Chili-Gewürz

Ein Cheeseburger-Taco vereint zwei Leckereien in einem. Kinder lieben diese Idee, und auch Erwachsene werden begeistert sein. Ein saftiges Rindfleisch-Patty, überbacken mit geschmolzenem Käse, dazu Salat und Tomaten, wird in eine Mais-Taco-Schale gewickelt. Jedes Patty... mehr lesen

Dieses Rezept eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen nach der Arbeit. Kleine Hähnchenbruststücke, die in einer würzigen Tomatensoße geschmort werden, ergeben eine köstliche Taco-Basis, die man gut vorbereiten und dann portionieren kann. mehr lesen

Sie möchten das Frühstück zu etwas Besonderem machen und Ihre Kinder dafür begeistern? Dann servieren Sie Rührei mit Gemüse in knuspriger Taco-Form. Es ist lecker, gesund und macht Spaß. Ältere Kinder können dieses Frühstück selbst zubereiten. Neben Rührei, mehr lesen

Diese Mini-Sandwiches haben die perfekte Größe für Kinder und können sogar unter Ihrer Aufsicht zubereitet werden. Der Sloppy Joe ist ein Burger mit einer großzügigen Portion Fleischsoße anstelle eines Patties. Da kann man einfach nicht widerstehen… mehr lesen

• Bohnen
• Hausgemachte Gewürzmischung

Im Schongarer mit geräucherter Schweinshaxe geschmort, entwickeln Pintobohnen ein wunderbares Raucharoma und einen würzigen Geschmack – die perfekte Beilage für jedes Gericht. Servieren Sie sie zu Fleischgerichten oder genießen Sie sie einfach mit Schweinshaxenstücken. mehr lesen

Diese Gewürzmischung des renommierten Kochs Emeril Lagasse ist bei Tex-Mex-Liebhabern sehr beliebt und wird industriell hergestellt. Falls Sie sich das begehrte Glas Gewürzmischung nicht leisten können, gibt es hier eine Alternative… mehr lesen

• Schweinekoteletts
• Kürbis-BBQ-Sauce

Gegrilltes Fleisch erhält durch das Bestreichen mit Kürbis-Barbecue-Sauce ein einzigartiges Aroma und einen wunderbaren Glanz. Diese Sauce unterscheidet sich von der klassischen Sauce durch ihren reichhaltigeren, würzigeren Geschmack und die Süße des Kürbisses, die die anderen Zutaten harmonisch ergänzt. mehr lesen

• Sole
• Gewürzmischung

Pulled Pork ist in den USA eine beliebte Zutat für sommerliche Barbecue-Sandwiches. Es handelt sich um geräucherte Schweineschulter, die sich nach dem Garen leicht mit zwei Gabeln in faserige Stücke zerteilen lässt – daher der Name. Bevor die ganze Schulter in den Ofen kommt, mehr lesen

• Teig
• Füllung

Um Fleischpasteten schnell zu backen, verwenden Sie gekauften Hefeteig für die Brötchen und bereiten Sie die Füllung aus Rinderhackfleisch zu, das Sie mit Tomatenmark, frischem Pfeffer und duftenden Gewürzen anbraten und mit geriebenem, würzigem Pepper-Jack-Käse vermischen. mehr lesen

Rote Bohnen mit Reis sind ein typisches Gericht der kreolischen Küche Louisianas. Die roten Bohnen werden mit Andouille-Wurst, geräucherter Schweinshaxe, Gewürzen und Gemüse im Schmortopf geköchelt, bis sie weich sind und die Soße sämig ist. mehr lesen

Damit das Taco-Fleisch schnell und trotzdem saftig bleibt, braten Sie das Rindfleisch in dünnen Streifen bei starker Hitze an, nachdem Sie es mit Gewürzen und einer Prise Zucker vermengt haben. Nach wenigen Minuten in der Pfanne ist es servierfertig. mehr lesen

• Fisch
• Salat

Für diese Tacos werden Stücke von Weißfisch in traditionellen mexikanischen Gewürzen gebraten und auf kleinen Tortillas mit Krautsalat serviert. Der Salat wird neben geraspeltem Kohl auch mit zerbrochenen, trockenen Instantnudeln garniert. mehr lesen

