Pizza "Bone" mit Käsefüllung
Stimmen: 1
Zeit: 55 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 255, Gesamtfett 10 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 11 G., Kohlenhydrate 31 G., Faser 2 G., Cholesterin 20 mg, Natrium 572 mg, Zucker 2 G.
Kalorien 255, Gesamtfett 10 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 11 G., Kohlenhydrate 31 G., Faser 2 G., Cholesterin 20 mg, Natrium 572 mg, Zucker 2 G.
Wenn Sie eine Hundeparty veranstalten, verwöhnen Sie Ihre Gäste mit dieser Vorspeise: Mini-Pizzen in Form von mit Käse gefüllten Knochen. Folgen Sie einfach der Schritt-für-Schritt-Anleitung, um den Teig in Knochenform zu bringen. Wälzen Sie jeden Knochen in einer Gewürzmischung mit geriebenem Parmesan, backen Sie ihn und servieren Sie ihn mit Marinara-Sauce zum Dippen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 110 g teilentrahmter Mozzarella
- 1/4 EL geriebener Parmesan
- 2 EL getrockneter Oregano
- 2 Esslöffel Sesamsamen
- 1 Teelöffel rote Chiliflocken
- 0,5 TL Meersalzflocken
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 450 g Pizzateig bei Raumtemperatur
- 4 TL Ricotta aus Vollmilch
- 1 EL ungesalzene Butter, geschmolzen
- Marinara-Saucewarm, zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hefeteig, Ricotta-Käse, Parmesankäse, Mozzarella-Käse, Marinara-Sauce, Oregano, Sesam
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mozzarella in 1 x 1 x 5 cm große Stücke schneiden und beiseite stellen. Parmesan, Oregano, Sesamsamen, Chiliflocken, Salz und Knoblauch in einer Schüssel vermengen und beiseite stellen.
- Den Pizzateig zu einem 40 x 20 cm großen Rechteck ausrollen, die lange Seite zeigt dabei zu Ihnen. Mit einem scharfen Messer oder Pizzaschneider den Teig der Länge nach halbieren. Jedes Stück vierteln, sodass acht 10 x 10 cm große Quadrate entstehen.
- 0,5 Tassen Ricotta in die Mitte des Teigquadrats geben, verstreichen und mit einer Scheibe Mozzarella belegen. Den Teig über den Käse klappen, sodass dieser vollständig bedeckt ist. Von der Mitte aus die Ränder fest zusammendrücken und dabei vorsichtig die Luft herausdrücken. Mit dem restlichen Teig und Käse wiederholen.
- Arbeiten Sie mit jeweils einem Teigstück. Legen Sie es in die Gewürzmischung und drücken Sie es fest an, sodass es rundum bedeckt ist. Rollen Sie den Teig auf einer sauberen, trockenen Arbeitsfläche vorsichtig, aber fest zu einer etwa 25 cm langen Torpedoform aus.
- Verknoten Sie jedes Ende des Teigs und legen Sie ihn mit der Nahtseite nach unten auf das vorbereitete Backblech. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Teigstücken. Bestreichen Sie die Teiglinge mit Butter und bestreuen Sie sie mit der restlichen Gewürzmischung.
- Den Teig an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen.
- Den Backofen auf 220°C vorheizen.
- Die „Knochen“ in den Ofen geben und backen, dabei das Blech nach der Hälfte der Backzeit drehen, bis sie dunkelgoldbraun sind, etwa 10 Minuten. Warm mit Marinara-Sauce servieren.
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