.708Das Rezept für diese Mini-Pizzen ist kinderleicht. Man muss weder den Teig kneten noch Soßen zubereiten. Einfach fertigen Pizzateig nehmen, zu kleinen Fladen ausrollen, unten etwas auseinanderziehen und in Geisterform bringen. Anschließend mit einer weißen Käsefüllung belegen. mehr lesen
Ansichten: 3.237Die Zubereitung dieses Gerichts dauert zwar etwas, aber das Ergebnis lohnt sich. Der Geschmack von Tortellini entführt Sie nach Italien und wird Ihnen unzählige Komplimente einbringen. Sie lassen sich außerdem gut einfrieren. Alles, was Sie tun müssen, ist… mehr lesen
Ansichten: 3.561Cassata ist ein sizilianisches Dessert aus einem Biskuitboden mit Ricottafüllung. Bereiten Sie einzelne Cassatas zu, die nicht gebacken werden müssen. Verwenden Sie Löffelbiskuits für den Biskuitboden, und da diese Cassatas mit ... serviert werden, ... mehr lesen
Ansichten: 6.483Ein amerikanischer Buckle (vom englischen Wort „buckle“ – ausbeulen) ist ein Kuchen mit Beeren (seltener Früchten), der mit Streuseln aus Mehl, Zucker und Butter bedeckt ist und beim Backen eine appetitliche, knusprige Kruste bildet. mehr lesen
Ansichten: 2 253Dieser Nudelsalat vereint die traditionellsten Aromen der italienischen Küche: Tomaten, Basilikum und Käse. Vermengen Sie die gekochten Nudeln mit einem Pesto-Dressing und Zitronenschale für ein noch intensiveres Aroma. mehr lesen
Ansichten: 4.337Manchmal fragt man sich, womit man seine Gäste überraschen kann, während sie auf den Hauptgang warten. Diese einfachen, knusprigen Sandwiches sind die perfekte Lösung. Ein harmonisches Zusammenspiel von Aromen und Texturen. Sie eignen sich auch hervorragend für ein Buffet. mehr lesen
Ansichten: 4.904Im Westen sind Zucchiniblüten in vielen Gerichten genauso verbreitet wie die Zucchini selbst. Hierzulande hingegen wirken Gerichte mit Zucchiniblüten paradoxerweise exotisch, obwohl die Zucchini zu den beliebtesten Nutzpflanzen Russlands zählt. mehr lesen
Ansichten: 12.840Bruschetta lässt sich auf unzählige Arten zubereiten, doch diese Variante des traditionellen italienischen Snacks verdient besondere Beachtung. Die leichte Bitterkeit des Rucola und die Knusprigkeit des Baguettes mit hochwertigem Olivenöl ergeben eine perfekte Geschmacksbalance. mehr lesen
Ansichten: 5 214Crostini sind eine traditionelle italienische Vorspeise, die sich perfekt für ein Picknick eignet. Am besten bereitet man sie erst kurz vor dem Servieren zu, damit das Brot nicht durchweicht. Orangenschale ist die wichtigste Zutat, und der nussige Geschmack der Haselnüsse... mehr lesen
Ansichten: 4.013Auberginenröllchen mit hausgemachtem Käse und sonnengetrockneten Tomaten sind eine einfache und elegante Vorspeise. Die feine Kombination aus Käse, sonnengetrockneten Tomaten, Kräutern und leuchtenden Basilikumblättern ist eine wunderschöne Bereicherung für jede Tafel. Dank ihrer Dichte und Porosität mehr lesen
Ansichten: 7.561Käsekuchen erfreut sich besonders in Europa großer Beliebtheit. Der moderne Käsekuchen stammt ursprünglich aus Amerika, doch man vermutet, dass bereits die alten Griechen ein ähnliches Gericht zubereiteten. Der Geschmack von Käsekuchen lässt sich durch verschiedene Zutaten stark variieren: mehr lesen