Ein Chili-Dog ist eine würzigere und sättigendere Variante des Hotdogs: Die Wurst wird in einem Brötchen mit reichlich Chilisauce übergossen. Er ist ein toller, herzhafter Snack für eine Party mit Freunden. Die Sauce lässt sich vorbereiten, und die Hotdogs kann man selbst belegen. mehr lesen

Pintobohnen werden stundenlang mit geräucherter Lammhaxe, Tomatensoße, Chilipulver, braunem Zucker, Essig und Gewürzen geköchelt, wodurch sie ein ganzes Aromenspektrum mit herzhaften, süßen, sauren und scharfen Noten annehmen. Sie können – mehr lesen

Esquites ist ein beliebtes mexikanisches Streetfood – Maissalat in Bechern, den man bei Straßenhändlern kaufen und unterwegs essen kann. Auch zu Hause lassen sich Esquites als Vorspeise zubereiten und eignen sich hervorragend für größere Gruppen. mehr lesen

Dieses ketogene mexikanische Gericht wird mit Rindfleischstücken zubereitet, die langsam mit Tomaten, Zwiebeln, Gewürzen und Chilischoten geschmort werden, bis das Fleisch zart ist und auf der Zunge zergeht. Chili con Carne (spanisch für Chili mit Fleisch) schmeckt wie... mehr lesen

Bereiten Sie ein einfaches, aber köstliches Abendessen im japanischen Stil zu. Süß-scharfe Scheiben Delicata-Kürbis, knusprige Tofustücke und saftiger Sesamspinat werden auf einem einzigen Backblech gebacken. Perfekt für ein Abendessen unter der Woche: unkompliziert und ohne großen Aufwand. mehr lesen

Diese gesunden vegetarischen Wraps sind gefüllt mit gewürztem Tofu, Mais, Frühlingszwiebeln und Avocadoscheiben, alles auf knackigen, festen Römersalatblättern. Zerbröselter Tofu wird mit Kräutern und Gemüse in der Pfanne angebraten und dann... mehr lesen

Diese schnelle Variante der mexikanischen Mole-Sauce ist in nur 30 Minuten fertig. Sie sparen Zeit, ohne auf Geschmack zu verzichten. Sie ist genauso reichhaltig und vollmundig wie das Originalrezept. Die Sauce enthält Tomaten, Erdnussbutter, Chili, mehr lesen

Dank gegrilltem Hähnchen und Gemüse aus der Dose ist dieser traditionelle mexikanische Eintopf in nur 16 Minuten fertig. Neben dem Hähnchen, das man nur mit zwei Gabeln zerpflücken muss, enthält Posole Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und vieles mehr... mehr lesen

Diese einfach zuzubereitenden Tacos mit Nüssen und sonnengetrockneten Tomaten statt Fleisch sind eine tolle vegane Variante des beliebten mexikanischen Snacks. Die Füllung mit würzigem Chilipulver und geräuchertem Paprika behält dennoch den traditionellen Taco-Geschmack. mehr lesen

Dieser knusprige kandierte Speck wird Sie mit seiner Kombination aus dem süßen Karamellgeschmack von braunem Zucker und der Schärfe von Chili begeistern. Er eignet sich als Vorspeise, für Burger und Sandwiches oder als Topping für Salate. mehr lesen

Mexikanische Nachos mit Dip sind perfekt für einen Abend mit Familie und Freunden, egal ob bei einer lustigen Party oder beim gemeinsamen Fußballgucken. Dieses Rezept ergibt zwei Portionen Nachos. Geben Sie jeweils ein paar auf einen Teller (oder in eine Auflaufform). mehr lesen

• Fleischfüllung
• Verpackung
• Mais-Teig

Tamales sind ein traditionelles mesoamerikanisches Gericht, dessen Ursprünge bis zu den alten Azteken zurückreichen. Stücke aus Maismehlteig wurden in getrocknete Maisblätter gewickelt und gekocht. Heute werden Tamales meist mit Fleisch gefüllt, wie in diesem Rezept. Zerkleinert – mehr lesen

Dieser vegetarische Burger wird selbst Fleischesser begeistern, die etwas Neues probieren möchten. Anstelle von Rinderhackfleisch werden für das Patty schwarze Bohnen verwendet. Diese können gekocht oder aus der Dose genommen werden. Die Bohnen werden mit einer Gabel zerdrückt, etwa so: mehr lesen

