Balsamico-Essig

Köstliche und gesunde vegetarische Wraps gefüllt mit Portobello-Pilzen, proteinreichen Kichererbsen und geschmolzenem Käse, serviert mit einem leichten Tomaten-Rucola-Salat, eignen sich perfekt für Mittag- und Abendessen. Die Füllung in Pitabrot einwickeln und... mehr lesen

Der Star dieses leichten mediterranen Salats ist Fenchel. Sie benötigen sowohl die Wurzel als auch das Grün. Der lakritzartige Geschmack des Fenchels harmoniert perfekt mit den Scheiben der Blutorange, während die neutraleren Blätter des kleinen, zarten Fenchels... mehr lesen

• Balsamico-Sauce
• Risotto

Dieses duftende Risotto erhält seine herrlich samtige Textur durch stärkehaltigen Arborio-Reis und eine großzügige Portion Parmesan, der schmilzt und den Reis wie eine cremige Sauce umhüllt. Das Risotto wird mit Speck zubereitet und sein Geschmack ist... mehr lesen

Bereiten Sie dieses saftige Schweinefleisch in einer reichhaltigen, aromatischen Sauce zu, die sich besonders für ein mexikanisch inspiriertes Abendessen eignet, und servieren Sie es zusammen mit warmen Tortillas, Krautsalat, Käse und eingelegten roten Zwiebeln, damit sich jeder selbst bedienen kann. mehr lesen

Zartes Schweinefilet ist kein alltägliches Stück Fleisch, sondern ein Festtagsbraten und verdient eine besondere Beilage. Braten Sie das mit Rosmarin und Knoblauch eingeriebene Filet in der Pfanne an und servieren Sie es mit einer süß-säuerlichen Balsamico-Sauce und roten Zwiebeln. mehr lesen

Eine Vorspeise mit Pfirsich und Prosciutto mag im ersten Moment ungewöhnlich klingen, aber lassen Sie sich nicht täuschen! Sie werden eine umwerfende Kombination aus süßen Früchten (die nach dem Backen noch intensiver schmecken) und herzhaftem Schinken entdecken. Beträufeln Sie den saftigen, gebackenen... mehr lesen

Frische Thymianblätter verleihen diesem herzhaften und gesunden Quinoa-Gericht mit geröstetem Eichelkürbis ein unglaubliches Aroma, während geröstete Pistazien für einen angenehmen Biss sorgen. Achten Sie darauf, das Quinoa gründlich unter fließendem Wasser abzuspülen, da es sonst... mehr lesen

Eine leichtere Variante des beliebten Hähnchen-Parmesan in Tomatensoße, überbacken mit geschmolzenem Mozzarella und Parmesan. Es schmeckt genauso lecker, ist aber viel schneller zubereitet als das traditionelle Gericht. Das liegt an der Verwendung von fertiger Marinara-Soße und zartem Hähnchenfleisch. mehr lesen

• Salat
• Knoblauchcroutons
• Caesar-Dressing

Ree Drummond schlägt vor, Caesar Salad mit einer neuen, ungewöhnlichen Geschmacksrichtung als Vorspeise zu servieren. Der Salat muss nicht geschnitten werden: Die Römersalatherzen einfach längs in vier Spalten schneiden und großzügig mit Parmesan-Dressing vermengen. mehr lesen

Rosenkohl saugt beim Backen oder Braten normalerweise Öl auf wie ein Schwamm – aber nicht in der Heißluftfritteuse! Schon ein Esslöffel Olivenöl verleiht ihm eine unglaublich knusprige Kruste. Perfekt für alle, die sich gesund ernähren möchten. mehr lesen

Giada schlägt vor, zu Hause zu bleiben und einen gemütlichen Abend am Kamin zu verbringen oder die Lieblings-Schwarzweißfilme wieder anzusehen. Was gibt es Schöneres als Klassiker, insbesondere klassische italienische Küche? Hähnchen wird unglaublich saftig, zart und schmackhaft, wenn… mehr lesen

Warum eine große Portion essen, wenn man zwischendurch immer wieder kleine Bissen nehmen und sie in Soße tunken kann, um die vielen kleinen Stücke noch köstlicher zu machen? Giada De Laurentiis' Fried Chicken Fingers mehr lesen