Ansichten: 2.321Diese köstlichen Röllchen eignen sich sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage. Die Minznote harmoniert perfekt mit den anderen Zutaten und verleiht ihnen eine frische Note. Anstatt die Zucchini und Auberginen zu backen, können Sie sie auch grillen. Wenn... mehr lesen
Ansichten: 5.014Ein Calzone ist ein italienisches, halbmondförmiges Gebäck mit Füllung und zählt zu den Pizzas. Traditionell werden Calzones im Ofen gebacken und mit Mozzarella, Tomaten, Salami, Schinken oder Gemüse, Ricotta oder Parmesan gefüllt. mehr lesen
Ansichten: 7.556Italienische Ciabatta-Toasts sind ein wahrer Genuss für Faule. Sie sind in maximal 15 Minuten zubereitet und schmecken fantastisch. Ciabatta-Scheiben mit Zucker einreiben, toasten, mit Ricotta-Frischkäse bestreichen und... mehr lesen
Ansichten: 6 203Auberginen-Rollatini sind ein beliebtes Gericht der südlichen Küche. Es gibt sie mit den unterschiedlichsten Füllungen! Italienische Rollatini werden üblicherweise mit Weichkäse gefüllt, mit Parmesan bestreut, mit Tomatensoße übergossen und gebacken. Auberginenröllchen sind immer... mehr lesen
Ansichten: 10.722Das Hauptmerkmal, das Gratins von anderen Aufläufen unterscheidet, ist die goldbraune, knusprige Kruste aus Semmelbröseln oder geriebenem Käse. In diesem Gratin erwartet Sie unter einer köstlichen Parmesankruste ein wahrer Genuss zarter Konsistenz. mehr lesen
Ansichten: 8.491Diese leichten Auberginen-Spargel-Häppchen sind nicht nur köstlich, sondern sehen auch absolut umwerfend aus. Die Ricotta-Füllung, der würzige Pecorino und ein Hauch Zitrone verleihen diesem Gericht einen einzigartigen, köstlichen Geschmack. Außerdem haben diese Napoleons eine sehr praktische Größe. mehr lesen
Ansichten: 8.890Ein Klassiker der italienischen Küche. Das Rezept ist nicht allzu kompliziert, und wenn Sie möchten, können Sie dieses köstliche und gesunde vegetarische Gericht jederzeit zum Abendessen zubereiten. Es ist saftig, zart und beeindruckend – einfach unwiderstehlich. mehr lesen
Ansichten: 1.928Zwei herzhafte Gerichte vereint in einer vollwertigen Mahlzeit – diese aufregende neue Variante wird Ihre Gäste begeistern. Mit jedem Bissen genießen Sie köstlichen Hackbraten und cremige Lasagne mit Sauce. Um Zeit zu sparen, können Sie 1 - verwenden mehr lesen
Ansichten: 2.463Dieses gegrillte Dessert ist einfach, aber dennoch raffiniert und ungewöhnlich. Zarte, saftige und süße Pfirsiche oder Nektarinen harmonieren perfekt mit Honig-Orangen-Buttercreme. Das fruchtige Dessert besticht durch seinen einzigartigen Geschmack und Duft. mehr lesen
Ansichten: 23 171Piadina ist ein dünnes Fladenbrot, das in Italien gebacken oder gegrillt wird. In der Region Emilia-Romagna ist es ein beliebtes Fast-Food-Gericht, das an zahlreichen Straßenständen angeboten wird. Piadina wird typischerweise mit einer Vielzahl von Füllungen angeboten und... mehr lesen
Ansichten: 15.731Manicotti sind italienische Nudelrollen in Form breiter Röhren, gefüllt mit verschiedenen Käse- oder Fleischfüllungen und überbacken mit Soße. Die traditionelle italienische Soße verleiht diesem Gericht sein einzigartiges Aroma und seinen unverwechselbaren Geschmack. mehr lesen
Ansichten: 5.097Es dürfte wohl kaum jemanden geben, der noch nie von der traditionellen italienischen Lasagne gehört hat. Auch die Griechen und Skandinavier, deren Küchen seit Langem ähnliche Gerichte kennen, können die Ursprünge des Gerichts für sich beanspruchen. Sogar die Engländer haben eine Erwähnung des Gerichts gefunden. mehr lesen
