Lasagne mit Fleischsoße und Salami
Stimmen: 1
Zeit: 2 Stunden.
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Nährwert pro Portion:
Kalorien 773, Gesamtfett 48 G., gesättigte Fettsäuren 21 G., Proteine 46 G., Kohlenhydrate 39 G., Faser 3 G., Cholesterin 151 mg, Natrium 1716 mg, Zucker 7 G.
Kalorien 773, Gesamtfett 48 G., gesättigte Fettsäuren 21 G., Proteine 46 G., Kohlenhydrate 39 G., Faser 3 G., Cholesterin 151 mg, Natrium 1716 mg, Zucker 7 G.
Diese Cowboy-Lasagne ist Trisha Yearwoods Lieblings-Comfort-Food, das sie regelmäßig für Familie und Freunde zubereitet. Sie enthält mehr Fleisch als die klassische Lasagne. Neben dem traditionellen Rindfleisch fügt Trisha Peperoni und Schweinefleisch hinzu. Das Ergebnis ist köstlich und sättigend.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 EL Olivenöl
- 450 g mageres Rinderhackfleisch
- 450 g rohe Salbeiwurst, ohne Hülle
- 450 g Pepperoni-Scheiben
- 1 Dose (450 g) gehackte, gebackene Tomaten aus der Dose
- 1 Dose (340 g) Tomatenmark
- 1 EL getrockneter Oregano
- Eine Prise Salz
- Eine Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
- 450 g Lasagneblätter
- 450 g Ricotta
- 450 g geriebener Mozzarella
- 1 EL geriebener Parmesan
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer großen, schweren Pfanne bei mittlerer Hitze das Öl erhitzen und das Hackfleisch und die Wurst darin leicht anbraten. Achten Sie darauf, dass das Hackfleisch nicht zerfällt. Peperoni, Tomaten, Tomatenmark, Oregano, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel und 2 Tassen Wasser hinzufügen. Zum Kochen bringen und 30 Minuten ohne Deckel köcheln lassen.
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
- Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die Lasagneplatten nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
- Den Boden einer 22 x 32 x 5 cm großen Auflaufform mit einer Schicht Fleischsoße auslegen. Darauf eine Schicht Lasagneplatten und Käse (Ricotta, Mozzarella und Parmesan) geben. Die Schichten wiederholen und mit Soße, Lasagneplatten und Käse abschließen.
- Backen Sie die Lasagne etwa 40 Minuten lang, bis der Käse leicht gebräunt und blubbernd ist. Lassen Sie sie vor dem Servieren 15 Minuten ruhen. Schneiden Sie die Lasagne in 8 cm große Quadrate und servieren Sie sie.
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