Hellgrünes Gemüse wie Pak Choi oder Brokkoli harmoniert hervorragend mit Austernsauce. Diese knoblauchhaltige und leicht scharfe Variante der Sauce besticht durch eine süß-saure Note des Balsamico-Essigs, der... mehr lesen

Diese geschmorte Rinderbrust ist saftig und hat einen angenehm süß-säuerlichen Geschmack. Sie eignet sich perfekt für besondere Anlässe und Feiertage. Durch die Zubereitungsmethode – langes Schmoren bei niedriger Temperatur – wird dieses eher zähe Stück Fleisch... mehr lesen

• Tomaten und Oliven
• Wunderbare Pilze
• Marinierter Mozzarella
• Gebackener Spargel

Suchen Sie nach einer originellen Idee für ein geselliges Beisammensein? Während Sie auf Mitternacht warten, bieten Sie Ihren Gästen Bruschetta (geröstete Brotscheiben mit verschiedenen Belägen) an. Lassen Sie sie sich ihre Häppchen selbst zusammenstellen und richten Sie eine Bruschetta-Bar auf dem Tisch ein. Ri - mehr lesen

Balsamico-Sirup mit seinem reichhaltigen, süß-säuerlichen Geschmack passt hervorragend zu gegrilltem Filet Mignon. Zur Zubereitung einfach Balsamico-Essig mit Zucker einköcheln lassen, bis die Masse eindickt. So geht's: mehr lesen

Brokkoli rapini, auch bekannt als Blattbrokkoli, ist in der mediterranen Küche weit verbreitet und eignet sich hervorragend für die Zubereitung gesunder Vorspeisen, wie zum Beispiel dieser italienischen Crostini. Geröstet mit roter Paprika harmoniert Rapini wunderbar mit Käse. mehr lesen

Dieser leichte und elegante Salat lässt sich mit beliebigen Blattsalaten oder einer Mischung daraus zubereiten, sein besonderes Highlight ist jedoch das Vinaigrette-Dressing aus brauner Butter, Balsamico-Essig, Rosmarin und Walnüssen. Der Duft wird lange anhalten… mehr lesen

Chinesischer Pak Choi ist schnell zubereitet, und diese Beilage ist in weniger als einer halben Stunde fertig. Der Speck verleiht ihr einen fantastischen Geschmack: Der Kohl wird im ausgelassenen Speckfett angebraten und anschließend mit Limabohnen aus der Dose vermengt. mehr lesen

Eine köstliche vegetarische Pizza mit mediterranen Aromen. Für diese Pizza wird ein fertiger Pizzateig verwendet, Sie können aber auch Ihren Lieblingsteig verwenden. Jeder Boden wird mit einem großzügigen Klecks hausgemachter... mehr lesen

Der italienische Treviso-Salat ist eine mildere Radicchio-Sorte, die in der mediterranen Küche häufig für Salate und Pasta verwendet wird. Er verleiht Gerichten einen angenehm herzhaften Geschmack und liefert gesunde Ballaststoffe. Dieses italienische Pasta-Rezept enthält: mehr lesen

Wenn süße Erdbeeren, vermischt mit erfrischender Minze und einem Hauch Balsamico, auf eine knusprige Scheibe Baguette treffen, die mit einer dicken Schicht cremiger Ricotta bestrichen ist, erhält man eine exquisite italienische Bruschetta, die jeden Tisch verschönert. mehr lesen

Halloumi hat einen hohen Schmelzpunkt und eignet sich daher ideal zum Frittieren. So entsteht ein weicher, leicht zäher Kern mit einer knusprigen, gebratenen Kruste. In diesem Sommersalat passen gesalzene, gebratene Halloumi-Würfel perfekt dazu. mehr lesen

Dieser Salat ist gefüllt mit saftigen Erdbeeren, zartem, herzhaftem Rucola, würzigem Gorgonzola, knackigen Mandeln und wird mit einem köstlichen Erdbeer-Vinaigrette-Dressing mit weißem Balsamico-Essig abgerundet. Er wird dank seiner... ein absolutes Highlight jeder Sommerfeier sein. mehr lesen

Wenn Sie das nächste Mal den Grill anheizen, legen Sie ein paar Avocadospalten auf den Rost. Sie werden vom wunderbaren, intensiven Raucharoma begeistert sein. Es ist die perfekte Picknick-Vorspeise – sättigend, gesund und mal etwas anderes. Ihre Gäste werden es lieben! mehr lesen

