In Speck gewickelte Jakobsmuscheln mit Mojo-Rojo-Sauce

Stimmen: 1

Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 20–25 Snacks

In Speck gewickelte Jakobsmuscheln mit Mojo-Rojo-Sauce – detailliertes Rezept.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

700 g große Jakobsmuscheln
250 g dünn geschnittener Speck
1 EL hausgemachte Mayonnaise
1/4 Tasse heiße Chilipaste
Saft von 1 Limette
2 Esslöffel gehackter Koriander, plus etwas mehr zum Garnieren
2 Köpfe Kopfsalat, Blätter gewaschen
3 Avocados, in Scheiben geschnitten

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

Wir empfehlen

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Jakobsmuscheln, Speck, Chilipaste, Mayonnaise, Limettensaft, Boston-Salat, Avocado, Koriander

Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Die Fritteuse vorheizen.

Jede Jakobsmuschel mit einer Scheibe Speck umwickeln und mit einem Zahnstocher fixieren. Die mit Speck umwickelten Jakobsmuscheln auf ein Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Im Airfryer 10–15 Minuten frittieren, dabei einmal wenden, bis der Speck durchgebraten ist.
Bereiten Sie eine Sauce zu, indem Sie Mayonnaise, Chili, Limettensaft und gehackten Koriander vermengen. Gut verrühren und bis zum Servieren im Kühlschrank kalt stellen.

Zum Servieren die Salatblätter auf einer großen Platte anrichten. Jedes Blatt mit einer in Speck gewickelten Jakobsmuschel, zwei Avocadoscheiben und einem Löffel Dressing belegen. Mit Korianderblättern garnieren.

Rezept Jakobsmuscheln im Umhüllungsmantel mit luftgetrocknetem SchinkenDie

Kategorien:

Rezept / Vorspeisen / Fischvorspeisen / Tyler Florence

Ähnliche Rezepte