Erdbeer-Brotauflauf
Stimmen: 1
Zeit: 8 Stunden 40 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 361, Gesamtfett 14 G., gesättigte Fettsäuren 7 G., Proteine 14 G., Kohlenhydrate 45 G., Faser 2 G., Cholesterin 190 mg, Natrium 400 mg, Zucker 23 G.
Kalorien 361, Gesamtfett 14 G., gesättigte Fettsäuren 7 G., Proteine 14 G., Kohlenhydrate 45 G., Faser 2 G., Cholesterin 190 mg, Natrium 400 mg, Zucker 23 G.
Probieren Sie diesen süßen Brotauflauf mit Erdbeeren in einem zarten Frischkäse-Frosting. Die Erdbeerfüllung lässt sich vorbereiten und einfrieren. Zum Backen geben Sie den Auflauf einfach ohne Auftauen in den Ofen. Perfekt für ein spätes Sonntagsfrühstück oder als Dessert.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 110 g Frischkäse bei Zimmertemperatur (etwa 0,5 Tassen)
- 110 g Ricotta bei Zimmertemperatur (ca. 0,5 Tassen)
- 8 Eier
- 2 Tassen Milch
- 1 Tasse gefrorene Erdbeeren (ca. 280 g), aufgetaut und abgetropft
- 0,5 Tassen warmer Honig
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Ciabatta (30-40 cm), in 2,5 cm große Würfel geschnitten, Schale entfernt
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Ricotta-Käse, Frischkäse, Eier, Weißbrot, Erdbeere, Honig, Zimt
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Käsesorten in eine große Schüssel geben und mit einem Holzlöffel verrühren. Die Eier einzeln hinzufügen und jeweils gut unterrühren, bevor das nächste Ei dazugegeben wird. Milch, Erdbeeren, Honig, Zimt und Brot hinzufügen.
- In eine 20 x 25 x 5 cm große Auflaufform geben. Zur Vorbereitung mit Frischhaltefolie abdecken und für 1 Tag bis zu 1 Monat einfrieren.
- Zum Backen den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und das Brot abgedeckt mit Alufolie 45 Minuten backen. Anschließend die Ofentemperatur auf 200 °C (400 °F) erhöhen, die Alufolie entfernen und weitere 30–35 Minuten backen.
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