Verleihen Sie der klassischen Caprese-Vorspeise eine herzhafte Note mit italienischem Prosciutto. Diese Vorspeise wird auf Ihrer Party garantiert ein Hit. Mozzarellascheiben werden in hauchdünne Prosciuttostreifen gewickelt und knusprig gegrillt. mehr lesen

Gekochter Dinkel, reife Tomaten und reichlich frische Kräuter machen diesen italienischen Salat zu einer köstlichen, sättigenden und gesunden Ergänzung Ihrer Sommerernährung. Mit Balsamico-Vinaigrette anrichten und kurz ziehen lassen, damit sich die Aromen voll entfalten können. mehr lesen

Weißer Balsamico-Essig ist etwas süßer als klassischer Balsamico-Essig, behält aber dennoch seine charakteristische Säure und Würze. Eingekocht zu Sirup konzentriert sich die Balsamico-Säure und -Süße und eignet sich ideal für Dressings. mehr lesen

Die Kombination aus süßen Kirschtomaten und frischem, duftendem Basilikum in einem Balsamico-Dressing wird jeden begeistern. Sie ist unglaublich einfach zuzubereiten, sieht appetitlich und farbenfroh aus und schmeckt einfach himmlisch. Ree Drummond empfiehlt außerdem: mehr lesen

Reife, saftige Pflaumen und frische Minze verleihen dieser traditionellen italienischen Vorspeise eine ganz neue Geschmacksnote. Die Pflaumen und Tomaten abwechselnd in Scheiben auf einer Platte anrichten, mit einer Champagner-Vinaigrette beträufeln und mit Käsestückchen bestreuen. mehr lesen

Dieses Gericht ist eine schnelle Abwandlung des amerikanischen Pulled Pork mit Bohnen. Statt Schweinefleisch verwendet man geräucherte polnische Wurst, gibt weiße Bohnen aus der Dose hinzu und es ist in weniger als einer halben Stunde fertig. mehr lesen

Diese Pasta mit Sauce schmeckt hervorragend als vegetarisches Hauptgericht oder als Beilage zu Fleischgerichten. Die Tomatensauce wird aus Dosentomaten im eigenen Saft zubereitet, und geröstete Paprika und sonnengetrocknete Tomaten verleihen ihr einen vollen Geschmack. mehr lesen

Rohkost ist ein gesunder Snack aus verschiedenen Gemüsesorten, der sättigt und die Figur schont. Servieren Sie Ihren Gästen einen Teller mit geschnittenem Gemüse als Snack, während sie auf das Hauptgericht warten, und bereiten Sie zwei Beilagen dazu zu. mehr lesen

Diese Balsamico-Vinaigrette mit Basilikum und Knoblauch wird im Verhältnis 1:3 (Essig zu Öl) zubereitet und ist eine köstliche Ergänzung für jeden grünen Salat. Träufeln Sie sie über beliebige Blattsalate wie Rucola, Kopfsalat oder Endivien. mehr lesen

An einem heißen Sommertag können Sie in mediterranes Flair eintauchen und einen einfachen, aber unglaublich leckeren Caprese-Salat in den Farben der italienischen Flagge zubereiten. Scheiben reifer Tomaten und Mozzarella werden abwechselnd auf dem Teller angerichtet, zusammen mit … mehr lesen

• Auberginen
• Sauce

Auberginen-Parmesan ist eine köstliche, italienische Vorspeise, die sich perfekt als Fingerfood für Partys zu Hause eignet. Auberginenscheiben werden paniert und goldbraun und knusprig frittiert, dann... mehr lesen

• Einfacher Pizzateig
• Füllung
• Tomatensoße
• Balsamico-Glasur

Ein Calzone, ein italienisches Gebäck aus dem gleichen Teig wie Pizza, gilt im Grunde als eigenständige Pizza. Man kann ihn mit beliebigen Belägen und den liebsten Pizza-Zutaten füllen. Kelsey Nixon schlägt vor, einen Calzone mit einer italienischen Vorspeise zu füllen: mehr lesen

Dieser leichte, gesunde und erfrischende Grapefruitsalat passt hervorragend zu Fisch oder gegrilltem Fleisch. Die saftigen Früchte harmonieren wunderbar mit roten und grünen Zwiebeln, duftendem Basilikum und schwarzen Oliven. Das Dressing des Salats besteht aus... mehr lesen