Ansichten: 8 351Unwiderstehlich ist ein riesiges Stück Fleisch, eingebettet in ein weiches Brötchen unter einer Schicht geschmolzenem Käse. Ribeye-Steak, geschnitten aus dem hinteren Teil des Rinderrippenkorbs, ist bei vielen Fleischliebhabern wegen seiner Zartheit und seines... mehr lesen
Ansichten: 2 223Dieses anständige Pastagericht hat eine besondere Note: ein flüssiges Eigelb im Inneren. Es ist durchaus restaurantwürdig, lässt sich aber mit gekauften Nudelplatten ganz einfach zubereiten. Trotzdem lohnt es sich, es zu probieren. mehr lesen
Ansichten: 2.074Stellen Sie sich Ihre Lieblingsfüllung aus Spinat und Artischocken in cremigen Nudelschalen vor, gekrönt mit knusprigen Croutons. Das Ergebnis? Eine umwerfende Vier-Käse-Sauce zum Dippen. mehr lesen
Ansichten: 2 124Ricotta ist cremig und nicht zu süß, hat einen niedrigen Fettgehalt und eignet sich hervorragend für gefrorene Desserts. Trotz des geringen Fettgehalts lässt sich das Sorbet dank des enthaltenen Maissirups leicht zu Kugeln formen. Minze und Wacholder – mehr lesen
Ansichten: 9 211Italienische Ravioli sind seit mindestens dem 14. Jahrhundert ein traditionelles Hausmannskostgericht. Auch jüngere Familienmitglieder können bei der Zubereitung dieser quadratischen Nudeln mithelfen und werden es sicher interessant finden. Beliebt in verschiedenen Regionen Italiens sind: mehr lesen
Ansichten: 5.075Wer weiß, wie man jungen, ungereiften Ricotta selbst herstellt, kann unzählige neue italienische Rezepte entdecken, in denen dieser Käse häufig verwendet wird. Ihn selbst herzustellen ist viel spannender, als ihn fertig zu kaufen, und – mehr lesen
Ansichten: 3.450Selbstgemachter Ricotta ist in vielen Gerichten ein hervorragender Ersatz für gekauften Ricotta. Man kann ihn beispielsweise mit Salz, Pfeffer, Oregano und etwas Zitronenschale verfeinern und auf geröstete Crostini streichen. Dieser Ricotta eignet sich auch hervorragend für Desserts, etwa als feine Füllung für knuspriges Gebäck. mehr lesen
Ansichten: 3.676Ricotta selbst herzustellen ist einfach, und der raffinierte Geschmack und die cremige Konsistenz des Käses werden alle Erwartungen übertreffen. Neben der bewährten Variante, die wir für Knoblauchtoast empfehlen, können Sie auch mit anderen Zubereitungsmöglichkeiten experimentieren: mehr lesen
Ansichten: 4.640Italienischer Ricotta, hergestellt aus der Molke von Kuh-, Ziegen-, Schaf- oder Büffelmilch, hat eine cremige Konsistenz und einen leicht süßlichen Geschmack. Ricotta ist eine Zutat in vielen beliebten Desserts, Backwaren, Pastasaucen und anderen Gerichten. Zu Hause – mehr lesen
Ansichten: 7 157Trotz des scheinbar aufwendigen Zubereitungsprozesses ist das Gericht recht einfach zuzubereiten und belohnt mit einem hervorragenden Geschmack. Zitronenschale und frische Kräuter harmonieren perfekt mit den anderen Zutaten und heben dieses Rezept von anderen ab. mehr lesen
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Ansichten: 2.511Köstliche tropische Pfannkuchen mit einer delikaten Füllung aus einer Mischung aus leichtem Frischkäse und italienischem Ricotta. Dieses Gericht ist eine hervorragende Alternative zu jedem Dessert. Gebratene Ananas mit Nüssen ist ein Genuss für sich. mehr lesen
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Ansichten: 2.414Detailliertes Rezept mit Fotos.
