Koriander
Ansichten: 4.003Das offizielle Staatsgemüse von New Mexico ist die Chilischote, die im berühmten Green Chili Cheeseburger verwendet wird. Diese Sandwiches zeichnen sich durch eine großzügige Portion geschmolzenen Käse in Queso-Sauce und ein Relish aus Chilischoten in verschiedenen Schärfegraden aus. mehr lesen
Ansichten: 6.508Dieses elegante und unglaublich einfache Gericht verwendet fast alle Teile der Ananas, zusammen mit einem Filet vom Wolfsbarsch oder Schnapper. Die Ananasschale schützt den Fisch vor direkter Hitze, verhindert so das Anbrennen und bewahrt seine Saftigkeit. Und aus dem Ananasfruchtfleisch lässt sich eine köstliche Salsa zubereiten. mehr lesen
Ansichten: 4.693Um diesem delikaten Weißfisch eine orientalische Note zu verleihen, servieren Sie ihn mit einer würzigen Chermoula-Sauce, die in der Maghreb-Küche traditionell ist. Die Zutaten der Chermoula können je nach Region variieren, die Grundzutaten bleiben jedoch gleich: mehr lesen
Ansichten: 2.917Holzkohle-Tacos (spanisch: Taco al Carbon) sind ein typisches Tex-Mex-Gericht. Die Füllung dieser Tacos wird über offenem Feuer gegart. Man grillt einen Hummer auf einem Holzkohlegrill und umwickelt ihn mit Käse und Gemüse. mehr lesen
Ansichten: 2.584Sopapillas, die in Lateinamerika beliebt sind, werden auch in den Vereinigten Staaten häufig zubereitet, insbesondere in den südwestlichen Grenzstaaten, deren kulinarische Traditionen von der mexikanischen Küche beeinflusst sind. Im Gegensatz zu lateinamerikanischen Sopapillas, die hauptsächlich... mehr lesen
Ansichten: 4 232Dieses einfache und perfekte Rezept bietet eine weitere Möglichkeit, gegrillte Meeresfrüchte auf eine neue Art zu genießen. Der unglaubliche Kontrast von Farben, Aromen und Texturen macht dieses Gericht zu etwas ganz Besonderem. Selbst wenn Sie die Garnelen nicht aufspießen möchten, mehr lesen
Ansichten: 8.377Diese Garnelen sind sehr aromatisch, mit einem deutlichen, aber nicht aufdringlichen Korianderaroma, abgerundet durch eine frische Limettennote. Die Marinade passt hervorragend zu diesem Gericht. Vielleicht schmecken die Garnelen sogar noch besser, wenn sie eine Stunde statt 30 Minuten mariniert werden. Menge – mehr lesen
Ansichten: 5.627Wer scharfe Marinaden lieber mag als süß-saure, wird diese Margarita-Marinade lieben. Margarita-Fans kommen hier besonders auf ihre Kosten. Für eine einfachere Zubereitung können Sie auch eine fertige Margarita-Mischung kaufen. mehr lesen
Ansichten: 7 228Eines der beliebtesten Grillgerichte sind zweifellos Chicken Wings. Die knusprige Kruste, der rauchige Geschmack und das unglaublich saftige, zarte Fleisch – wer kann da schon widerstehen? Und die Kombination aus Hähnchen mit Sojasauce, Datteln und Pfeffer – einfach unwiderstehlich! mehr lesen
Ansichten: 5.395Die Gewürzmischung verleiht dem Gericht eine pikante Note. Dank des Pflanzenöls, des Zuckers und des vom Hähnchen abgegebenen Fetts brät es köstlich. Sie können den Geschmack des Hähnchens noch verfeinern, indem Sie geräuchertes Salz anstelle von normalem Salz verwenden. mehr lesen
Ansichten: 7.029Ceviche ist eine beliebte lateinamerikanische Vorspeise aus rohem Fisch oder Meeresfrüchten, die in Limetten- oder Zitronensaft mariniert werden. In Peru ist Ceviche nicht nur ein traditionelles Gericht, sondern ein nationales Symbol, das jährlich am 28. Juni gefeiert wird. mehr lesen