Für diese Vorspeise brauchen Sie weder Teig auszurollen noch fertige Törtchen zu kaufen. Sie lassen sich ganz einfach aus Weißbrot zubereiten! Schneiden Sie einfach die Rinde von den Brotscheiben ab und rollen Sie die Krümel dünn aus. Um daraus Törtchen zu formen, gehen Sie wie folgt vor: mehr lesen

Parmesan, Marinara-Sauce, duftendes Basilikum und Knoblauch verleihen diesem hausgemachten Hackbraten einen wunderbaren italienischen Geschmack und Duft. Die Basis bildet Rinderhackfleisch. Vermengen Sie es mit den übrigen Zutaten für den Hackbraten und formen Sie Laibe auf einem Backblech oder in einer Form. mehr lesen

• Huhn
• Tomatensoße

Panierte Hähnchenbrustfilets, bestreut mit geriebenem Parmesan, werden in der Pfanne knusprig gebraten und anschließend im Ofen unter einer duftenden Tomatensoße und einer Schicht geriebenem Mozzarella überbacken, bis der Käse schmilzt. Eine Kruste aus geschlagenem Eiweiß sorgt für zusätzlichen Biss. mehr lesen

• Eiscreme
• Erdbeer-Balsamico-Sauce

Neapolitanisches Eis lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten – ein Dessert, das auch in Restaurants nicht fehl am Platz wäre. Es besteht aus drei Schichten mit unterschiedlichen Eissorten: Schokolade, Vanille und Erdbeere. Alle drei werden in einer Schicht gefroren. mehr lesen

Gebratene Champignons mit Spinat sind die perfekte kohlenhydratarme Beilage zu Rindersteak, Geflügel oder Fisch. Sie eignen sich auch als Vorspeise oder als Füllung für ein Omelett. Die Champignons werden in dünne Scheiben geschnitten und in Olivenöl angebraten. mehr lesen

Karamellisierte, gebackene Tomaten verleihen jedem Gericht ein reichhaltiges Aroma. Ob auf Pizza, Risotto, italienischer Pasta, Tomatensoße, Grillfleisch oder Sandwiches – Sie werden sehen, wie sich der Geschmack Ihrer Gerichte verändert. mehr lesen

Diese gesunden vegetarischen Wraps sind gefüllt mit gewürztem Tofu, Mais, Frühlingszwiebeln und Avocadoscheiben, alles auf knackigen, festen Römersalatblättern. Zerbröselter Tofu wird mit Kräutern und Gemüse in der Pfanne angebraten und dann... mehr lesen

Für diese dickflüssige, wärmende Suppe eignen sich am besten gemischte Bohnen. Falls Sie keine zur Hand haben, können Sie auch weiße Bohnen verwenden. Geben Sie diese zusammen mit der Perlgraupe, dem Gemüse und den Gewürzen in den Schmortopf, bedecken Sie alles mit Wasser und lassen Sie die Suppe köcheln, bis die Bohnen gar sind. mehr lesen

Die Kombination aus antioxidantien-, vitamin- und ballaststoffreichem Gemüse und Obst, proteinreichem Quinoa, Kichererbsen und Avocado macht diesen Salat sättigend und ausgewogen. Das mit Zitronensaft abgeschmeckte Kichererbsen-Avocado-Püree in die Mitte des Tellers geben und mit … umgeben. mehr lesen

Die Kombination aus Sojasauce, Honig, Balsamico-Essig, Cajun-Gewürz und gegrilltem Hähnchengewürz verleiht diesen Hähnchenflügeln einen vielschichtigen Geschmack mit einer angenehmen Schärfe, die Säure, Süße und eine feine Würze vereint. Die Flügel sind bereits mariniert in mehr lesen

Diese italienische Pasta ist perfekt für den Sommer, wenn man den süßen Geschmack frischer, reifer Tomaten genießen möchte. Sie ist in wenigen Minuten fertig: Fein gewürfelte Tomaten werden mit Knoblauch, frischem Basilikum und Olivenöl vermischt. mehr lesen

• Schweinefleisch
• Balsamico-Glasur

Diese Medaillons sind perfekt, wenn Sie Ihre Gäste ohne großen Aufwand beeindrucken oder ein gewöhnliches Abendessen in etwas Besonderes verwandeln möchten. Sie werden aus dem zartesten und köstlichsten Stück Schweinefleisch zubereitet – dem Filet, einer wahren Delikatesse, die beim Garen... mehr lesen