Mit einem Schongarer lässt sich dieses Gericht im mexikanischen Stil in gut einer halben Stunde zubereiten, und der Geschmack ist so intensiv, als hätte es einen halben Tag lang geköchelt. Das Chili (vollständiger Name: Chili con Carne oder „Chili mit Fleisch“) enthält: mehr lesen

• Popcorn
• Taco-Gewürzmischung

Die Geheimzutat dieses Popcorns ist Nährhefe, die der Taco-Gewürzmischung beigemischt wird. Sie ist reich an Protein und Vitamin B12 und hat einen angenehmen Käsegeschmack – perfekt, um Kalorien zu sparen. Nährhefe kann... mehr lesen

Chicken King Ranch ist ein beliebtes Tex-Mex-Auflaufgericht, dessen Sauce aus gewürfelten Tomaten und Chilischoten aus der Dose, Hühnercremesuppe aus der Dose und Champignoncremesuppe besteht. Die resultierende Mischung enthält: mehr lesen

Frittiertes Heilbuttfilet in knuspriger Panade wird in mexikanischen Tacos zusammen mit anderen traditionellen Füllungen serviert. Zum Frittieren wird der Fisch in Streifen geschnitten und in einer würzigen Mischung aus Mehl und Chilipulver gewendet. Anschließend wird der gegarte Fisch in die Tacos gegeben. mehr lesen

• Schweinefleisch
• Barbecue-Sauce

Für dieses Rezept werden fleischige Schweinerippchen aus dem Lendenstück verwendet. Die Rippchen werden mit einer Gewürzmischung eingerieben und im Ofen zart gebacken, bevor sie auf dem Grill fertig gegart werden. Diese Zubereitungsmethode verhindert, dass die Rippchen faserig werden. mehr lesen

• Kürbis
• Avocado-Dressing
• Schüsseln

Dieses herzhafte und köstliche Gericht wird mit typischen Zutaten der Tex-Mex-Küche zubereitet und ist daher besonders geschmacksintensiv. In einer Schüssel wird proteinreiches, gekochtes Quinoa mit süß-scharfem, geröstetem Butternusskürbis kombiniert und... mehr lesen

• Rindfleisch
• Zum Servieren

Mexikanische Tacos sind eine sichere Wahl, wenn Sie interessante Vorspeisen für Hauspartys oder ein ungezwungenes, fröhliches Familienessen suchen. Alles, was Sie brauchen, ist eine Rindfleischfüllung, mehr lesen

• Steak
• Ribeye-Gewürz

Grillen ist wohl die beste Art, ein köstliches Steak zuzubereiten. Durch das Grillen zieht das reichhaltige Raucharoma tief in das zarte Rindfleisch ein und macht es unglaublich lecker. Eine spezielle Gewürzmischung, die... mehr lesen

Dünne Schweinelendenkoteletts werden mit Chilipaste eingerieben und zusammen mit dünnen Zwiebelringen goldbraun gebraten. Marinieren ist nicht nötig. Schon 4 Minuten Bratzeit pro Seite ergeben ein köstliches Schweinelendenfilet. mehr lesen

Nach diesem Rezept zubereitete Pintobohnen sind köstlich, brauchen aber Zeit. Planen Sie daher im Voraus und weichen Sie die getrockneten Bohnen über Nacht in Wasser ein. Um die Kochzeit zu verkürzen, achten Sie auf das Produktionsdatum – es sollte so früh wie möglich sein. mehr lesen

Pulled Pork ist ein beliebtes amerikanisches Barbecue-Gericht, bei dem Schweinefleisch so lange gebraten wird, bis es sich leicht entlang der Faser zerteilen lässt. Es schmeckt genauso gut, wenn man es zu Hause im Ofen zubereitet – das Ergebnis ist das gleiche saftige und aromatische Fleisch. mehr lesen

Dieses Gericht ist eine leichtere Variante des klassischen amerikanischen Chilis Cincinnati aus Ohio. Anders als im traditionellen Rezept wird hier Putenhackfleisch anstelle von Rindfleisch verwendet. Neben den typischen Chili-Gewürzen enthält dieses Gericht außerdem... mehr lesen

• Taco
• Beläge

Eine Taco-Bar ist eine tolle und spannende Idee für ein Treffen mit Freunden. Man stellt verschiedene Schüsseln und Teller mit traditionellen Taco-Zutaten bereit und lädt die Gäste ein, sich ihre eigenen Tacos nach ihrem Geschmack zusammenzustellen. Die Basis dieser Tacos ist mehr lesen

