Kulinarische Rezepte

Für Ihre nächste Hausparty: Bereiten Sie diese Vorspeise aus gebratenem Schweinefleisch auf knusprigen Kartoffelschalen zu. Übrig gebliebener Schweinelendenbraten oder auch ein paar Koteletts eignen sich perfekt.

Wenn Sie grüne Tomaten aus dem Garten geerntet haben, müssen Sie nicht warten, bis sie reif sind – bereiten Sie diese Cajun-Vorspeise zu. Grüne Tomaten werden in Scheiben geschnitten, in Semmelbröseln gewälzt und…

Die Auberginenscheiben in Paniermehl wälzen und in Öl goldbraun und knusprig braten. Als Vorspeise mit Dip oder als Beilage servieren. Für extra Knusprigkeit...

Wenn Sie schnell etwas Knuspriges essen möchten, probieren Sie diese Krapfen. Sie werden nur aus einfachen Zutaten zubereitet, die in fast jeder Küche zu finden sind: Mehl, Eier, Butter und Pflanzenöl.

Diese frittierten gefüllten Eier bieten einen spannenden Kontrast aus knuspriger Haut und cremiger Füllung. Sie werden zubereitet, indem das Eiweiß hartgekochter Eier in Paniermehl gewendet und frittiert wird...

Bereiten Sie koreanische Hähnchenschenkel zu, indem Sie sie zweimal frittieren. So wird das Hähnchen perfekt durchgegart, innen saftig und außen super knusprig. Fertig!

Jedes Essen macht mehr Spaß, wenn man es am Spieß isst, und diese knusprigen Hähnchen-Corn-Dogs sind das beste Beispiel dafür! Hähnchenbruststreifen werden auf Holzspieße gesteckt, in Maisteig getaucht und gegrillt...

Diese Hähnchenkeulen müssen nicht frittiert werden. Bei genauerem Hinsehen erkennt man, dass sie täuschend echt aussehenden Cake Pops ähneln! Um diese frittierten Hähnchenkeulen herzustellen, vermischen Sie zerbröselte Schokolade...

Tintenfisch und Chilischoten werden in Ringe geschnitten, in einer Mischung aus Mehl, Maisstärke und Gewürzen gewendet und goldbraun frittiert. Die Maisstärke verleiht der Kruste...

Übrig gebliebener gekochter Reis vom gestrigen Abendessen ist die perfekte Grundlage für ein völlig neues und köstliches Gericht, das der ganzen Familie schmecken wird. Braten Sie den Reis mit geriebenen Karotten, Erbsen und Frühlingszwiebeln an…

Selbst der einfachste grüne Salat sieht in knusprigen Käseschalen beeindruckend und appetitlich aus. Und die Zubereitung ist viel einfacher, als Sie vielleicht denken. Sie benötigen lediglich Parmesan…

Diese einfache, frische Pizzasauce ist in wenigen Minuten zubereitet. Sie ist perfekt für die Tomatensaison. Reife Pflaumentomaten mit Gewürzen und Olivenöl vermengen und dann hinzufügen…

Diese Sauce wird mit frischem Spinat und Koriander zubereitet und muss nicht gekocht werden. Einfach alle Zutaten, inklusive der Jalapeño, mit Naturjoghurt vermengen und als Fleischsauce oder Beilage servieren.

Inspiriert vom klassischen französischen Dessert Coeur-à-la-Crème, ist dieser ungebackene Käsekuchen genauso reichhaltig und köstlich. Serviert mit einer schnellen Beerensauce und frischen Beeren…

Dieser gesunde und erfrischende, frisch gepresste Saft vereint Karotten, Erdbeeren, Blaubeeren und Himbeeren – ganz ohne Zuckerzusatz. Alle Zutaten harmonieren perfekt miteinander und…

Dieses Rezept macht zarten French Toast herzhaft, mit Parmesan und Muskatnuss, aber er ist innen genauso zart und außen knusprig. Der süße Sirup wird durch einen herzhaften ersetzt.

Dieses Rezept kombiniert cremigen, knusprigen Brotpudding mit French Toast zu einem köstlichen Frühstück oder sogar Dessert – mit einem Hauch Schokolade in jedem Bissen. Perfekt für einen Sonntag…

Dieser Auflauf ist von der französischen Zwiebelsuppe inspiriert und ergibt eine herzhafte, käsige Beilage, die perfekt zu einem Festessen passt. Um Zeit zu sparen, können Sie die Zwiebeln im Voraus karamellisieren und beiseite stellen.

Wenn Sie schon mal französische Zwiebelsuppe probiert haben und wie viele andere finden, dass das Beste daran das knusprige Brot mit dem geschmolzenen Käse ist, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie! Brotpudding,...

Nöfla sind kleine Teigtaschen, die von deutschen Einwanderern in die Dakotas (USA) gebracht wurden. Die Rezeptautorin Molly Yeh bezeichnet sie als „das bestgehütete Geheimnis des oberen Mittleren Westens“. Sie bereitet sie zu…

Klassische französische Zwiebelsuppe lässt sich mit nur fünf Zutaten zubereiten. Der entscheidende Schritt ist, die Zwiebeln langsam bei schwacher Hitze in Butter anzudünsten, bis sie karamellisiert sind.