Dieses Balsamico-Dressing, basierend auf einer einfachen Vinaigrette, passt hervorragend zu jedem Gemüsesalat und schmeckt auch gemischt mit Blattsalaten köstlich. Balsamico-Essig hat ein komplexes, reichhaltiges Aroma mit süßen Noten. mehr lesen

Dieser köstliche und gesunde Burger ist ein Meisterwerk: das Vollkornbrötchen, das dicke Putenfleisch-Patty und die süß-scharfen karamellisierten Zwiebeln. Neben Pute enthält das Patty auch etwas Rinderhackfleisch, Gewürze und Balsamico-Essig. mehr lesen

Gebratene Schnapperfilets werden mit gerösteten Tomaten und Basilikum in einem würzigen Dressing serviert – perfekt für ein leichtes, gesundes Abendessen im mediterranen Stil. Süße Kirschtomaten werden vor dem Backen im Ofen mit Olivenöl vermengt. mehr lesen

• Steak
• Gegrilltes Gemüse

Ein echtes Florentiner Steak ist ein Rindersteak, das über Holzkohle gegrillt wird. Falls Sie keinen Grill zur Verfügung haben, können Sie dieses Rezept aber auch in einer Grillpfanne auf dem Herd zubereiten. T-Bone-Steaks werden mit Knoblauch eingerieben, mit Salz bestreut und… mehr lesen

Nährstoffreiche Quinoa mit ihrer angenehmen Konsistenz gilt als hervorragende Zutat für herzhafte Salate. Sie ist reich an Proteinen und Mikronährstoffen und harmoniert perfekt mit den anderen Zutaten dieses Salats. Vor dem Kochen sollte das Korn mehrmals gründlich abgespült werden, um… mehr lesen

Saftige, süße Tomaten sind ein hervorragender Belag für italienische Bruschetta, eine leichte Vorspeise, die zu jedem Anlass passt – ob Hausparty, festliches Buffet oder als Snack vor dem Abendessen. Dazu passt duftendes, frisches Basilikum und... mehr lesen

Diese Vinaigrette ist kinderleicht zuzubereiten, hat aber dank Balsamico-Essig, Knoblauch und Honig ein unglaublich reichhaltiges und komplexes Aroma. Sie passt perfekt zu jedem Salat. Alle Zutaten können in einem Glas vermischt, verschlossen und... mehr lesen

Für dieses Gericht wird ein ganzes Stück Rinderschulter verwendet, das zuvor von allen Seiten goldbraun angebraten wird. Anstatt im Topf zu garen, wird der Braten in Alufolie eingewickelt, was zu einem überraschend zarten Ergebnis führt. mehr lesen

Dieser saftige, vitaminreiche Salat vereint die jüngsten Gemüsesorten des Gartens: Radieschen, Salat, Zwiebeln und Karotten. Für ein besonders ansprechendes Aussehen schneiden Sie das Gemüse so dünn wie möglich, beispielsweise mit einem Sparschäler. mehr lesen

Dieses italienische Dessert wird mit seiner zarten Textur und der Kombination aus Vanillecreme und saftigen Balsamico-Erdbeeren alle begeistern. Panna cotta wird aus Sahne, Joghurt, Zucker, natürlicher Vanille und Gelatine zubereitet, die dem Dessert seine Form verleiht. mehr lesen

Für dieses Rezept wird ein Mittelstück vom Schweinelendenbraten mit Knochen verwendet, das in vier Frikadellen geschnitten wird. Das Schweinefleisch wird in einer süß-sauren italienischen Agrodolce-Sauce gegrillt, die mit Balsamico-Essig und Honig zubereitet wird. mehr lesen

Für dieses italienische Sorbet benötigen Sie eine Eismaschine. Es wird mit nativem Olivenöl extra, Zitronensaft und Basilikumsirup zubereitet, die unter geschlagenes Eiweiß gemischt werden. Die gesamte Mischung wird anschließend in einer... mehr lesen

Bereiten Sie zum Abendessen Hähnchen mit einer fantastischen süß-scharfen Sauce mit einem Hauch von Haselnuss zu, die sowohl von der Haselnuss selbst als auch von einem Haselnusslikör (wie Frangelico) stammt. Die Hähnchenteile werden zuerst in der Pfanne knusprig gebraten und anschließend in ... geschmort. mehr lesen

