Toast mit Ricotta, Honig und Mandeln
Stimmen: 2
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 231, Gesamtfett 14 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 9 G., Kohlenhydrate 18 G., Faser 1 G., Cholesterin 24 mg, Natrium 213 mg, Zucker 2 G.
Kalorien 231, Gesamtfett 14 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 9 G., Kohlenhydrate 18 G., Faser 1 G., Cholesterin 24 mg, Natrium 213 mg, Zucker 2 G.
Frischer Ricotta, Zitronenschale, Honig und geröstete Mandeln ergeben eine perfekte Kombination für elegante Baguette-Sandwiches – ideal als Appetithäppchen auf Partys oder Junggesellinnenabschieden. Bestreichen Sie die Baguettes erst mit dem Ricotta, wenn sie vollständig abgekühlt sind.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 kleines Baguette
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1/4 Tasse dünn geschnittene Mandeln mit Haut
- 1,5 Tassen frischer Ricotta
- Abrieb von 1 Zitrone + extra zum Garnieren
- Honig zum Beträufeln
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Ricotta-Käse, Toasts, Mandel, Honig, Zitronenschale
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. Das Baguette diagonal in 0,8 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben auf ein Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln und mit 0,5 TL Salz bestreuen. Etwa 10 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind. In der Zwischenzeit die Mandeln auf einem zweiten Backblech verteilen und im Ofen etwa 8 Minuten leicht rösten. Mandeln und Baguettescheiben abkühlen lassen.
- In einer kleinen Schüssel Ricotta mit Zitronenschale vermengen und mit einer Prise Salz und etwas frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen. Die Ricotta auf den Toast streichen und mit Honig beträufeln. Nach Belieben mit Mandeln und Zitronenschale bestreuen.
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