Dieses Chili con Carne erhält seinen traditionellen Geschmack und Duft durch Gewürze wie Chilipulver, Kreuzkümmel und Koriander. Die Zutaten sind jedoch viel gesünder! Proteinreiche schwarze Bohnen, mageres Putenhackfleisch und süßer Butternusskürbis – all das macht dieses Gericht aus. mehr lesen

• Taco
• Taco-Beläge

Statt des traditionellen Rindfleischs sind diese Tacos mit Putenhackfleisch gefüllt, das mit Poblano-Paprika, süßen Vidalia-Zwiebeln, Zucchini, Tomaten und typischen Tex-Mex-Gewürzen – Chilipulver, gemahlenem Kreuzkümmel und Paprika – angebraten wird. Dank des Gemüses – mehr lesen

Diese gesunden, fettarmen Nachos bieten alles, was man an diesem mexikanischen Snack liebt: knusprige, hausgemachte Tortilla-Chips, herzhafte Pinto-Bohnen mit Adobo-Sauce, zarte Avocado und süße, gebackene Süßkartoffel. Das Ganze wird mit einer cremigen Sauce abgerundet. mehr lesen

Diese Käsechips sind unglaublich einfach zuzubereiten, kohlenhydratarm und genauso knusprig und lecker wie Kartoffelchips, aber ohne Kohlenhydrate. Sie enthalten eine Mischung aus geriebenem Cheddar und Parmesan, Chilipulver, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer. mehr lesen

Sportfans und Nacho-Liebhaber können ihren mexikanischen Lieblingssnack jetzt in einer gesünderen Variante genießen. Statt Tortilla-Chips verwendet man einfach Paprika in verschiedenen Farben, die man in Stücke von der Größe herkömmlicher Tortilla-Chips schneidet. Die Paprika werden dann gekocht. mehr lesen

Dieses einfache, aber köstliche Abendessen wird auf einem einzigen Backblech zubereitet: eine tolle Idee für ein Abendessen unter der Woche, das nicht viel Abwasch verursacht. Teilen Sie das Backblech in drei Bereiche. In einem Bereich kommen die Hähnchenschenkel in Glasur. mehr lesen

• Salat
• Gewürzmischung für Fajitas
• Koriander-Limetten-Dressing
• Montage

Ree Drummond serviert diesen üppigen Tex-Mex-Salat, bei dem alle Zutaten auf einem Teller aus Salatblättern angerichtet sind – sehr appetitlich und perfekt für ein gemütliches Beisammensein zu Hause oder beim Grillen im Garten. Der Salat besteht aus: mehr lesen

Wenn Sie ein Fan von mexikanischen Nachos, Burritos oder Tacos sind, werden Sie diesen Auflauf zweifellos zu schätzen wissen, der im Gegensatz zu den oben genannten Snacks nur wenige Minuten Zubereitungszeit benötigt und dieselben Zutaten enthält: Bohnen, Mais, Tortillas, - mehr lesen

• Süßkartoffel- und Kürbisfüllung
• Pilzsauté
• Bodenbison
• Taco-Bar

Eine Taco-Bar ist die perfekte Lösung für einen Abend mit vielen Freunden. Sie ist lecker und macht jede Menge Spaß, denn jeder kann sich seine eigene Vorspeise zusammenstellen. Stellt einfach viele Becher und Schüsseln auf den Tisch und füllt sie mit verschiedenen Zutaten und Toppings. mehr lesen

Diese Hühnersuppe nach mexikanischer Art kocht sich fast von selbst. Einfach alle Zutaten in den Slow Cooker geben und fertig. Wenn Sie zurückkommen, erwartet Sie eine reichhaltige, würzige Suppe, die Sie an einem kühlen Tag wärmt. mehr lesen

Anders als das traditionelle mexikanische Chili con Carne ist diese Variante in weniger als einer Stunde zubereitet, schmeckt aber genauso gut. Kürbiskerne, Gemüse und Gewürze verleihen dem Gericht einen vollen Geschmack, und dank einer kleinen Menge Kakaopulver... mehr lesen