Ansichten: 7.703Bereiten Sie einen köstlichen und sättigenden Salat mit neuen Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln, Kräutern und einem Dressing aus Senf, Mayonnaise und Gewürzen zu. Das Highlight dieses Salats ist die Chipotle-Chili – eine geräucherte Jalapeño. Ihr würzig-rauchiges Aroma gibt dem Salat die besondere Note. mehr lesen
Ansichten: 2.474Die thailändische Küche vereint kulinarische Traditionen aus Europa und Asien und gilt als eine der ausgewogensten der Welt. Kräuter und Gewürze sind wesentliche Bestandteile thailändischer Gerichte, und jedes Gericht zeichnet sich durch einen unverwechselbaren, säuerlichen Geschmack aus. mehr lesen
Ansichten: 4 118Gegrillte Tomatensuppe ist ein leichtes und köstliches Gericht. Sie ist dickflüssig, reichhaltig, zart, aromatisch und einfach lecker. Die Garnelen ergänzen sie perfekt mit ihrem süß-sauren, einzigartigen Geschmack, der an... erinnert. mehr lesen
Ansichten: 3 137Gegrillter Mais ist ein einfaches, aber unglaublich leckeres Gericht. Der Mais ist zwar weniger saftig als gekochter Mais, aber dennoch fest und aromatisch. Das Pesto macht ihn noch saftiger und verleiht ihm einen einzigartigen Geschmack, wodurch er noch aromatischer wird. mehr lesen
Ansichten: 7.992Grillen Sie Hähnchenspieße und servieren Sie sie nach indischer Art. Die einzigartigen Aromen und Düfte der indischen Küche werden durch eine Garam-Masala-Marinade und frisch zubereitetes Pfirsich-Chutney – eine indische Fruchtsauce für Fleisch – hervorgehoben. mehr lesen
Ansichten: 13.265Maiskolben lassen sich nicht nur kochen, sondern auch rösten, wie es die mittelamerikanischen Ureinwohner seit jeher tun. Gerösteter Mais, mit seinem urtümlichen Aussehen und seinem verlockenden Duft, regt den Appetit an und weckt die schönsten Gefühle. Wenn Sie... mehr lesen
Ansichten: 4.879Schweinswürstchen eignen sich hervorragend für Hotdogs. Sie können die Würstchen vorher kurz abspülen und anschließend grillen. Diese saftigen, aromatischen Würstchen werden schnell zu Ihrem Lieblingssnack, der schnell zubereitet ist. mehr lesen
Ansichten: 5.516Wenn Sie stolzer Besitzer eines Grills sind und etwas Einfaches, aber dennoch Besonderes zubereiten möchten, probieren Sie dieses Rezept für gegrilltes Schweinefilet. Wie wir alle wissen, ist die Sauce bei Fleischgerichten genauso wichtig wie das Fleisch selbst. Würzig und... mehr lesen
Ansichten: 18.750Gegrilltes Schweinefleisch wird zarter und saftiger, wenn es glasiert wird. Obwohl das Rezept eine ganze Tasse Marmelade vorsieht, wird der Geschmack des Fleisches harmonisch, süß-säuerlich sein und perfekt durch die pikante Mojo-Sauce ergänzt werden. Es gibt jedoch Variationen – mehr lesen
Ansichten: 1977Eine tolle Möglichkeit, Abwechslung in Ihre üblichen Eiergerichte zu bringen, ist die Zubereitung eines persischen Omeletts. Anders als die traditionelle Variante auf dem Herd wird dieses Gericht im Ofen gebacken und benötigt daher keine ständige Aufsicht. Ein köstliches Omelett – mehr lesen
Ansichten: 13.691Pico de Gallo, eine beliebte mexikanische Spezialität, kann wie andere Salsa-ähnliche Saucen als Topping für Chili verwendet werden. Aufgrund seines geringeren Flüssigkeitsgehalts eignet es sich aber auch hervorragend als Topping für Gerichte wie Tacos oder... mehr lesen
