Ricotta-Käse

• Lasagne
• Kirschtomatensauce

Diese vegetarische Lasagne schmeckt besonders im Sommer köstlich, wenn das frischeste Gemüse Saison hat. Schichten von Nudeln wechseln sich ab mit Schichten aus frischem Ricotta, einer Mischung aus Zucchini, Champignons und Spinat, frischem Basilikum und einer hausgemachten gerösteten Tomatensoße. mehr lesen

• Pfannkuchen
• Blutorangensirup

Diese Ricotta-Pfannkuchen aus Vollkornmehl sind herrlich fluffig, saftig und einfach unwiderstehlich. Blutorange verleiht ihnen eine erfrischende, süß-säuerliche Zitrusnote und eine wunderschöne Farbe. Servieren Sie sie mit einem schnell zubereiteten, selbstgemachten Blutorangensirup. mehr lesen

• Pizzateig
• Balsamico-Ahorn-Glasur
• Pizza "Trapani"

Genießen Sie die Aromen der authentischen sizilianischen Trapani-Pizza, bei der ein luftiger, knuspriger Boden wunderbar mit einer saftigen Füllung harmoniert, während herzhafte Prosciutto-Stücke harmonisch durch die kontrastierende Süße von Feigen und eine säuerliche Balsamico-Glasur ergänzt werden. mehr lesen

Diese Cowboy-Lasagne ist Trisha Yearwoods Lieblings-Comfort-Food, das sie regelmäßig für Familie und Freunde zubereitet. Sie enthält eine größere Auswahl an Fleischsorten als die klassische Lasagne. Neben dem traditionellen Rindfleisch fügt Trisha Peperoni und Schweinefleisch hinzu. mehr lesen

Wenn du in der Nähe deines Campingplatzes selbstgemachten Ricotta findest, hast du jetzt das perfekte Campingrezept. Lasagne lässt sich ganz einfach direkt im Topf zubereiten – etwas, woran viele nie denken würden. Aber was gibt es Schöneres als eine gemütliche Lasagne am Lagerfeuer nach einem anstrengenden Tag? mehr lesen

Lasagne ist allseits beliebt. Sie ist das perfekte Gericht, um viele Gäste zu bewirten, besonders bei einem gemeinsamen Essen. Doch die meisten von uns heben sich das Rezept für besondere Anlässe auf, da eine klassische Lasagne Fleischsoße, Gemüse, … enthält. mehr lesen

Platz da, Spaghetti! Ihre größere Cousine, die Spaghettini, gewinnt immer mehr an Beliebtheit. Spaghettini sind zwar nur geringfügig dicker als normale Spaghetti, aber diese zusätzliche Breite hilft ihnen, mehr Aromen aufzunehmen, in diesem Fall spritzigen Zitronensaft und aromatische… mehr lesen

• Pizza
• Zucchini-Pesto

Mit einem Spiegelei als Topping sind diese Mini-Pizzen perfekt für den Sonntagsbrunch. Hausgemachtes Zucchini-Basilikum-Mandel-Pesto verleiht ihnen eine köstliche Frische, während geräucherter Ricotta und Chiliflocken für eine pikante Note sorgen. mehr lesen

• Blaubeere
• Zitronenricotta
• Crostini

In nur 16 Minuten zaubern Sie die perfekte Vorspeise für Ihre Sommerparty. Ree Drummond mariniert Blaubeeren in etwas Zucker und Balsamico-Essig, während sie Crostini röstet und Zitronenricotta zubereitet. mehr lesen

• Tomaten
• Würziger Honig
• Bruschetta

Giada De Laurentiis würzt klassische Tomaten-Bruschetta mit hausgemachtem, scharfem Honig aus kalabrischer Chilipaste, Honig und einer Prise Salz. Übrig gebliebener scharfer Honig kann in anderen Gerichten verwendet werden. Probieren Sie ihn zum Beispiel auf Toast mit … mehr lesen

Diese Bruschettas sind ein einzigartiges und raffiniertes Toastgericht. Herzhaftes, mit Knoblauch eingeriebenes Toastbrot, cremiger Ricotta, süße, honiggeröstete Tomaten und rauchig gegrillte Aubergine sind ein wahrer Genuss für die Sinne. mehr lesen