Dieser weiße Eintopf ist eine mildere Variante des traditionellen Tex-Mex-Chili con Carne. Er wird mit gegrilltem Hähnchen, weißen Bohnen aus der Dose, Chilischoten (daher der Name), Mais und Maniok zubereitet (alternativ können Sie auch andere Zutaten verwenden). mehr lesen

Wenn Sie bei schlechtem Wetter ohne frisches Gemüse und Fleisch zu Hause festsitzen, öffnen Sie Ihre Küchenschränke und bereiten Sie aus den vorhandenen Zutaten einen köstlichen mexikanischen Auflauf zu, der der ganzen Familie schmecken wird. Dafür benötigen Sie Bohnen und Mais aus der Dose. mehr lesen

Diese mexikanisch inspirierte Vorspeise besteht aus sechs köstlichen Schichten, die man mit Tortilla-Chips aufnimmt – eine himmlische Kombination! Ein toller Genuss für Partys. Kann in einer großen, gemeinsamen Pfanne zubereitet werden oder... mehr lesen

Ein Schongarer ist ein Lebensretter, wenn es schnell gehen muss: Trockenbohnensuppe zubereiten. Die Bohnen mit angebratenen Zwiebeln, süßen und scharfen Paprikaschoten vermischen, mit Gewürzen bestreuen, Brühe dazugeben und im Schnellkochtopf garen. Sobald die Suppe fertig ist, pürieren und... mehr lesen

Rosenkohl wird zusammen mit gewürfeltem Butternusskürbis und roten Zwiebeln auf einem Backblech geröstet, anschließend mit frischen Granatapfelkernen bestreut und als Beilage serviert. Das Gericht sieht wunderschön aus, wie ein funkelnder Edelsteinteppich. mehr lesen

Für eine köstliche, farbenfrohe und optisch ansprechende Gemüsebeilage Rosenkohl mit roten Zwiebeln und in Scheiben geschnittenem Butternusskürbis im Ofen rösten, mit Olivenöl beträufeln und mit Chilipulver für eine pikante Note bestreuen. Sobald das Gemüse gar ist, einfach... mehr lesen

Dieses Gericht ist vom texanischen Chili con Carne inspiriert, das im Gegensatz zur mexikanischen Variante Fleischstücke anstelle von Hackfleisch enthält und keine Bohnen. Stattdessen wird für die Sauce gerösteter Mais verwendet. Dies ist eine elegantere Version, und zusammen... mehr lesen

Verwandeln Sie gewöhnliche Pekannüsse in einen köstlichen Snack, der sich perfekt zu Getränken auf Partys oder für unterwegs eignet. Alle Gewürze im Rezept sind perfekt aufeinander abgestimmt und sorgen für ein unvergleichliches Aroma. Freuen Sie sich auf scharfe Chilischoten, süßen Zimt und vieles mehr… mehr lesen

• Käse-Popcorn
• Süßes und scharfes Popcorn
• Popcorn Rocky Road

Popcorn ist ein Vollkornprodukt mit hohem Ballaststoffgehalt. In Maßen genossen ist es recht gesund, und um es noch schmackhafter zu machen, kann man es mit verschiedenen natürlichen Aromen verfeinern. Im Folgenden stellen wir drei leckere Popcorn-Sorten vor: mehr lesen

Dieses Rezept verwandelt Mini-Eichelkürbisse in entzückende essbare Schalen für ein vegetarisches Gericht im Tex-Mex-Stil. Die Füllung besteht aus Paprika, Frühlingszwiebeln und Tofu, verfeinert mit Chilipulver für einen unverwechselbaren Geschmack. mehr lesen

Ein schnelles und einfaches Rezept, das Pommes frites eine herzhafte Note verleiht. Frittieren oder backen Sie tiefgefrorene Pommes frites und servieren Sie sie mit Hähnchen-Chili – Hähnchenbrust, die mit Chilipulver, Poblano-Paprika und Zwiebeln in einer cremigen Soße geschmort wird. mehr lesen

Mexikanische Chimichangas ähneln Burritos, werden aber im Ofen gebacken. Sie sind mit Fleisch gefüllt und werden als Hauptgericht mit Beilagen serviert. Dieses Rezept verwendet gegrilltes Hähnchenfleisch in Streifen. Mit Gewürzen verfeinern – mehr lesen