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Ansichten: 5 801Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für Pizza mit Reismehl-, Käse- und Pilzfüllung. mehr lesen
Ansichten: 5 314Ich habe dieses köstliche Tapas-Rezept etwas abgewandelt und den Geschmack von Frischkäse hinzugefügt. mehr lesen
Ansichten: 5.085„Die jungen grünen Erbsen und der salzige Ricottasalat ergeben eine fantastische Kombination“, sagt Jeff. mehr lesen
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Ansichten: 7 184Wer glaubt, nur ein italienisches Restaurant an der Ecke könne ihm die gleiche käsige Lasagne versprechen wie die seiner Großmütter, der wird überrascht sein. So gelingt Tyler Florence eine fantastische Lasagne: Er kombiniert Hackfleisch – mehr lesen
Ansichten: 5.467Katie Lees Panini ist eine Art Dessert-Sandwich: Sie halbiert einen Apfel-Cider-Donut, der als Brot dient, und belegt ihn dann mit cremigem Ricotta, säuerlichen Äpfeln und etwas Honig. Das Ergebnis ist… mehr lesen
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Ansichten: 9.504Pitabrot, belegt mit Tomaten und Oliven, wird wie eine Pizza mit Käse überbacken und mit frischen Rucolablättern garniert. mehr lesen
Ansichten: 12.415An Wochentagabenden ist die Zeit oft knapp, und jede Minute in der Küche zählt. Daher sind schnelle Gerichte die einzig praktikable Lösung. Genau da kommt dieses Rezept ins Spiel. Giada De Laurentiis' Pasta mit Wurst ist fertig. mehr lesen
Ansichten: 14 193Hier ist ein neues Cannoli-Rezept aus dem Food Network Magazin: Statt mit Frischkäse gefüllter Cannoli-Röhrchen verwendet man Eiswaffeln. Diese werden mit einer süßen Ricotta-Frischkäse-Mischung gefüllt und garniert mit … mehr lesen
Ansichten: 8.014Du kannst, oder besser gesagt, du musst unbedingt eine Pizza mit Spiegelei probieren! Belege ein Pitabrot mit Speck und Käse und gib dann ein Spiegelei, Frischkäse und gehackte Zwiebeln darauf. Es ist wie ein offenes Pizza-Sandwich. mehr lesen
Ansichten: 4.457Das Knoblauchhähnchenschnitzel mit einem großzügigen Klecks weichem Ricotta und einer Mischung aus sonnengetrockneten Tomaten, Pinienkernen und Auberginen belegen. Die Kombination aus Ricotta und Basilikum verleiht dem Gericht eine italienische Note; dazu passen rustikale Brotscheiben. mehr lesen
Ansichten: 28 149Dieses einfache, hochgelobte Käsekuchenrezept enthält Sauerrahm. Um ein sauberes Stück abzuschneiden, empfiehlt Alton Brown, das Messer in heißes Wasser zu tauchen und anschließend abzutrocknen. mehr lesen
Ansichten: 10.908Statt eines traditionellen Bodens verwendet Giada De Laurentiis italienische Biscotti-Kekse. Zum Süßen verwendet sie Kleehonig und Orangenschale, die der Frischkäse-Ricotta-Mischung blumige Noten verleihen. mehr lesen
Ansichten: 5.510Für Ina Gartens große Lasagne benötigen Sie kein klassisches Rinder- oder Schweinehackfleisch. Ersetzen Sie es durch Putenhackfleisch oder italienische Wurst und fügen Sie vier Käsesorten hinzu: Parmesan, Mozzarella, Ricotta und Ziegenkäse. mehr lesen