Diese überbackene italienische Pasta ist vollgepackt mit saftigem Gemüse, und Zutaten wie Weißwein, Ricotta und Pesto verleihen ihr einen lebendigen, vielschichtigen Geschmack. Doch das vielleicht Beeindruckendste an diesem Gericht ist die knusprige Panade und... mehr lesen

In diesem Rezept von Ree Drummond trifft italienische auf mexikanische Küche. Eine unglaubliche Kombination aus Lasagne und Enchilada, oder Lasagne mit Enchilada-Geschmack... Wie auch immer man es nennen mag, dieses einfache Rezept ist für alle gedacht, die gerne experimentieren und mehr lesen

Diese cremige Pasta vereint den frischen Geschmack von Zitrone mit der pfeffrigen Note von Rucola. Schütten Sie beim Kochen der Pasta nicht das gesamte Kochwasser weg. Bewahren Sie etwas von dieser stärkehaltigen Flüssigkeit auf, um die Ricottasauce zu verdünnen und sie so herrlich cremig zu machen. mehr lesen

Diese geschmackvolle Pizza wird Ihr neues Lieblingsgericht für den Herbst. Süße Butternusskürbisstücke harmonieren perfekt mit saftigem, würzigem Rucola, cremiger Ricotta, duftendem Salbei und salzigen Parmesanspänen – alles auf einem luftigen Boden. mehr lesen

Wenn Sie ein Mangoldgericht suchen, das garantiert allen schmeckt, probieren Sie diese vegetarische Lasagne. Sie ist herrlich käsig und cremig – einfach unwiderstehlich! Und sie ist eine tolle Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihren Speiseplan einzubauen. mehr lesen

Lieben Sie Gnocchi? Dann probieren Sie Gnudi, eine feine italienische Teigtasche, die Gnocchi ähnelt, aber mit Ricotta statt Kartoffeln zubereitet wird. Geben Sie Mangold zur Gnudi-Masse und servieren Sie sie mit geschmorten Kirschtomaten. mehr lesen

Diese vegetarische Lasagne kommt ohne Fleischsoße aus, ist aber reich an saftigem Mangold und vier Käsesorten – Ricotta, Parmesan, Mozzarella und Asiago – für einen vollmundigen, vielschichtigen Geschmack. Sie ist außerdem voller gesunder Nährstoffe. mehr lesen

Genießen Sie die wunderbare Kombination aus cremiger Ricotta und süßen Erbsen in dieser knusprigen, saftigen Frühlingsvorspeise. Geröstete Brotscheiben werden mit Ricotta bestrichen und mit einem leichten Salat aus grünen Erbsen, duftenden Kräutern und Zitrone garniert. mehr lesen

• Teig
• Füllung

Diese köstliche und sättigende Pastete ist gefüllt mit saftigem Mangold und cremiger Ricotta. Sie eignet sich perfekt als Vorspeise! Sowohl der Teig als auch die Füllung können im Voraus zubereitet und separat im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Pastete schmeckt am besten bei Zimmertemperatur. mehr lesen

Die Zubereitung von Lasagne-Röllchen ist etwas zeitaufwendiger, aber Sie werden Ihre Gäste mit einem spektakulären Gericht beeindrucken. Jedes Röllchen ist mit Ricotta und anderen italienischen Käsesorten gefüllt und mit einer Tomaten-Basilikum-Sauce übergossen. mehr lesen

• Pesto
• Toast

Suchen Sie nach einer Vorspeise, die all Ihre Gäste begeistern wird? Diese Ricotta-Toasts mit hausgemachtem Pesto sind eine sichere Wahl für jeden Anlass. Im Vergleich zu gekauftem Pesto ist selbstgemachtes Pesto weniger salzig, sodass Sie den vollen Geschmack genießen können. mehr lesen

• Lasagne
• Tomatensalsa

Diese Lasagne mit Schweinefleisch, Champignons, Spinat, Ricotta und reichlich geschmolzenem Käse wird mit ihrem vollen Geschmack alle begeistern. Und die Tomatensalsa mit Poblano-Paprika und Jalapeños verleiht ihr eine lateinamerikanische Note und macht sie zu einer hervorragenden Alternative zum Klassiker. mehr lesen

Alte Tomatensorten sehen zwar nicht so perfekt aus wie ihre Hybrid-Verwandten, aber ihr Geschmack ist intensiver und süßer und passt hervorragend zu vielen Gerichten. Diese einfach zuzubereitende Tarte mit alten Tomatensorten ist ein gutes Beispiel dafür... mehr lesen