Knusprig geröstete Baguettescheiben werden mit cremigem Burrata belegt und mit einem Topping aus Kirschtomaten und frischen Erdbeerscheiben in einem Dressing aus Honig, Olivenöl und Balsamico-Essig serviert. Die Geschmackskombination ist... mehr lesen

Runde Süßkartoffelscheiben werden gegrillt und mit karamellisierten roten Zwiebeln, Dijon-Senf und Honig verfeinert. Zitronenschale und Thymian verleihen dem Gericht eine leichte, erfrischende und würzige Note. Eine perfekte Beilage zu gegrilltem Fleisch! mehr lesen

Die Zubereitung dieser Paprikaschoten ist etwas aufwendig, aber die Mühe lohnt sich. Die Vorspeise wird sehr festlich und bietet ein wahres Aromenfeuerwerk. Poblano-Paprika vereinen auf wunderbare Weise milde Schärfe und Süße. mehr lesen

Zuerst wird fein geschnittener Rotkohl in dem Fett gebraten, das beim Braten von italienischem Pancetta ausgelassen wurde. Anschließend wird er mit etwas Wasser und Balsamico-Essig bedeckt, mit Gewürzen abgeschmeckt und so lange geköchelt, bis er weich und sehr aromatisch ist. mehr lesen

Dieses exquisit angerichtete Gericht ist in nur 15 Minuten fertig. Wildlachsfilet wird in der Pfanne angebraten und mit gedämpftem Spargel serviert. Abgerundet wird das Gericht mit einer köstlichen Himbeersauce. Für eine besonders leckere Variante verwenden Sie zerdrückte frische Himbeeren und... mehr lesen

Süße Tomaten, Basilikum, Mozzarella und Balsamicosauce verleihen Hähnchenbrust den lebendigen Aromen der traditionellen italienischen Caprese. Dieses Gericht überrascht durch seine Einfachheit und gleichzeitig luxuriöse Geschmackskombination. Es wird komplett auf einem Backblech zubereitet und… mehr lesen

Diese Beilage aus Rosenkohl erhält ihren fantastischen Geschmack durch den gebratenen Pancetta und die Balsamico-Reduktion, mit denen das gekochte Gemüse vermengt wird. Den Rosenkohl in einer Küchenmaschine fein schneiden und mit Schalotten in einer duftenden Pfanne anbraten... mehr lesen

Dieser burgunderrote Salat mit Orangengeschmack wird ein farbenfrohes Highlight Ihres Festessens sein. Saftig, vitaminreich und voller Geschmack – er passt perfekt zu jedem Fleischgericht. Er wird aus gekochten roten und orangen Rüben zubereitet, die… mehr lesen

Für dieses Rezept werden naturbelassene Schweinekoteletts oder Schweinelendensteaks ohne Knochen verwendet. Reiben Sie sie mit Kurkuma ein, um eine schöne goldene Farbe und einen herzhaften Geschmack zu erzielen, und braten Sie sie einige Minuten in der Pfanne an. Das zarte Fleisch wird gebraten – mehr lesen

• Sandwiches
• Feigenaufstrich

Kleine Sandwiches sind seit jeher ein beliebter Snack auf Partys. Bereiten Sie diese italienische Sandwich-Variante zu, die mit ihrer fantastischen Geschmackskombination alle begeistern wird. Und damit die Zubereitung für eine größere Gruppe einfacher ist, mehr lesen

• Fleischbällchen
• Sauce

Diese herzhaften, knusprig panierten Fleischbällchen werden der Hit auf Ihrer Party sein. Sie werden aus Putenhackfleisch, Gewürzen, Kräutern, Zwiebeln und geriebenem Parmesan zubereitet und sind unglaublich saftig. Zum Servieren einfach auf... mehr lesen

Chinesische Dan-Dan-Nudeln sind gekochte Eiernudeln, die in Brühe übergossen und mit Gemüse und Fleisch garniert werden. Sie sind sehr scharf, reich an intensiven Aromen und werden alle Liebhaber der asiatischen Küche begeistern. Außerdem sind sie schnell zubereitet und – mehr lesen