Ansichten: 3.997Man nimmt an, dass das Gericht in seiner heutigen Form aus Tunesien stammt, und sein arabischer Name bedeutet „Mischung“. Da Eier die Hauptzutat sind, wird Shakshuka oft zum Frühstück serviert. In Israel ist es jedoch auch als Abendgericht beliebt, sowie... mehr lesen
Ansichten: 7.478Die mexikanische Quesadilla hat ihre Wurzeln in der Zeit der Konquistadoren, als die Spanier die Füllung dünner Maistortillas erfanden, die sie von den indigenen Stämmen der eroberten Gebiete übernommen hatten. Traditionell wurde die Quesadilla mit Käse gefüllt, daher der Name… mehr lesen
Ansichten: 1.795Eine Fleischvorspeise aus Lammhackfleisch, verfeinert mit Kräutern und Pinienkernen. Diese herzhaften Fleischbällchen werden mit pürierten, gebratenen Auberginen, Granatapfelkernen, Kräutern und Zitronenspalten serviert. Ein wahrer Genuss für Feinschmecker. mehr lesen
Ansichten: 22.268Satay ist ein Gericht der indonesischen und malaysischen Küche. Es ist eine Miniaturversion des thailändischen Kebabs und wird aus fast allen Fleischsorten, Geflügel, Innereien, Meeresfrüchten und vielen anderen Zutaten zubereitet. Diese Satay-Variante wird hergestellt aus mehr lesen
Ansichten: 12 239Quesadillas sind besonders im Südwesten der USA beliebt. Dort werden sie wie die traditionelle mexikanische Variante zubereitet, wobei manchmal auch lokale Zutaten verwendet werden. Dieses Rezept ist reich an Gemüse und fleischlos. Wer mag, kann aber beispielsweise Folgendes hinzufügen: mehr lesen
Ansichten: 4.889Tortillas sind ein traditionelles mexikanisches Lebensmittel. Sie werden aus Weizen- oder Maismehl hergestellt, und die Rezepte variieren von Region zu Region. Die Tortillas selbst werden sowohl als Brot als auch als Zutat in... verwendet. mehr lesen
Ansichten: 4 232Koriander verleiht dieser Quesadilla eine leuchtend grüne Farbe; sie ist mit Ancho-Chilipulver bestreut. mehr lesen
Ansichten: 2.820Ich habe Quesadillas immer so zubereitet, dass ich die Füllung zwischen zwei Tortillas lege und sie im Ofen backe, anstatt sie zu frittieren. Dadurch wird das Gericht leichter und knuspriger, und man kann viel Füllung verwenden, was Country Hash zu einem wunderbar krümeligen Gericht macht. mehr lesen
Ansichten: 2 282Die Restaurantkette Houston’s, die seit 41 Jahren besteht, nahm vor etwa fünf Jahren einen asiatischen Grünkohlsalat in ihre Speisekarte auf, als das Gemüse landesweit immer beliebter wurde. Mittlerweile hat sich der Salat zu einem echten Kultgericht entwickelt. Die Restaurants sind in zwölf Bundesstaaten unter 15 verschiedenen Namen vertreten. mehr lesen
Ansichten: 5.029Quesadillas sind ein schmackhaftes und bekanntes mexikanisches Gericht, bestehend aus einer frischen Maistortilla, gefüllt mit Käse. Chorizo, eine in Lateinamerika beliebte Schweinswurst, passt hervorragend zu Quesadillas. mehr lesen
Ansichten: 5.419Eine herzhafte mexikanische Vorspeise: Eine Weizentortilla, gefüllt mit gebratenen Steinpilzen und salzigem Feta. Die Quesadilla wird im Ofen gebacken und mit einer pikanten Salsa, Sauerrahm und Koriander serviert. Ein unglaublich leckeres und aromatisches Gericht! mehr lesen
Ansichten: 17.697Lachs ist eine hervorragende Quelle für herzgesunde Omega-3-Fettsäuren und schmeckt wunderbar auf einem Bett aus vitaminreichem Brokkoli. Dieses farbenfrohe, kalorienarme Gericht, garniert mit Chiliflocken und frischem Koriander, wird ohne … zubereitet. mehr lesen
