Einzelne Käsepizzen „Geister“
Stimmen: 1
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Das Rezept für diese Mini-Pizzen ist kinderleicht. Sie müssen weder den Teig kneten noch Soßen zubereiten. Nehmen Sie fertigen Pizzateig, rollen Sie ihn zu kleinen Kreisen aus und ziehen Sie den Boden in die Länge, sodass Geisterformen entstehen. Belegen Sie die Pizzen mit einer weißen Käsemischung aus Ricotta, Parmesan und Mozzarella und setzen Sie schwarze Oliven als Augen auf. Die fertigen Pizzen sind perfekt für Halloween oder um Ihre Kinder mit einer Geisterjagd zum Abendessen zu überraschen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g Pizzateig
- 1 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, fein gerieben
- 1 Tasse Ricotta
- 1/3 EL geriebener Parmesan
- 0,5 TL italienische Gewürzmischung
- 1,5 EL geriebener Mozzarella (ca. 200 g)
- Mehl zum Verarbeiten von Teig
- Schwarze Oliven, entsteint und in Scheiben geschnitten, zum Garnieren
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hefeteig, Ricotta-Käse, Parmesankäse, Mozzarella-Käse, Italienische Gewürze, Olive
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 230 °C vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Teilen Sie den Teig in 4 Stücke. Rollen Sie jeweils ein Stück auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem 20–22 cm langen Oval aus. Legen Sie es auf das vorbereitete Backblech und ziehen Sie das Ende des Teigs nach unten, sodass eine Spitze entsteht – eine Art Geisterform.
- Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig und legen Sie jeweils zwei Geister auf ein Backblech. Es ist nicht schlimm, wenn sie etwas unterschiedlich aussehen. Dadurch erhält jeder Geist seinen ganz eigenen Charakter.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl und Knoblauch vermengen und 4 Teigstücke gleichmäßig damit bestreichen. Jedes „Geisterchen“ mit 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer bestreuen. 10–12 Minuten goldbraun backen, dabei die Backbleche nach der Hälfte der Backzeit drehen.
- In einer kleinen Schüssel Ricotta, Parmesan und italienische Gewürzmischung vermengen und auf den Fladenbroten verteilen, dabei einen Rand von etwa 1,2 cm lassen. Mit Mozzarella bestreuen und weitere 5 Minuten backen, bis die Fladenbrote durchgeheizt und der Käse geschmolzen ist. Zum Schluss je zwei Olivenscheiben auf jedes Fladenbrot legen, um den Geistern Augen zu verleihen.
- Die Pizza auf einzelne Teller verteilen und servieren.
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