Cranberry-Salsa-Sauce
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Zeit: 10 Min.
Cranberry-Salsa-Sauce – detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Cranberry-Salsa
- 1/2 Tasse Preiselbeersoße mit ganzen Beeren
- 1/4 Tasse gehackte frische Korianderblätter
- Abrieb und Saft von 1 Limette
- 1 Jalapeño-Chili, grob gehackt
- 1/2 Zwiebel, grob gehackt und 1 Minute in der Mikrowelle erhitzt.
- 1/4 Tasse gehackte rote Paprika
- 1/4 Tasse gehackte grüne Paprika
- 1/2 Tasse abgetropfte und gehackte, mexikanisch gewürzte Dosentomaten.
- Grobes Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- EmpfehlungServieren Sie Salsa zu den Truthahn-Taquitos, Rezept siehe unten.
Truthahn-Taquitos (gerollte Tortillas mit Füllung)
- 2 EL plus 1 EL Pflanzenöl
- 1/2 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 Esslöffel zerstoßene Jalapeño-Pfeffer
- 1,5 Tassen gehackt gekocht Putenfleisch
- 1,5 Tassen geriebener Käse
- 1/2 Tasse Dosentomaten Mexikanische GewürzeFlüssigkeit abgießen und zerkleinern
- Grobes Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 18 Weizen oder Maistortillas
- SpezialausrüstungZahnstocher
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Tortilla, Tomaten, jalapeno-Chilischote, Limettensaft, Preiselbeersoße, Paprika, Truthahn, Koriander
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Preiselbeersauce, Koriander, Zitronenschale, Limettensaft, Jalapeño-Pfeffer, Zwiebel, rote und grüne Paprika, Tomaten, Salz und Pfeffer nach Geschmack in eine Küchenmaschine geben und verarbeiten, bis alle Zutaten vermischt sind, aber noch einige Stücke intakt sind.
- Dazu Truthahn-Taquitos servieren.
Truthahn-Taquitos
In einer Pfanne mit 1 EL Pflanzenöl Zwiebel, Knoblauch und Jalapeño anbraten. Vom Herd nehmen und in eine große Schüssel geben. Das zerkleinerte Putenfleisch, den Käse und die Tomaten hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles gut vermengen. - Die Tortillas 10 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen, bis sie weich und biegsam sind.
Ausfüllen Fladenbrote Einen Esslöffel Füllung hineingeben und zu einer festen Rolle formen. Mit einem Zahnstocher fixieren. Die Taquitos vor dem Braten mit einem feuchten Tuch abdecken, da die Maistortillas sonst austrocknen und reißen. - Erhitzen Sie 2 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei starker Hitze auf 180 °C. Geben Sie die Taquitos portionsweise in das heiße Öl und braten Sie sie etwa 3 Minuten lang knusprig, wobei Sie sie in der Pfanne wenden, damit sie von allen Seiten durchgegart sind.
Die Taquitos auf Küchenpapier abtropfen lassen und salzen. Vor dem Servieren die Zahnstocher entfernen.
Ausfahrt: 1,5 EL.
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