Große Kartoffeln werden im Ganzen in der Mikrowelle gebacken, dann halbiert, aufgeschnitten und mit Butter vermengt. Pro Portion wird eine Kartoffel mit der Fleischfüllung des beliebten amerikanischen Sandwiches, dem Sloppy Joe (oder Sloppy Joe), serviert. mehr lesen

• Suppe
• Sandwiches

Das beste Stück Fleisch für diese Suppe ist Schweineschulter am Knochen, die nach langem Köcheln in Tomaten-Hühnerbrühe buchstäblich in große Fasern zerfällt – das nennt man Pulled Pork. Dadurch wird die Suppe sehr reichhaltig und – mehr lesen

Probieren Sie diese ungewöhnlichen fleischlosen mexikanischen Tacos. Trotzdem sind sie sättigend, nahrhaft und stecken voller unverwechselbarem mexikanischem Gewürzgeschmack. Warme oder geröstete Maistortillas werden mit Rührei belegt und... mehr lesen

Köstliche Pasta in einer dicken, cremigen Käsesauce – Mac and Cheese – ist ein Gericht, das Sie bestimmt gerne für Ihr sonntägliches Familienessen zubereiten werden. Die Pasta schmeckt noch besser, wenn Sie Hackfleisch hinzufügen. Allerdings vermischt sich das Fleisch nicht mit der Pasta, und alles... mehr lesen

Ein einfaches und schnelles, aber dennoch köstliches Gericht im mexikanischen Stil. Hähnchenschenkel, die mit einer Chilipulver-Gewürzmischung eingerieben werden, werden auf einem Backblech gebacken, zusammen mit Mais aus der Dose, Eichelkürbis und Paprika, die ebenfalls mit der Gewürzmischung vermischt werden... mehr lesen

Dieser Auflauf vereint eine Vielzahl an lebhaften mexikanischen Zutaten, die unter einer Käsekruste geschichtet und gebacken werden: Tortillas, grüne Tomatillo-Salsa, gekochter Reis, gebratene Tomaten und Zwiebeln, gebratenes scharfes Hähnchen, mehr lesen

Pulled Pork ist zerkleinertes Fleisch, das lange mit Gewürzen geschmort wird und dadurch unglaublich zart wird und sich mit einer Gabel entlang der Faser leicht auseinanderziehen lässt. Typischerweise wird Pulled Pork aus der Schulter zubereitet. mehr lesen

Dieser Burger ist von dem mexikanischen Snack Chile Relleno inspiriert – einer mit Käse, Fleisch und Gemüse gefüllten Poblano-Paprika. Das Sandwich ist eine abgewandelte Version dieses Snacks, behält aber all die köstlichen Aromen und die Saftigkeit des Fleisches bei. mehr lesen

• Pizza
• Taco-Gewürz

Kleine, individuelle Pizzen werden gegrillt, wodurch ein köstlicher, knuspriger Boden entsteht, der mit einer dicken Schicht saftiger Zutaten belegt wird. Probieren Sie eine Pizza im mexikanischen Taco-Stil, die mit einer perfekt abgestimmten Gewürzmischung besticht… mehr lesen

Eine große, gefüllte Ofenkartoffel ist ein beliebtes Gericht für Groß und Klein. Sie ist köstlich, sättigend und wird auf besondere Weise präsentiert. Für dieses Gericht benötigt man große Kartoffeln. Damit sie schneller gart und gut durchgebacken ist, werden die Kartoffeln zunächst in einem... mehr lesen

Unreife Edamame-Sojabohnen in der Schote sind ein köstlicher Snack zu Bier und anderen Spirituosen, perfekt für Hauspartys oder einen gemütlichen Abend vor dem Fernseher oder bei einem Spiel. Die Bohnen verschwinden im Nu, sind aber viel gesünder und – mehr lesen

Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit einem herzhaften mexikanischen Frühstück aus Huevos Rancheros, also Rührei nach Landart. Dieses Gericht ist bei mexikanischen Ranchern sehr beliebt – sie stillen damit ihren Hunger und tanken Energie, bevor sie sich auf die Arbeit auf dem Feld begeben. mehr lesen

Saftig, erfrischend und einfach zuzubereiten: Dieser Bacon-Bourbon-Krautsalat steckt voller Geschmack und passt hervorragend als Beilage zu jedem Gericht, ob Fleisch oder Sandwich. Einmal probiert, werden Sie ihn immer wieder zubereiten wollen. Dieser Salat wird Sie begeistern. mehr lesen