Zarte Zucchiniblüten, gefüllt mit einer Käsefüllung und anschließend in Teig goldbraun und knusprig frittiert, sind eine wunderbare sommerliche Leckerei nach italienischer Art. Für die Füllung empfiehlt sich hochwertiger Ricotta aus Vollmilch. mehr lesen

Zarte, dünne Zucchiniblüten eignen sich hervorragend zum Frittieren. In Paniermehl gewendet, werden sie herrlich knusprig. Gefüllt mit einer Ricotta-Zitronen-Kräuter-Mischung, in Mehl gewendet, frittiert und als Vorspeise serviert. mehr lesen

Wenn Sie eine Hundeparty veranstalten, verwöhnen Sie Ihre Gäste mit dieser Vorspeise: Mini-Pizzaknochen gefüllt mit Käse. Folgen Sie einfach der Schritt-für-Schritt-Anleitung, um den Teig in Knochenform zu bringen. Wälzen Sie jeden Knochen anschließend in einer Gewürzmischung mit geriebenem Parmesan. mehr lesen

• Lasagne
• Paprikacoulis

Diese Gemüselasagne steckt voller sommerlicher Frische. Zucchini, Auberginen, Tomaten und reichlich Mozzarella machen sie sommerlich leicht, aber dennoch sättigend und nahrhaft. Anstelle von Lasagneplatten werden in diesem Rezept Wonton-Teigstücke verwendet. mehr lesen

Probieren Sie diesen süßen Brotauflauf mit Erdbeeren in einem cremigen Frischkäse-Frosting. Das Erdbeer-Topping lässt sich vorbereiten und einfrieren. Zum Backen einfach ohne Auftauen direkt in den Ofen schieben. Perfekt für einen späten Snack. mehr lesen

• Erdbeerfüllung
• Waffelplätzchen
• Cannoli
• Schokoladensoße

Dieses Dessert ist eine Mischung aus dem knusprigen norwegischen Krumkake (normalerweise ohne Füllung) und italienischen Cannoli, gefüllten Röhren mit cremiger Ricotta-Füllung. Falls Sie kein Waffeleisen oder keine Krumkake-Pfanne besitzen, können Sie... mehr lesen

Diese süßen italienischen Sandwiches eignen sich perfekt als Dessert oder zum Frühstück. Innen erwartet Sie eine zarte Füllung aus Frischkäse und Erdbeeren, und die getoasteten Sandwiches sind mit einer knusprigen Zimtkaramellkruste überzogen. Für ein elegantes Dessert, mehr lesen

Dieses leichte, kalorienarme Dessert wird mit Ricotta zubereitet, einer tollen Alternative zu Sahne. Überschüssiges Wasser vom Ricotta abgießen und ihn mit Zucker und einem Schuss Orangenlikör schaumig schlagen. Mit frischen Erdbeeren und Streuseln servieren. mehr lesen

Das Herzstück eines jeden Burgers ist ein saftiges, dickes Patty, und die Beilage kann alles sein, was man sich vorstellt – ganz nach Ihrem Geschmack! Es gibt unzählige Möglichkeiten, originelle und einzigartige Burger zu kreieren, und diese Variante mit frittierten Ravioli und geschmolzenem Käse ist... mehr lesen

„Wenn Saubohnen Saison haben, gibt es nichts Köstlicheres! Die Kombination aus Saubohnen und einem cremigen, käsigen Erbsenaufstrich ergibt eine perfekte Vorspeise“, sagt Anne Burrell. Garnieren Sie diese Frühlingscrostini mit frischer Minze und genießen Sie den wunderbar leichten Geschmack. mehr lesen

• Fleischsoße
• Lasagne

Diese Lasagne wird garantiert zu Ihrem Lieblingsgericht. Sie ist einfach zuzubereiten und, anders als die klassische Variante, nicht übermäßig fettig, sondern dank vier italienischer Käsesorten – Ricotta, Mozzarella, Parmesan und Provolone – herrlich bissfest. mehr lesen

Das klassische Cheesesteak ist eine köstliche Kombination aus dünn geschnittenem, gegrilltem Steak und reichlich geschmolzenem Käse auf einem länglichen Brötchen. Jeff Mauro hat seiner Chicago-Style-Variante dieses Sandwiches mehr Gemüse hinzugefügt. Das gegrillte Rindfleisch wird serviert mit… mehr lesen

