50 einfach zuzubereitende Pizzen

Diese Rezeptsammlung liefert Ihnen Ideen für die Zubereitung einfacher Pizza-Beläge.

1. Pizza Margherita


Den Teig zu zwei dünnen Kreisen mit je 23 cm Durchmesser ausrollen. Jeden Boden mit 120 ml Tomatenpüree (am besten San Marzano) bestreichen, mit getrocknetem Oregano, Salz und Pfeffer bestreuen, mit Olivenöl beträufeln und goldbraun backen. Mit 225 g gewürfeltem Mozzarella, zerrissenen Basilikumblättern und Salz bestreuen. Backen, bis der Käse geschmolzen ist, dann mit Olivenöl beträufeln.

2. Tomatenkuchen-Pizza

Pizza machen Margarita (Nr. 1) Ohne Mozzarella und Basilikum. Mehr Oregano hinzufügen.

3. Four Seasons Pizza


Pizza machen Margarita (Nr. 1)Bevor der Käse hinzugefügt wird, werden die Oliven, Artischockenherzen, der Schinken und die sautierten Champignons – verschiedene Füllungen – in vier Abschnitte unterteilt.

4. Pizza "Putanesca"

Pizza machen Margarita (Nr. 1)1 Knoblauchzehe, 6 Sardellen, 1 Esslöffel Kapern, 1/4 Tasse gehackte Oliven und etwas Rucola fein hacken. Vor dem Backen alle Zutaten auf einem mit Tomatenfett bestrichenen Backblech verteilen.


5. Pizza mit gebackenen Paprika

Pizza machen Margarita (Nr. 1)Geröstete Paprikastreifen und Chiliflocken hinzufügen. Mit Mozzarella bestreuen.

6. Pizza im New Yorker Stil

Den Teig auf einem gefetteten 38-cm-Pizzablech ausrollen. Mit Olivenöl beträufeln, mit 125 ml Tomatensoße und 450 g grob geriebenem Mozzarella belegen. Backen, dann mit Pecorino und getrocknetem Oregano bestreuen und mit Olivenöl beträufeln.

7. Pizza mit Peperoni und Champignons


Vorbereiten Pizza nach New Yorker Art (Nr. 6)Vor dem Backen mit sautierten Champignons und in Scheiben geschnittener Peperoni-Salami belegen.

8. Pizza mit Wurst und Brokkoli

Vorbereiten Pizza nach New Yorker Art (Nr. 6) Mit nur 1,5 Tassen Mozzarella. Zwei Portionen zerbröseltes, rohes Wurstbrät darauf verteilen. Backen, bis der Boden knusprig ist, dann 115 g Bocconcini-Mozzarella, sautierte Brokkoliröschen und eingelegte Kirschpaprika daraufgeben. Backen, bis der Käse geschmolzen ist.

9. Pizza mit gerolltem Rand


Vorbereiten Pizza nach New Yorker Art (Nr. 6)Bevor Sie die Füllung hinzufügen, legen Sie 8 in Stifte geschnittene Käsescheiben entlang des Teigrandes und wickeln Sie diese in den Teig ein. Garnieren Sie die Torte mit Tomatenscheiben und einem Ei. Backen Sie sie, bis das Ei gestockt ist. Bestreichen Sie den Boden mit Olivenöl und bestreuen Sie ihn mit getrocknetem Oregano.

10. Pizza mit Fleischbällchen


Den Teig in eine gefettete 38 x 15 cm große Kuchenform geben. Mit Olivenöl beträufeln, mit 120 ml Tomatensoße bestreichen und mit 170 g Mozzarella belegen. Backen, bis der Boden knusprig ist, dann die in Scheiben geschnittenen, gekochten Fleischbällchen darauf verteilen, mit Pecorino und Basilikum bestreuen und mit Olivenöl beträufeln. Weiterbacken, bis die Oberfläche goldbraun ist.

11. Pizza mit Fleisch und Oliven

Vorbereiten Fleischbällchen-Pizza (Nr. 10)Mozzarella, zerbröselte italienische Wurst und 1/3 Tasse gehackte Kalamata-Oliven hinzufügen.


12. Auberginenpizza


Vorbereiten Fleischbällchen-Pizza (Nr. 10)Statt Fleischbällchen gebratene (vorzugsweise panierte) Auberginenscheiben und Ricotta-Käse verwenden.

13. Pizza nach sizilianischer Art

Den Teig auf ein gefettetes Backblech mit Rand geben. Abdecken und gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. Mit 180 ml Tomatensoße bestreichen, mit 400 g grob geriebenem Mozzarella bestreuen, mit Olivenöl beträufeln und backen.