Ansichten: 6.635Das Geheimnis von Giada De Laurentiis' Ricotta-gefüllten Brötchen liegt in der Verwendung zweier Saucen: einer reichhaltigen, buttrigen Béchamelsauce und einer leichteren Marinarasauce. mehr lesen
Ansichten: 11.899Dieses komplette Gericht lässt sich in nur 25 Minuten zubereiten. Laut diesem Rezept des Food Network wird Heilbutt mit Paprika bestrichen, kurz angebraten und mit zarten Karotten und Zwiebeln sowie einem cremigen, käsigen Kartoffelpüree serviert. mehr lesen
Ansichten: 9.360Robert Irvines herzhafte Lasagne ist eine vollwertige Mahlzeit in einem Topf und dabei so einfach zuzubereiten. Jede Schicht ist gefüllt mit Tomatensoße mit Rinderhackfleisch und Rotwein, Kürbispüree und einer cremigen Mischung aus Ricotta und Mozzarella. mehr lesen
Ansichten: 5.406Guy Fieri schichtet seine Nachos – zuerst eine Schicht Tortilla-Chips, dann eine Mischung aus Rinder- und Putenhackfleisch, überbacken mit Mozzarella. Zum Schluss garniert er sie mit Salami, Basilikum und einer Tomaten-Knoblauch-Salsa für eine italienische Note. mehr lesen
Ansichten: 12.873„Der Ricotta sorgt dafür, dass die Muffins auch nach dem Backen noch saftig sind“, sagt Giada De Laurentiis über ihre köstlichen Mini-Muffins, die mit frischem Zitronensaft beträufelt werden, um einen lebendigen Geschmack zu erzielen, und mit Mandelblättchen bestreut sind. mehr lesen
Ansichten: 16.564Rachael Ray braucht nur 35 Minuten, um dieses einfache, aber köstliche Gericht zuzubereiten. Das Geheimnis beim Garen von Hähnchenbrust liegt darin, das Fleisch vor dem Füllen leicht zu klopfen und es während des Garens mit Zahnstochern zu fixieren. mehr lesen
Ansichten: 10.598Giada De Laurentiis' köstliches Dessert, das mit jungem Ricotta für eine etwas reichhaltigere Textur sorgt, besticht durch duftende Orangenschale, die den Mandelgeschmack des Amaretto-Likörs perfekt ergänzt. Für einen Hauch Frische garnieren Sie es mit … mehr lesen
Ansichten: 29 256Giada, die eine Vorliebe für alles Italienische hat, bereitet einen Ricotta-Teig zu und verfeinert ihn mit Zitronensaft und -abrieb, was den Keksen einen lebendigen, raffinierten Geschmack verleiht. Den letzten Schliff gibt ein glänzender, mit Zitrone verfeinerter Zuckerguss. Nun ja… mehr lesen
Ansichten: 13.227Cassatede sind sizilianische, halbmondförmige Gebäckstücke mit süßer Füllung, die frittiert oder gebacken serviert werden können. Im Grunde sind sie eine süße Mini-Variante des Calzone. Diese Gebäckstücke sind im Süden Siziliens sehr beliebt. mehr lesen
Ansichten: 16.433Eigelb-Ravioli sind einfach große, einzelne Ravioli, gefüllt mit einem weichgekochten Ei, eingebettet in eine Ricotta-Füllung mit Trüffelöl. Falls Sie keine Ricotta-Füllung mit Trüffelöl haben, können Sie auch normale Ricotta-Ravioli verwenden. mehr lesen
Ansichten: 9.982Trauben-Käsekuchen ist ein sehr leckeres und leichtes Dessert, für das kein Teig zubereitet werden muss. mehr lesen