Cremiger Ricotta, herzhafter Provolone und salziger Pecorino vereinen sich in diesem Rezept zu einer perfekten Käsefüllung für einfach zuzubereitende Blätterteigtaschen. Und diese Taschen werden in der Heißluftfritteuse zubereitet, sodass Sie sich den Aufwand sparen. mehr lesen

Falls Sie keine Orecchiette-Nudeln haben, können Sie auch jede andere Nudelsorte ähnlicher Größe verwenden. Sie harmoniert wunderbar mit Kichererbsen und Kirschtomaten und ergibt so ein köstliches Gericht voller herzhafter, gesunder Zutaten. Die Geheimzutat dieser Pasta ist – mehr lesen

„Liebe vielbeschäftigte Hausfrauen, dieses Rezept ist genau das Richtige für euch!“, schreibt Alex Caspero. „Ich liebe selbstgemachte Lasagne im Winter, aber ich stehe nicht gern lange am Herd. Ein Schongarer macht die Zubereitung kinderleicht: Man muss weder Nudeln kochen noch Gemüse vorbereiten und …“ mehr lesen

In diesem Rezept wird Dinkel im Ofen geröstet, bis er ein nussiges Aroma entwickelt, dann gekocht, bis er weich ist, und mit geröstetem Spargel und Kirschtomaten vermengt, mit Zitronensaft und Olivenöl abgeschmeckt – für ein herzhaftes und gesundes Gericht. mehr lesen

Eine zarte, süß-würzige Füllung aus Lauch, Spinat und Ricotta auf knusprigem Blätterteigboden macht diese Tarte zum perfekten Begleiter für den Sonntagsbrunch. Sie benötigen keine spezielle Form: Die Tarte wird direkt auf dem Backblech gebacken, und... mehr lesen

Diese herzhafte, halboffene Pizza ist in wenigen Minuten fertig, wenn Sie fertigen Pizzateig im Haus haben. Belegen Sie einfach die Mitte des Teigs mit Ricotta und Tomatenscheiben und bestreuen Sie ihn mit Mozzarella. Klappen Sie die Teigränder darüber, damit der leckere Saft nicht ausläuft, und... mehr lesen

Bereiten Sie knusprige Bruschetta auf Tortillastreifen anstelle von Baguette zu. Bestreichen Sie jede Portion mit Ricotta, belegen Sie sie mit frischem Rucola, Erdbeeren und Basilikum, beträufeln Sie sie mit Balsamico-Glasur, bestreuen Sie sie mit Pinienkernen und genießen Sie die wunderbare Kombination. mehr lesen

• Sauce
• Gefüllte Muscheln

Große Nudelmuscheln, gefüllt mit Ricotta und Spinat und in Tomatensoße überbacken, sind ein Klassiker der italienischen Hausmannskost. Geben Sie reichlich aromatisches, saftiges Gemüse in die Füllung und sparen Sie nicht am Käse, denn das macht die Muscheln besonders lecker. mehr lesen

• Newdy
• Steinpilzpüree

Gnudi sind runde italienische Klößchen aus Ricotta und Spinat. Sie sind leichter und luftiger als Gnocchi und werden manchmal auch „nackte Ravioli“ genannt, da sie die Füllung von Ravioli, aber ohne Teig haben. Die Gnudi werden in kochendem Wasser gegart und in einer aromatischen Marinade serviert. mehr lesen

• Füllung
• Grundpizzateig

Ein Calzone ist eine Art italienische Pizza, die komplett in einen Teigmantel gewickelt ist. Die Zubereitung ist genauso einfach wie bei einer normalen Pizza: Einfach die Zutaten auf eine Hälfte des ausgerollten Teigs geben, mit der anderen Hälfte abdecken, die Ränder gut verschließen und ab in den Ofen damit. Probieren Sie es aus! mehr lesen

• Füllung
• Wodkasauce

Große Nudelschalen, gefüllt mit Spinat, Champignons und Käse, werden in einer Tomaten-Sahne-Wodka-Sauce mit geriebenem Käse gegart. Falls Sie keine Zeit für eine selbstgemachte Sauce haben, verwenden Sie einfach Ihre Lieblings-Tomatensauce aus dem Supermarkt. Bestreuen Sie die Muschelschalen mit … mehr lesen