Chilipulver, Paprika und Tomaten verwandeln gebratene Garnelen und Nudeln in ein köstliches Tex-Mex-Gericht. Zuerst werden alle Zutaten einzeln goldbraun gebraten und anschließend in einer leichten Sauce aus gehackten... mehr lesen

Schwarze-Bohnen-Burger sind sowohl bei Vegetariern als auch bei Fleischessern beliebt. Sie sind deutlich gesünder als herkömmliche Rindfleisch-Sandwiches, reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien und enthalten wesentlich weniger Fett und „schlechtes“ Cholesterin. mehr lesen

Der Herbst ist die perfekte Zeit, um gesunde Kürbisse und ihre ebenso gesunden Kerne zu genießen. Richtig zubereitet sind sie ein fantastischer Genuss für gemütliche Bierabende. Mischen Sie geschälte Kürbiskerne mit geschälten Pistazien und... mehr lesen

Das traditionelle Rinderhackfleisch für den Sloppy Joe Burger wird in diesem Rezept durch Tofu ersetzt, der gehackt und, wie das Rindfleisch, in einer Tomatensoße mit fein gehacktem Gemüse, Chilipulver und Knoblauchpulver angebraten wird. Dann die Füllung – mehr lesen

Shepherd's Pie ist ein warmes Gericht, das keine Beilagen benötigt: Es enthält Fleisch, Gemüse und Kartoffeln, alles in einem köstlichen Auflauf mit goldbrauner Kruste – einfach unwiderstehlich! Alle Zutaten werden nach... zubereitet. mehr lesen

• Burger
• Barbecue-Sauce

Dieser BBQ-Cheeseburger mit seinem saftigen Rindfleisch-Patty und dem geschmolzenen Käse ist dank der süß-scharfen BBQ-Sauce und des Grillens besonders aromatisch. Beginnen Sie mit der Sauce, da ein Teil davon in das Hackfleisch eingearbeitet wird und außerdem... mehr lesen

Mit diesem Rezept gelingen Ihnen perfekt saftige Schweinerippchen, selbst wenn Sie sie zum ersten Mal zubereiten. Die fleischigen Rippchen werden zunächst in einer trockenen Mischung aus braunem Zucker und Gewürzen mariniert und anschließend im Ofen in wenig Öl geschmort. mehr lesen

Alle Zutaten für diesen farbenfrohen Salat nach mexikanischer Art und sein Dressing werden gegrillt. Für das Dressing wird die Jalapeño-Chili mit Tomatillos, Zitronensaft und Gewürzen püriert. Ein Teil davon wird zum Servieren beiseitegestellt. mehr lesen

In nur 5 Minuten verwandelt sich gewöhnliche Mayonnaise in eine besondere Sauce, die Sie nirgends finden. Fast wie selbstgemacht. Dazu nehmen Sie hochwertige, gekaufte Mayonnaise und vermischen sie mit zerdrücktem Knoblauch, Chilipulver und gemahlenem Kreuzkümmel. mehr lesen

Süßkartoffeln werden in kleine Würfel geschnitten und mit Chilipulver im Ofen goldbraun und knusprig gebacken. Der herzhafte, würzige Geschmack des Chilipulvers harmoniert perfekt mit der Süße der Süßkartoffel. Servieren Sie es als... mehr lesen

Gegrillte Hähnchenkeulen nach diesem Rezept werden unglaublich saftig und haben eine knusprige, glänzende Kruste mit einem herrlich süß-würzigen Barbecue-Aroma. Vor dem Grillen werden die Keulen mit einer Mischung aus braunem Zucker, Chilipulver, Paprika und … eingerieben. mehr lesen

Pintobohnen sind eine häufige Zutat der mexikanischen Küche. Die einfachste Variante sind gekochte Bohnen in Hühnerbrühe mit Zwiebeln, Chilipulver und Speck, was dem Gericht einen reichhaltigen, komplexen Geschmack mit subtilen Rauchnoten verleiht. Bohnen vorher – mehr lesen

Immer mehr Menschen grillen Hähnchen, weil es leicht erhältlich, günstig und relativ schnell zubereitet ist. Man kann Hähnchen aber auch so zubereiten, dass man das Fleisch überhaupt nicht vermisst. Saftiges, appetitliches Hähnchen mit einer knusprigen Kruste... mehr lesen