14. Pepperoni-Pizza

Vorbereiten Sizilianische Pizza (Nr. 13) Mit 1,5 Tassen Käse. Backen, bis der Boden knusprig ist. Mit 170 g in Scheiben geschnittener Peperoni und 110 g Bocconcini-Mozzarella belegen. Backen, bis der Käse Blasen wirft. Mit Basilikum und Pecorino bestreuen.


15. Pizza mit Kräutern

Den Teig zu einem Kreis von 38 cm Durchmesser ausrollen. Mit Olivenöl beträufeln, mit Salz, gehacktem Thymian und Oregano bestreuen. Backen, bis der Boden knusprig ist, dann erneut mit Olivenöl bestreichen.

16. Pizza mit Fenchel und Taleggio

Vorbereiten Kräuterpizza (Nr. 15)Vor dem Backen mit geröstetem Fenchel, 170 g Taleggio-Käse, 2 EL gehackten Haselnüssen und geriebenem Pecorino-Käse bestreuen.

17. Gebackene Ziti-Pizza


Vorbereiten Pizza nach New Yorker Art (Nr. 6)Vor dem Backen die restliche Ziti-Nudelauflaufmasse und noch mehr Pecorino-Käse darübergeben.

18. Pizza mit geräuchertem Mozzarella

Vorbereiten Kräuterpizza (Nr. 15)Mit Kräutern, 1 zerdrückten Knoblauchzehe und 170 g in Scheiben geschnittenem geräuchertem Mozzarella belegen. Backen, bis alles knusprig ist. 180 g Ricotta und geriebenen Parmesan hinzufügen. Backen, bis der Käse geschmolzen ist.

19. Pizza mit Kürbis und Paprika

Den Teig zu einem Rechteck von ca. 38 x 23 cm ausrollen. Mit sehr dünnen Kürbisscheiben und karamellisierten Zwiebeln belegen, mit Olivenöl beträufeln und mit Chiliflocken bestreuen. Backen, bis die Oberfläche knusprig ist.

Wir empfehlen 20. Zucchini-Pizza

Den Teig zu einem Rechteck von ca. 38 x 23 cm ausrollen. Mit gehacktem Knoblauch und dünn geschnittenen Zucchini belegen, mit Olivenöl beträufeln und mit Chiliflocken bestreuen. Backen, bis es knusprig ist.

21. Feigenkuchen-Pizza


Den Teig zu einem Rechteck von 38 x 23 cm ausrollen. Mit Kardamom bestreuen. In kleine Quadrate schneiden. Jedes Quadrat mit etwas Brie und einer halbierten Feige belegen. Backen, nach Belieben mit karamellisierten Zwiebeln bestreuen.

22. Cajun-Garnelen-Pizza


Den Teig zu zwei dünnen Kreisen mit jeweils 23 cm Durchmesser ausrollen. Mit 3/4 Tasse Tomatensoße und einem Esslöffel … würzen. Cajun-GewürzmischungDie Sauce auf den Pizzateigen verteilen und mit 1 Tasse grob geriebenem Manchego-Käse bestreuen. Goldbraun backen. Die weißen Teile der Frühlingszwiebeln, der grünen Paprika, des Selleries und der Garnelen anbraten. Mit Chiliflocken würzen. Diese Mischung auf den Pizzen verteilen.

23. Pizza mit Vongole


Den Teig zu einem Rechteck von ca. 38 x 23 cm ausrollen. Mit Oregano bestreuen und mit 110 g Mozzarellascheiben belegen. Backen, bis der Boden knusprig ist. Anschließend 225 g gehackte Venusmuscheln aus der Dose und weitere 240 ml grob geriebenen Mozzarella darauf verteilen. Backen, bis der Käse geschmolzen ist.


24. Pizza Bianca

Den Teig zu zwei dünnen Kreisen mit jeweils 23 cm Durchmesser ausrollen. Mit Olivenöl beträufeln, mit Salz, Thymian und Oregano bestreuen und mit 125 g Robiola-Ziegenkäse belegen. Backen, bis der Boden knusprig ist, dann mit je 115 g Ricotta und Bocconcini-Mozzarella, Olivenöl und Salz bestreuen. Backen, bis der Käse geschmolzen ist.

25. Pizza Bianca mit Tomaten


Pizza machen „Bianca“ (Nr. 24) mit Bocconcini1/4 Tasse Pesto und Tomatenscheiben hinzufügen. Mit Basilikum bestreuen.

26. Pizza Bianca mit Mortadella

Pizza machen Bianca (Nr. 24)Nach dem Backen mit 55 g in Scheiben geschnittener Mortadella belegen.