Käse und Spinat sind eine beliebte Kombination, die in jeder Form köstlich schmeckt. Am einfachsten lässt sich diese Füllung in warmen Sandwiches zubereiten. Dieses Rezept verwendet drei Käsesorten – Ricotta, Mozzarella und Parmesan – und ist daher sehr... mehr lesen

Spinat und Artischocken passen hervorragend zusammen und finden in dieser Calzone-Füllung ihren perfekten Platz. Um diese italienischen Gebäckstücke schnell zuzubereiten, kaufen Sie tiefgefrorene, ungebackene Brötchen (vorgeformten Teig), tauen Sie diese auf und rollen Sie sie wie gewohnt aus. mehr lesen

Alfredo-Pasta in einer herrlich cremigen Parmesansauce wird im Auflauf gebacken noch sättigender und köstlicher. Gebratene Champignons und Spinat sorgen für Saftigkeit, und eine Panade aus groben Panko-Semmelbröseln verleiht dem Ganzen einen angenehmen Biss. mehr lesen

• Fleischsoße
• Lasagne

Diese superleckere, saftige und reichhaltige Lasagne ist gefüllt mit einer dicken, herzhaften Soße aus Schweinehackfleisch und süßer italienischer Wurst sowie drei Käsesorten: Mozzarella, Parmesan und Ricotta. Sie ist unglaublich bissfest und verführt mit dem Duft mediterraner Kräuter. mehr lesen

• Geschlagener Ricotta
• Betankung
• Salat

„Wenn man gekauften Ricotta mit Olivenöl, Salz und ganz viel Liebe in einer Küchenmaschine püriert, erhält man eine unglaublich glatte, fluffige Textur, die hervorragend zu den lebendigen Aromen dieses leichten Salats passt!“, verspricht Giada De Laurentiis. mehr lesen

Diese Pasta steckt voller sommerlicher Gemüsesorten, und das Geheimnis ihres hervorragenden Geschmacks liegt in der Kombination aus gegrilltem, blanchiertem und mariniertem Gemüse. Dieser Kontrast an Texturen und Aromen sorgt dafür, dass sich alle Zutaten harmonisch ergänzen. Und nicht zu vergessen… mehr lesen

Anders als herkömmlicher Frischkäse-Käsekuchen ist dieses Ricotta-Dessert leichter und kalorienärmer. Der zarte, cremige Geschmack der Füllung wird harmonisch durch leichte Orangennoten ergänzt. Für die perfekte Konsistenz verwenden Sie am besten... mehr lesen

Eine köstliche Sommeralternative zur klassischen Pizza. Schnell und einfach zubereitet: Zucchinischeiben grillen, Ricotta auf Fladenbrote streichen und mit dem gegrillten Gemüse belegen. Kurz grillen, bis Fladenbrot und Ricotta warm sind, und servieren. mehr lesen

Hausgemachte Ravioli mit Ricotta und Walnüssen werden in einem Dressing aus brauner Butter mit Rucola und Parmesan serviert. Das saftige, pfeffrige Grünzeug mildert die Reichhaltigkeit der Ravioli, und sein nussiges Aroma harmoniert hervorragend mit Rotweinen wie zum Beispiel … mehr lesen

Diese köstliche Lasagne wird aus übrig gebliebenem Truthahnbraten zubereitet – eine tolle Möglichkeit, Ihre Lieben am Tag nach einer großen Feier mit einem neuen Gericht zu verwöhnen. Die hausgemachte Tomatensoße und die gebratene Wurst verleihen dem Truthahn einen ganz anderen Geschmack. mehr lesen

Lernen Sie einen der beliebtesten Snacks West Virginias kennen. Diese mit herzhafter Peperoni und Käse gefüllten Brötchen sind in Geschäften und Restaurants im ganzen Bundesstaat erhältlich. Und anstelle von runden Peperonischeiben (wie bei den italienischen Varianten), mehr lesen

Diese einfache Variante der Lasagne mit Wurst und Paprika ist in nur 15 Minuten zubereitet und steht innerhalb einer Stunde auf dem Tisch. Sie können sie auch im Voraus zubereiten und bis zum Backen im Kühlschrank aufbewahren. Lasagne – mehr lesen

Wenn Sie Lasagne lieben, sie aber kalorienärmer zubereiten möchten, ist dieses Rezept genau das Richtige. Lasagneblätter werden mit einer leichten Ricotta-Schalotten-Sauce, gehacktem Gemüse und frischen Tomaten geschichtet und mit kalorienarmem Topping bestreut. mehr lesen