Verwandeln Sie gekaufte Käseravioli in ein elegantes Gericht in Restaurantqualität. Die Zubereitung ist schnell und einfach, und der Geschmack ist fantastisch. Geben Sie die gekochten Ravioli einfach in eine Pfanne mit in Butter gerösteten Walnüssen und Petersilienblättern. mehr lesen

Diese elegante Foie-gras-Vorspeise nach Restaurantart ist die perfekte Ergänzung für Ihre Festtafel und viel einfacher zuzubereiten, als Sie vielleicht denken. Eine Fettleber ergibt sechs Portionen. Die Foie gras wird in Medaillons geschnitten und in der Pfanne gebraten. mehr lesen

Begrüßen Sie Ihre Gäste mit einer köstlichen Vorspeise aus heißem, aromatischem Käsedip, garniert mit einem leichten Salat aus in Olivenöl eingelegten frischen Tomatenscheiben und Frühlingszwiebeln – ein perfekter Genuss für eine Hausparty oder als Vorspeise vor einer Feier. mehr lesen

Foie gras zählt zu den berühmtesten Delikatessen der französischen Küche. Im Gegensatz zu normaler Entenleber zeichnet sie sich durch einen intensiveren Geschmack und eine zartere, samtige Textur aus. Zum Servieren wird Foie gras häufig in Medaillons geschnitten, in der Pfanne gebraten und... mehr lesen

Ein Stück Rindfleisch wird 7 Stunden lang in einer köstlichen asiatischen Sauce mit einem komplexen Geschmack geschmort, der Knoblauch, Ingwer, Umami, die Säure der Tomate und sogar eine leichte Süße von Anis enthält – all das, was den einzigartigen Geschmack und das Aroma ausmacht. mehr lesen

Saftiger Endiviensalat mit einer leichten Bitternote ist eine beliebte Zutat in gesunden italienischen Salaten. Mit ein paar weiteren Zutaten lässt sich sein Geschmack noch erweitern. Kirschtomaten sorgen für Süße, Oliven für eine dezente Säure und Minze... mehr lesen

Wenn es schnell und einfach gehen soll und du eine leckere Pizza zubereiten möchtest, ist italienische Wurst genau das Richtige. Grille sie und schneide sie in Scheiben. Zusammen mit geriebenem Käse und Tomaten-Marinara-Sauce ergibt das einen köstlichen Belag für eine saftige und sättigende Pizza. mehr lesen

Dieser erfrischende und farbenfrohe Obst- und Gemüsesalat ist die perfekte Ergänzung für Ihren Sommermenü. Fein geschnittene Nektarinen werden mit Tomatenstücken, roten Zwiebeln, Rucola und Ricotta vermischt und mit einem Honig-Essig-Dressing beträufelt. Jede einzelne Zutat... mehr lesen

Dieses scheinbar gewöhnliche Bohnengericht wird alle mit seinem ungewöhnlichen, fruchtigen Geschmack begeistern. Erdbeeren in Barbecue-Sauce mögen auf den ersten Blick eine seltsame Kombination sein, aber sobald Sie es probiert haben, werden Sie überrascht sein, wie harmonisch die Zutaten zusammenpassen. mehr lesen

Der Geschmack eingelegter Rote Bete wird durch die Zugabe von Nelken, Orangenschale, Zimt und Thymian zur Marinade verfeinert. Sie eignen sich hervorragend als Beilage für die Feiertage und harmonieren mit ihrer erfrischenden Säure perfekt mit fettreichen Fleischgerichten. mehr lesen

Gebratene Zwiebeln sind eine beliebte Beilage zu Fleisch. Sie werden oft wegen ihrer einfachen Zubereitung bevorzugt, da sie entweder zusammen mit dem Fleisch gebraten oder daneben serviert werden können. Süße Zwiebeln in dicke Scheiben schneiden und grillen. mehr lesen

Italienische Bruschetta ist der perfekte Genuss für jeden Anlass, ob geselliges Beisammensein oder formelles Event. Diese leichte Vorspeise, eine knusprige Brotscheibe mit einem saftigen Salat, vereint die lebendigen Aromen des Mittelmeers. mehr lesen

Ein erfrischender Salat aus saftigen Nektarinen und Tomaten, deren Süße einen wunderbaren Kontrast zum säuerlichen Olivenöl- und weißen Balsamico-Dressing bildet, und salzigem, festem Ricotta (Ricotta Salata). Geröstete Pinienkerne. mehr lesen