Ansichten: 21.180Dank des natürlichen Reichtums an Lachsen, die vor der Küste Alaskas in großen Schwärmen schwimmen, erhalten wir hervorragendes Fleisch, frei von Antibiotika und überschüssigen Umweltgiften. Der Omega-3-Gehalt von Lachsfilets ist mehr lesen
Ansichten: 23.500Koriander verleiht dem Gericht eine angenehme Frische. Wer keinen Koriander mag, kann stattdessen Dill oder Petersilie verwenden. Das Rezept ist sehr einfach, und der Lachs lässt sich sogar vorbereiten: Einfach mit dem Dressing bestreichen und kurz vor dem Servieren im Ofen backen. mehr lesen
Ansichten: 4.893Diese köstliche, herzhafte Vorspeise, zubereitet mit einer Mehrkorntortilla und gefüllt mit Puten-Bacon und fettarmem Käse, wird all jene begeistern, die gerne schmackhaft essen, ohne auf ihre Figur zu achten. Serviert mit würziger, hausgemachter Guacamole oder fettarmer Sauerrahm. mehr lesen
Ansichten: 5.817Diese köstliche Quesadilla lässt sich mit übrig gebliebenem gekochtem Hähnchenfleisch und einer im Ofen gebackenen Weizentortilla zubereiten. Die herzhafte Füllung enthält außerdem Bohnen aus der Dose, gegrillte Frühlingszwiebeln und Chipotle – eine scharfe, geräucherte Jalapeño-Chili. mehr lesen
Ansichten: 13.268Das Zerreißen der Blätter und das Frittieren ist praktisch alles, was man für knusprige Grünkohl-"Chips" braucht. Wer dieses Gericht einmal probiert hat, wird wahrscheinlich keine weiteren Anweisungen benötigen, da es ganz einfach ist. mehr lesen
Ansichten: 4.910Dies ist eine erfrischende Sommervorspeise mit einer pikanten Schärfe. Die heißeste Jahreszeit ist die Zeit des reichlichen Gemüses, was zu solchen Experimenten inspiriert, und der Geschmack von knackigen, eingelegten Gurken nach folgendem Rezept wird Sie angenehm überraschen. mehr lesen
Ansichten: 4.340Würzige Frühlingszwiebelpfannkuchen gehören zu den beliebtesten Gerichten der chinesischen Küche. Es handelt sich um eine Art Fladenbrot, das in verschiedenen Variationen in vielen Küchen weltweit zu finden ist. Folgen Sie diesem Rezept, um diese Pfannkuchen in der Pfanne zuzubereiten. mehr lesen
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Ansichten: 5.039Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für Reismehlpizza mit kanadischem Speck und Ananas. mehr lesen
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Ansichten: 4.034Verwenden Sie ein Sieb beim Zubereiten eines Cocktails. mehr lesen
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Ansichten: 4.553Hausgemachter Streuselkuchen mit einer Füllung aus Mais und Chili und einem knusprigen Topping. mehr lesen
Ansichten: 6.543„Hummer passt gut zu einer Vielzahl von Gewürzen, warum also nicht mal eine südwestliche Note einbringen?“, sagt Guy. mehr lesen
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Ansichten: 10.027Der mit Fleisch gefüllte Burrito wurde im Ofen gebacken und mit Käse überbacken. mehr lesen
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Ansichten: 7.014Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für Tacos mit Pilzen, Kartoffeln und Paprika. mehr lesen
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Ansichten: 12.369Duftende Gewürze verleihen dieser mexikanischen Tortillafüllung ihren unverwechselbaren Geschmack. mehr lesen
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