Der Name dieser italienischen Suppe hat nichts mit einer Hochzeitszeremonie zu tun. Minestra maritata (Hochzeitssuppe) bezieht sich auf die harmonische Kombination der Zutaten. Es gibt viele Variationen dieser Suppe, aber die traditionellsten sind zum Beispiel… mehr lesen

Eine Mischung aus Schweine- und Putenhackfleisch, frischen Kräutern, Ricotta und Pecorino macht diese Fleischbällchen unglaublich saftig und zart. Sie können als Hauptgericht oder als Vorspeise auf Spießen serviert werden. Diese Fleischbällchen eignen sich auch hervorragend zum Mitnehmen. mehr lesen

Frischer Ricotta, Zitronenschale, Honig und geröstete Mandeln ergeben eine perfekte Kombination für elegante Baguette-Sandwiches – ideal als Appetithäppchen auf Partys oder Junggesellinnenabschieden. Bestreichen Sie die Baguettes mit dem Ricotta, sobald sie vollständig geröstet sind. mehr lesen

• Sauce
• Pfannkuchen
• Füllung

Anders als oft angenommen, sind traditionelle Manicotti (auch Cannelloni genannt) keine im Laden gekauften, breiten Röhren, sondern frische Teigplatten oder Crêpes, die mit einer Füllung umhüllt werden. Es handelt sich dabei um spezielle, dünne Crêpes mit hohem Eianteil, die – mehr lesen

Artischockenherzen, geröstete Paprika und schwarze Oliven werden mit einer duftenden Tomatensoße, Pasta, Soppressata und Käse vermischt und alles wird überbacken, bis der Käse Blasen wirft. Die Tomatensoße kann im Voraus zubereitet werden und ist so schnell griffbereit. mehr lesen

• Salat
• Pizza

Weiße Pizza und Antipasti-Salat sind zwei beliebte Gerichte in italienischen Pizzerien, die in diesem Rezept vereint werden. Durch das Grillen erhält der Pizzaboden ein rauchiges Aroma, und der Backofen muss nicht vorgeheizt werden – besonders praktisch im Sommer! Wenn Sie... mehr lesen

Zaubern Sie diese schnelle und leckere Pizza mit gekauftem Teig. Das spart Zeit und macht die Zubereitung zum Vergnügen. Der Pizzaboden muss nur wenige Minuten im Ofen gebacken werden, dann können Sie ihn einfach belegen. mehr lesen

Dieser herzhafte Salat ist eine wunderbare Kombination aus Aromen und Texturen. Saftiges Grün harmoniert perfekt mit geröstetem Kürbis, Scheiben von Naturwurst und roten Zwiebelringen, alles umhüllt von einer pikanten Vinaigrette und bestreut mit geriebenem Ricotta. mehr lesen

Süß-würziger Butternusskürbis eignet sich nicht nur hervorragend als Beilage: Er ergibt auch köstliche, gesunde und elegante vegetarische Sandwiches. Bestreichen Sie knuspriges Toastbrot mit Ricotta, belegen Sie es mit gebackenen Kürbisscheiben, beträufeln Sie es mit Honig und bestreuen Sie es mit Minze. mehr lesen

Wer Lust auf Experimente und unerwartet leckere Ergebnisse hat, sollte Lasagne einmal in einer Muffinform mit Loch in der Mitte zubereiten. So gart die Lasagne von außen nach innen und außen durch, was für eine knusprigere Kruste und eine zartere Füllung sorgt. mehr lesen

Für diese Vorspeise benötigen Sie Mini-Paprika, am besten in verschiedenen Farben für eine ansprechende Optik. Füllen Sie sie mit herzhaftem Ziegenkäse und Thymian, bestreuen Sie sie mit Semmelbröseln und backen Sie sie knusprig. Diese Vorspeise ist perfekt für jeden. mehr lesen

Wie macht man zarte, glutenfreie Ricotta-Gnocchi? Ihre Geheimzutat: Kichererbsenmehl! Diese prallen italienischen Klößchen sind einfacher zuzubereiten als traditionelle: Kein Ausrollen und Formen des Teigs. Sie spritzen den Teig einfach mit einem Spritzbeutel in die Form. mehr lesen