Diese Fruchtspieße sind zwar kein Dessert, eignen sich aber hervorragend als Vorspeise zu Getränken oder als Beilage zu Grillfleisch und nehmen so ein erfrischendes, exotisches karibisches Aroma an. Die Holzspieße sind zuvor in einer Marinade eingeweicht. mehr lesen

• Salat
• Barbecue-Sauce

Das Dressing für diesen Salat wird mit Barbecue-Sauce zubereitet (das Rezept finden Sie weiter unten). Sie können es im Voraus zubereiten oder die restliche Sauce nach dem Braten des Fleisches verwenden. Ein Teil der Barbecue-Sauce wird mit Mayonnaise, Essig und Chilischoten vermischt. mehr lesen

Dieser Salat ist vor allem im Süden der USA beliebt. Er wird typischerweise aus übrig gebliebenem Maisbrot zubereitet und mit Zutaten wie Mais, Bohnen aus der Dose, Tomaten, Paprika, geriebenem Käse und einem Dressing aus fermentierter Milch verfeinert. Alle Komponenten sind mehr lesen

• Rippchen
• Barbecue-Sauce

Dieses Rezept für Schweinerippchen gelingt garantiert, selbst Kochanfängern. Sie können entweder Lendenrippchen (die schneller garen) oder Brustrippchen (wegen ihrer stärkeren Aderung) verwenden. mehr lesen

Die Garnelen werden in einer thailändischen Panang-Sauce serviert und sind ein wahres Feuerwerk an Aromen, in denen sich würzige Noten mit einer leichten Schärfe und Süße verbinden. Große, geschälte Garnelen werden mit thailändischen Gewürzen bestreut und auf Spießen gegrillt: einfach köstlich! mehr lesen

Diese Snackmischung lässt sich gut vorbereiten und unterwegs genießen, zum Beispiel zu Bier oder beim Fernsehen. Man kann sie mit beliebigen kleinen Snacks zubereiten, die man gerade da hat, wie Popcorn oder Müsli. mehr lesen

Servieren Sie gegrillte Garnelen mit einer Pilz-Gemüse-Mischung als mexikanische Fajitas auf warmen Weizentortillas. Die geschälten Garnelen werden vor dem Grillen in einer Mischung aus Limettensaft, Paprikapulver, Chilipulver und anderen Gewürzen mariniert und anschließend... mehr lesen

Diese aromatischen, würzigen Rippchen garen 7,5 Stunden im Schongarer. Das heißt, Sie können sie morgens vorbereiten und abends nach der Arbeit ein köstliches Wochenendessen genießen. Und Sie müssen nicht... mehr lesen

Vor dem Grillen werden die Süßkartoffeln in der Mikrowelle vorgegart, damit sie schneller garen und nicht anbrennen. Anschließend werden sie in Scheiben geschnitten und mit einer Gewürzmischung aus Olivenöl, Chilipulver und Kreuzkümmel vermengt, was ihnen einen besonderen Geschmack verleiht. mehr lesen

Fast alle Hauptzutaten dieser Tex-Mex-Suppe sind bereits zubereitet oder aus der Dose, was die Kochzeit deutlich verkürzt. Trotzdem ist das Gericht sehr reichhaltig. mehr lesen

Der Schlüssel zu köstlichen und saftigen Schweinerippchen liegt im langen Grillen bei indirekter Hitze. Der zweite Schlüssel zum Erfolg ist die Sauce, mit der die Rippchen während des Grillens bestrichen werden. Sie müssen sich dabei nicht auf die Standardzutaten beschränken… mehr lesen

Um köstliches Räucherfleisch zu genießen, muss man nicht den ganzen Tag damit verbringen, es zu räuchern. Der Schlüssel liegt in der Wahl der richtigen Gewürze und Garnierung. Rinderflanksteak wird mit geräuchertem Chipotle-Pfeffer und gemahlenem Kaffee eingerieben und scharf angebraten in – mehr lesen

Schneiden Sie die Wassermelone in Pommes-große Stifte und servieren Sie sie mit Dip-Sauce. Das ist kein süßes Dessert, sondern eine würzige Vorspeise im mexikanischen Stil, die Sie mit ihrer ungewöhnlichen Geschmackskombination begeistern wird. Bestreuen Sie die Wassermelonenstifte mit … mehr lesen