27. Barbecue-Pizza mit Hähnchen


Den Teig zu einem Rechteck von ca. 38 x 23 cm ausrollen. Mit gekochtem Hähnchenfleisch, 60 ml Barbecue-Sauce, Frühlingszwiebeln, eingelegten Jalapeños und 240 g grob geriebenem Cheddar-Käse belegen. Goldbraun backen.

28. Grüne Pizza

Den Teig zu einem Kreis von 38 cm Durchmesser ausrollen und den Boden knusprig backen. Je 60 ml Pistazien, Basilikum, Petersilie und Zwiebel mit 240 ml Rucola, 2 Knoblauchzehen, 120 ml Olivenöl, Salz und Pfeffer pürieren. Die Mischung auf dem Teigboden verteilen. Mit Parmesan und etwas Rucola bestreuen.


29. Pizza mit Zwiebeln und Mais

Den Teig zu zwei dünnen Kreisen mit jeweils 23 cm Durchmesser ausrollen. Jeden Kreis mit karamellisierten Zwiebeln belegen. Mit Thymian, Mais und 80 g Ricotta bestreuen, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Goldbraun backen, dann mit Rucola belegen.

30. Pizza mit Zwiebeln und Speck


Vorbereiten Pizza mit Zwiebeln und Mais (Nr. 29)Vor dem Backen 2 Esslöffel gewürfelten rohen Speck hinzufügen. Die fertige Pizza mit Petersilie bestreuen.

31. Pizza mit Zwiebeln und sonnengetrockneten Tomaten

Vorbereiten Pizza mit Zwiebeln und Mais (Nr. 29)Zwei Esslöffel gehackten Oregano und 1/3 Tasse gehackte, sonnengetrocknete Tomaten vermengen. Vor dem Backen über den Mais streuen. Die fertige Pizza mit Rucola belegen.

32. Apfel-Cheddar-Pizza


Den Teig zu zwei dünnen Rechtecken von 23 x 15 cm ausrollen. Jedes Rechteck mit Olivenöl bestreichen und salzen. Mit Apfelscheiben, einem Teelöffel frischem Thymian und 1 Tasse geriebenem Cheddar belegen. Goldbraun backen, mit Speck bestreuen und mit Ahornsirup beträufeln.

33. Pizza mit Speck und Eiern


Den Teig zu vier Kreisen mit je 15 cm Durchmesser ausrollen. Die Böden mit Soße bestreichen. Den Schinken darauflegen. Backen, bis die Böden knusprig sind. Je ein Ei in die Teigfladen schlagen, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Backen, bis die Eier gestockt sind. Mit frischem Rucola bestreuen.

34. Pizza mit Radicchio und Prosciutto


Den Teig zu vier Kreisen mit 15 cm Durchmesser ausrollen. Jeden Kreis mit einer halben, in Halbringe geschnittenen roten Zwiebel belegen, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Backen, bis die Oberfläche knusprig ist. Mit 55 g dünn geschnittenem Prosciutto, 2 in Scheiben geschnittenen Nektarinen und einem halben Kopf geraspeltem Radicchio belegen. Eine weitere Minute backen.

35. Pizza mit Paprikagrill


Den Teig in eine gefettete 23 x 33 cm große Auflaufform geben. Mit karamellisierten Zwiebeln oder Spinat belegen. 225 g Ricotta darüberstreuen. Streifen von gerösteter roter Paprika gitterförmig darauf verteilen. Mit Oliven bestreuen und backen, bis der Boden knusprig ist. Mit Olivenöl bestreichen.

36. Provenzalische Pizza

Vorbereiten Pizza mit Paprikagrill (Nr. 35), wobei Sardellen anstelle von Pfeffer verwendet werden.


37. Pizza mit jungem Lamm und Feta-Käse

Den Teig zu zwei dünnen Kreisen mit jeweils 23 cm Durchmesser ausrollen. Jeden Kreis mit Olivenöl bestreichen. Anschließend mit karamellisierten Zwiebeln, 55 g gebratenem Lammhackfleisch, 60 g Feta und einigen Pinienkernen belegen. Goldbraun backen, dann mit Petersilie und Minze bestreuen.

38. Pizza mit Schinken und Brie-Käse


Den Teig zu einem Kreis von 30 cm Durchmesser ausrollen. Den Boden mit Tomatensoße bestreichen. Mit 85 g in Scheiben geschnittenem Brie, 55 g in Scheiben geschnittenem Schinken und einer halben, in dünne Scheiben geschnittenen grünen Apfelscheibe belegen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Backen, bis die Äpfel weich sind.