Gekochte Fusilli-Nudeln werden mit hausgemachter Tomatensoße, geröstetem Butternusskürbis und vier Käsesorten – frischem Ricotta, Mozzarella, Gorgonzola und Parmesan – vermengt und goldbraun gebacken. Die Kombination aus natürlicher Süße… mehr lesen

• Sauce
• Lasagne

Die käsigste, saftigste und zarteste Hähnchenlasagne wird mit vier Käsesorten zubereitet: Ricotta, Parmesan, Mozzarella und Asiago. Für die Soße verwenden Sie am besten Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen. Sie sind saftiger als Hähnchenbrust, und das Fleisch wird... mehr lesen

Überbacken Sie Nudeln in einer hausgemachten Tomatensoße mit Champignons, Speck und vier Käsesorten – Ricotta, Asiago, Parmesan und Mozzarella – für einen herrlich cremigen Auflauf, der Groß und Klein begeistern wird. Damit die Nudeln ihre Form behalten, mehr lesen

Diese Nudelschalen werden in einer reichhaltigen Tomatensoße mit Champignons, Auberginen, Salamischeiben und reichlich Käse gebacken und sind dank ihrer Form buchstäblich mit all diesen Köstlichkeiten gefüllt. Eine Kruste aus Parmesan und Asiago-Käse bedeckt die Oberfläche. mehr lesen

Dieser reichhaltige, käsige Nudelauflauf in Tomatensoße ist gefüllt mit Auberginen und Peperonistücken, die ihm eine pikante Note verleihen. Ein weiterer Schlüssel zum köstlichen Geschmack dieses Auflaufs ist die Kombination aus drei Käsesorten: Asiago, Parmesan und Ricotta. mehr lesen

• Ricotta-Pfannkuchen
• Zitronensirup

Für besonders zarte und weiche Pfannkuchen Ricotta zum einfachen Milchteig geben. Goldbraun braten und mit selbstgemachtem Zitronensirup servieren, den Sie im Voraus zubereiten können. Eine tolle Option für ein spätes Abendessen. mehr lesen

Diese köstliche Tarte mit goldbraunem Boden und cremigem Käse ist die perfekte Art, Frühlingsspargel zu genießen. Der feine Geschmack des Spargels harmoniert wunderbar mit süßem Lauch und würzigem Thymian, die sich perfekt mit dem cremigen Geschmack von Ricotta und Fontina verbinden. mehr lesen

Nudeln, gegrilltes Hähnchenfleisch in Streifen und sautierte Champignons harmonieren perfekt in einer hausgemachten Tomatensoße. Dieser Auflauf besticht außerdem durch reichlich geschmolzenen Käse – frischen Ricotta, Mozzarella, Parmesan und … mehr lesen

Wer die beliebten Kürbisravioli kennt, wird diese Variante mit Maronen lieben. In Kombination mit Parmesan entsteht so der gleiche unglaublich reichhaltige und intensive Geschmack, jedoch ohne die typische Kürbissüße. Maronen aus der Dose – mehr lesen

Gefüllte Champignons werden typischerweise als Vorspeise oder Beilage serviert, dieses Rezept verwendet jedoch Jumbo-Portobello-Pilze, eine fleischige Pilzsorte, die auch als Hauptgericht serviert werden kann. Die Portobello-Köpfe werden mit einer Käsefüllung gefüllt. mehr lesen

Tauchen Sie ein in die Welt der italienischen Küche und bereiten Sie Cavatelli-Nudeln selbst zu. Am Ende des Rezepts finden Sie eine detaillierte Anleitung, wie Sie den Teig richtig schneiden und zu länglichen Muscheln (Cavatelli) formen. mehr lesen

Bereiten Sie mit Karotten, gekauftem Pesto und Ricotta eine köstliche Beilage nach italienischer Art zu. Rösten Sie die Karotten einfach knusprig und servieren Sie sie mit der Sauce und dem Ricotta. Die Kombination aus süßem Gemüse, aromatischem Basilikum und cremigem Käse wird Sie begeistern. mehr lesen

• Ravioli
• Füllung
• Sauce

Diese exquisiten Ravioli sind gefüllt mit Ricotta, Taleggio und Kräuterparmesan und werden in einer aromatischen Wildpilzsauce mit Pancetta serviert – perfekt für ein elegantes Abendessen zu besonderen Anlässen. Da die Ravioli komplett selbstgemacht sind, benötigen Sie eine Raviolimaschine. mehr lesen

