Kinderfreundlich: Mini-Sloppy-Joe-Sandwiches

Stimmen: 4

Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 8 Slider-Sandwiches

Diese Mini-Sandwiches haben die perfekte Portionsgröße für Kinder und lassen sich unter Aufsicht ganz einfach zubereiten. Der Sloppy Joe ist ein Burger mit einem großzügigen Klecks Soße anstelle eines Patties. Da ist Kleckern unvermeidlich – genau deshalb lieben Kinder den Sloppy Joe. Karotten, Mais und Rotkohl liefern Ballaststoffe und machen die Sandwiches saftiger und gesünder. Verwenden Sie zum Belegen Slider-Brötchen. Sie sind klein und lassen sich von Kindern gut greifen.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

450 g Rinderhackfleisch
1 EL Pflanzenöl
1 EL Chilipulver
3/4 Tasse Ketchup
1 EL hellbrauner Zucker
1 EL Apfelessig
0,5 Tassen gefrorene, gewürfelte Karotten
0,5 Tasse gefrorene kleine Maiskörner
8 Kartoffel-Slider oder 12 Mini-Kartoffel-Slider
1 Tasse fein geschnittener Rotkohl
1/4 Tasse eingelegte Gurkenscheiben

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

In einer großen, beschichteten Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Hackfleisch hinzufügen und unter häufigem Rühren etwa 4 Minuten anbraten, bis es anfängt zu bräunen. Chilipulver und 1 Teelöffel Salz hinzufügen und weitere 2 Minuten braten, bis das Fleisch gar ist. Überschüssige Flüssigkeit abgießen und 2 Esslöffel Salz wieder hinzufügen.
Die Hitze reduzieren, Ketchup, Zucker, Essig und 125 ml Wasser hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 8 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt. Karotten und Mais hinzufügen und mit halb aufgelegtem Deckel weitere 5 Minuten garen, bis das Gemüse weich und durchgewärmt ist.