39. Pizza mit Wildpilzen


Den Teig zu einem Kreis von 38 cm Durchmesser ausrollen. Mit grob geriebenem Fontina, Romano und Mozzarella bestreuen. 340 g Wildpilze mit 3 gehackten Knoblauchzehen in Olivenöl anbraten. Diese Mischung auf dem Teig verteilen, dann Schinken, Tomatenscheiben, gehackte grüne Paprika, Zwiebelringe (optional) und Oliven daraufgeben. Goldbraun backen.

40. Pizza mit Artischocken


Den Teig zu einem Kreis von 30 cm Durchmesser ausrollen. Mit Tomatensoße bestreichen und mit Thymian bestreuen. Mit 125 g grob geriebenem Asiago-Käse und gegrillten Artischockenherzen belegen. Mit Spinat und Basilikumblättern bestreuen. Goldbraun backen.

41. Hawaii-Pizza


Den Teig zu einem Kreis von 38 cm Durchmesser ausrollen. 120 ml Tomatensoße darauf verteilen, mit grob geriebenem Mozzarella und gewürfelter Ananas bestreuen, 55 g in Scheiben geschnittenen kanadischen Speck darauflegen und mit Chiliflocken bestreuen. Goldbraun backen.

42. Mexikanische Pizza


Den Teig zu einem Kreis mit 38 cm Durchmesser ausrollen. Den Boden mit pürierten roten Bohnen bestreichen und mit Cheddar bestreuen. Backen, bis der Boden knusprig ist. 225 g Frischkäse, 120 ml saure Sahne, 2 EL gehacktes Basilikum und 1 gehackte Knoblauchzehe verrühren. Die Mischung auf dem Boden verteilen. Mit … bestreuen. eine Mischung aus gehacktem frischem GemüseMit Paprikapulver bestreuen.

43. Pizza mit Kartoffeln und Rosmarin


Den Teig zu einem Kreis von 38 cm Durchmesser ausrollen. Mit Olivenöl beträufeln, mit frischem Rosmarin und Meersalz bestreuen und mit einer dünn geschnittenen Kartoffel belegen. Mit Pecorino bestreuen und backen, bis der Boden knusprig ist.

44. Pizza mit Tomatensalat


Pizza machen Bianca (Nr. 24)Basilikum mit Kirschtomaten, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Nach dem Backen die Pizza mit dem frischen Salat belegen.

45. Süßkartoffelpizza


Vorbereiten Pizza mit Kartoffeln und Rosmarin (Nr. 43)Verwenden Sie Süßkartoffeln anstelle von normalen Kartoffeln und Salbei anstelle von Rosmarin. Fünf Minuten vor Ende der Garzeit bestreuen Sie die Pizza mit zerbröckeltem Gorgonzola und Pinienkernen.

46. Pizza mit Lachs und Kartoffeln


Kochen und Backen Pizza mit Kartoffeln und Rosmarin (Nr. 43) Statt Käse den Boden nach dem Backen mit Crème fraîche bestreichen. Mit Räucherlachs, eingelegten Zwiebelringen (optional) und gehacktem Dill belegen.

47. Chicago-Style-Pizza


Einen 900 g schweren Teig in eine gefettete und bemehlte 25 cm große Kuchenform geben. Mit 2 Tassen grob geriebenem Mozzarella und Tomatensoße bestreichen, mit gebratener Wurst bestreuen und mit italienischen Gewürzen würzen. Bei 220 °C (425 °F) 40 Minuten backen.

48. Pizza mit Weintrauben


Den Teig zu einem Kreis von 30 cm Durchmesser ausrollen und in eine gefettete Auflaufform legen. Mit 55 g Schinken, Zwiebeln (optional), 110 g Mozzarella, 125 ml halbierten Weintrauben und 2 EL Zucker belegen. Mit Fenchelsamen, Salz und Pfeffer bestreuen. Bei 230 °C goldbraun backen.

49. Pizza mit Rosinen

Vorbereiten Pizza mit Trauben (Nr. 48)Erwärmen Sie eine halbe Tasse Rosinen in Brandy und verwenden Sie diese anstelle von Weintrauben. Streuen Sie Rosmarin anstelle von Fenchel auf die Pizza.

50. Bananen-Schokoladen-Pizza


Den Teig zu vier Kreisen mit 15 cm Durchmesser ausrollen. Die Böden mit Butter einfetten und goldbraun backen. Drei Bananenscheiben in Butter mit einem Esslöffel Zucker anbraten. Mit einem Schuss Rum beträufeln und auf den Teigböden verteilen. Mit Schokoladen-Nuss-Creme beträufeln.





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