Für dieses Rezept werden Hähnchenbrustfilets mit einer Mischung aus Balsamico-Essig, Olivenöl, Ketchup und Dijon-Senf bestrichen und gegrillt. Aroma und Geschmack sind einfach unglaublich. Servieren Sie das Hähnchen mit einer einfachen, aber sättigenden Beilage… mehr lesen

Verleihen Sie einem Tomaten-, Gurken- und roten Zwiebelsalat mit Balsamico-Vinaigrette und knusprigen Pancettascheiben eine besondere Note. Lassen Sie den Salat vor dem Servieren etwas ziehen, damit sich der süße Tomatensaft entfalten kann. mehr lesen

Würziger, frischer Rucola harmoniert perfekt mit süßen Tomaten, und Balsamico-Essig und Olivenöl unterstreichen diese Geschmackskombination ideal. Für den Salat verwenden Sie kleine Tomaten verschiedener Größen und Farben und vermischen diese mit … mehr lesen

Wenn Sie dicke Pizza lieben und sich nicht mit Teig herumschlagen wollen, ist dieses unglaublich einfache Rezept genau das Richtige für Sie. Französisches Baguette, horizontal halbiert, ergibt einen tollen Pizzaboden. Seine köstliche, lockere Konsistenz... mehr lesen

• Zwiebelkompott mit Speck
• Burger

Dieser Burger ist das Aushängeschild des kalifornischen Gastropubs Father's Office, wo man oft sogar Hollywood-Stars antrifft. Das Magazin Esquire kürte ihn sogar zum besten Burger der Welt. Das Rindfleisch-Patty ist mit geschmolzenem Blauschimmelkäse belegt und... mehr lesen

Das Porterhouse-Steak ist ein wahrhaft königliches Steak, das zwei köstliche Fleischsorten vereint. Ein Stück reicht für eine kleine Gruppe. Es muss sorgfältig zubereitet werden, um seinen Geschmack nicht zu beeinträchtigen. Das Fleisch wird ausschließlich mit … gewürzt. mehr lesen

Diese farbenfrohe Sommer-Vorspeise besticht nicht nur durch ihr ansprechendes Aussehen, sondern auch durch ihre Geschmackskombination. Holzspieße werden abwechselnd mit Wassermelonenwürfeln, Kirschtomaten und Basilikumblättern bestückt. Unverzichtbar ist Balsamico-Sirup, der aus … hergestellt wird. mehr lesen

Statt Rindfleisch-Patties werden diese Veggie-Burger mit frittierten Portobello-Pilzköpfen zubereitet. Vor dem Grillen werden sie mit duftendem Olivenöl bestrichen, das mit Balsamico-Essig, Knoblauch und Thymian verfeinert ist, was dem Ganzen noch mehr Geschmack verleiht. mehr lesen

• Salat
• Sherry-Vinaigrette

Ein köstlicher und sättigender Salat aus gekochtem Dinkel, gemischt mit Gemüse und beträufelt mit einer pikanten Vinaigrette mit frischem Dill. Die Aubergine und die rote Zwiebel werden gegrillt, bis sie zart sind und ein köstliches Aroma entwickeln. mehr lesen

• Vogel
• Minzsauce mit grünen Erbsen

Hähnchenbrustfilets werden gegrillt und wenige Minuten vor Ende der Garzeit mit einer köstlichen Honig-Balsamico-Glasur bestrichen, wodurch eine goldene, klebrige Kruste mit einem süß-würzigen Geschmack entsteht. Zum Servieren des Hähnchens: mehr lesen

• Steak
• Pizza
• Balsamico-Glasur
• Pizzateig

Eine elegante Pizza, die die Aromen von würzigem Blauschimmelkäse, saftigem Rindersteak, spritziger Brunnenkresse und einer süßen Balsamico-Glasur harmonisch vereint. Diese Pizza wird komplett gegrillt. Sie können den Teig vorbereiten und dann... mehr lesen

• Balsamico-Barbecue-Sauce
• Huhn

Vor dem Grillen werden die Hähnchenteile mit Barbecue-Sauce bestrichen, die aus Balsamico-Essig, Ketchup, braunem Zucker und Gewürzen zubereitet wird. Die Sauce sollte im Voraus zubereitet und warmgehalten werden, da das Fleisch später noch damit bestrichen werden muss. mehr lesen