• Gnocchi
• Sauce

Damaris Phillips ist stets bestrebt, traditionellen Gerichten einen südlichen Touch zu verleihen, und ihre Ziegenkäse-Gnocchi bilden da keine Ausnahme. Sie brät Speck mit Datteln an und gibt dann Weißwein und Gemüsebrühe hinzu, um einen reichhaltigen Geschmack zu erzielen. mehr lesen

• Gnocchi
• Tomatensauce mit Pancetta

Diese Ricotta-Gnocchi sind eine köstliche, käsige Alternative zu den traditionellen Kartoffelgnocchi. Anstelle von Kartoffeln wird der Teig mit einer großzügigen Portion Ricotta aus Vollmilch und etwas Parmesan für einen intensiveren Käsegeschmack gefüllt. Die Gnocchi sind zart und... mehr lesen

Probieren Sie Pasta Primavera in einem herzhaften Auflauf. Rigatoni-Nudeln werden mit frischer Petersilie und Basilikum, Gemüse und drei Käsesorten – Ricotta, Mozzarella und Parmesan – vermischt und goldbraun gebacken. Das Gemüse… mehr lesen

Dieser chinesische Käsekuchen ist eigentlich nicht so, wie man ihn sich vielleicht vorstellt. Guy Fieri nannte sein Dessert so, weil die Füllung aus süßem Käse besteht und es asiatischen Frühlingsrollen ähnelt. Tatsächlich ist es eine Mischung aus Frühlingsrollen und mehr lesen

Würzige Wurst, geräucherter Speck, Hackfleisch und herzhafte Peperoni verwandeln gewöhnliche gefüllte Muschelnudeln in eine cremige Pasta im Pizza-Stil – ein Genuss für Fleischliebhaber. Hier ist definitiv reichlich Fleisch dabei! Conchiglioni-Pasta wird selbst … begeistern. mehr lesen

Backe eine Pizza in Schneemannform. Cremiger Ricotta und Mozzarella verleihen ihr ein schneeweißes Aussehen, schwarze Olivenringe dienen als Augen und Knöpfe, und eine Scheibe orangefarbene Paprika wird zur Nase. Gib jedem Schneemann einen Besen aus einem Zweig. mehr lesen

• Teig
• Sauce
• Pizza

Planen Sie für diese Pizza etwas Zeit ein, da der Teig mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ruhen muss, damit der Boden schön locker, luftig und knusprig wird. Belegt mit drei Käsesorten (Mozzarella, Ricotta und Blauschimmelkäse), Hähnchen, Peperoni und... mehr lesen

Halbieren Sie einen weichen Bagel, und Sie erhalten zwei Mini-Pizzaböden! Belegen Sie diese mit der Spinat-Artischocken-Füllung, bestreuen Sie sie mit Käse und backen Sie sie im Ofen, bis der Käse geschmolzen ist. Drücken Sie das gefrorene Gemüse vorher gut aus, damit die Füllung herauskommt. mehr lesen

• Spinat-Käse-Füllung
• Filoteig

Für diese köstliche und sättigende Pastete müssen Sie den Teig weder kneten noch ausrollen. Erstens wird fertiger Filoteig verwendet, und zweitens werden die Teigblätter einfach auf die Füllung gelegt. Minimaler Aufwand! Diese Pastete ist unglaublich lecker! mehr lesen

Verwandeln Sie Nudeln und Wurst in einen herzhaften Auflauf, der sich perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder ein Sonntagsessen mit der Familie eignet. Die Nudeln müssen nicht vorgekocht werden. Geben Sie sie einfach mit den ungekochten Zutaten in eine Auflaufform... mehr lesen

Ricotta macht ohnehin schon weiche Rühreier noch zarter und luftiger, und Schnittlauch verleiht ihnen ein subtiles, würziges Aroma. Für beste Ergebnisse die Eier in Butter bei mittlerer bis niedriger Hitze braten, aber nicht zu lange, da der Ricotta sonst gerinnt. mehr lesen

• Kuchen
• Füllung
• Belag

Dieser Käsekuchen wird mit Ricotta zubereitet und ist leichter und lockerer als ein klassischer Käsekuchen mit Frischkäse. Kürbispüree und ein Bouquet aromatischer Gewürze verleihen dem Dessert den Geschmack und Duft von Kürbiskuchen, und das Cranberry-Topping rundet das Ganze ab. mehr lesen