Pull-Apart-Sandwiches werden aus einem ganzen Brotlaib zubereitet, nicht aus geschnittenem Brot. Das ist praktisch, wenn man viele Sandwiches für eine größere Gruppe benötigt, und sie sehen beim Servieren sehr beeindruckend aus: Man kann...

Französische Zwiebelsuppe und Hühnernudelsuppe vereinen sich in diesem köstlichen Auflauf mit zarter Füllung und knuspriger Kruste. Gekochte Nudeln mit karamellisierten Zwiebeln vermengen,...

Dieses Rezept füllt eher fade Matzeknödel mit köstlichen karamellisierten Zwiebeln und geschmolzenem Käse im Inneren – genau wie in einer französischen Zwiebelsuppe! Die fertigen Knödel…

Französische Zwiebelsuppe wird traditionell mit geröstetem Brot und geschmolzenem Käse serviert, dieses Rezept kombiniert sie jedoch mit einem amerikanischen Klassiker: Mac and Cheese. Teilen …

Die süßen, karamellisierten Zwiebeln in diesem Sandwich harmonieren perfekt mit dem kräftigen Geschmack des Rindfleisch-Patties und erinnern, zusammen mit dem cremigen Frischkäse, an eine köstliche französische Zwiebelsuppe. Der Burger...

Diese einzigartige Variante von Mac and Cheese bietet eine köstliche Kombination aus der Süße karamellisierter Zwiebeln und der cremigen Säure zweier Käsesorten – Cheddar und Gruyère. Knusprig gebratene Zwiebeln als Topping…

Diese ungewöhnliche Variante von Würstchen im Teigmantel ist perfekt für Hauspartys. Zur Zubereitung benötigen Sie kleine (Cocktail-)Würstchen. Jedes einzelne wird in Maisteig getaucht und anschließend eingewickelt…

Ein pikantes Dressing mit Essiggurken und knusprigen Pommes frites macht diesen Salat unglaublich lecker. Für dieses Rezept eignen sich nur dünne, lockige Pommes frites. Sie sehen...

Diese Sandwiches werden üblicherweise mit übrig gebliebenem Roastbeef aus dem Kühlschrank zubereitet, aber dieses Rezept ist komplett selbstgemacht, und diese saftigen, großen Sandwiches eignen sich hervorragend als vollwertiges Abendessen. Zum Backen...

Diese riesigen Kekse sind perfekt für große Familienfeste. Sie werden aus Teigkrümeln zusammengesetzt und mit Krümeln bestreut – ein herrlich rustikaler Anblick! Legen Sie den Keks in die Mitte…

Nehmen Sie diese Muffins aus dem Gefrierschrank, und in weniger als einer Stunde stehen sie warm und lecker auf Ihrem Tisch. Perfekt als einfache Backoption für viele Gäste. Wenn Sie Muffins einfrieren...

Das French-Dip-Sandwich ist, trotz seines Namens, eine amerikanische Erfindung. Es besteht aus einem länglichen Brötchen, gefüllt mit Käse, dünn geschnittenem Roastbeef und Röstzwiebeln, und wird mit einer Dip-Sauce serviert.

Wenn du Eiscreme-Sandwiches magst, ist dieses genau das Richtige für dich. Es eignet sich auch hervorragend, um deine Freunde zu veräppeln. Das Eis wird in Scheiben geschnitten, in Schokoladenstückchen gewälzt und auf einem Brötchen serviert mit...

Dieser Pilaw ist die perfekte Beilage zu Hühnchen nach indischer oder thailändischer Art. Jasminreis wird in Hühnerbrühe mit Zimtstange, Orangenschale und gebratenen Schalotten gekocht und gefüllt mit...

Ein klassischer Upside-Down-Kuchen wird mit Ananasscheiben zubereitet, aber warum sollte man sich auf nur eine Frucht beschränken, wenn es so viele ebenso leckere Alternativen gibt? Mit diesem Rezept können Sie...

Diese prallen japanischen Süßigkeiten sind mit vier verschiedenen Käsekuchensorten gefüllt, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist – und sie schmecken alle köstlich! Sie sind einzeln in Mochi-Teig eingewickelt…

Gekochte Fusilli-Nudeln werden mit hausgemachter Tomatensoße, geröstetem Butternusskürbis und vier Käsesorten – frischem Ricotta, Mozzarella, Gorgonzola und Parmesan – vermengt und überbacken, bis…

Die käsigste, saftigste und bissfesteste Hähnchenlasagne wird mit vier Käsesorten zubereitet: Ricotta, Parmesan, Mozzarella und Asiago. Für die Soße verwenden Sie Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen.

Auch ohne Fleisch kann Lasagne unglaublich lecker sein, besonders mit vier Käsesorten: Ziegenkäse, Parmesan, Mozzarella und Hüttenkäse, der eine hervorragende Alternative zu Ricotta darstellt. Für dieses Rezept…

Käsefondue ist eine der schönsten Leckereien für ein geselliges Beisammensein. Bereiten Sie eine typisch schweizerische Sauce aus einer Mischung von Emmentaler und Gruyère zu und binden Sie die Sauce mit etwas Maissirup an…

Überbacken Sie Nudeln in einer hausgemachten Tomatensoße mit Champignons, Speck und vier Käsesorten – Ricotta, Asiago, Parmesan und Mozzarella – für einen herrlich cremigen Auflauf, der Kindern und...

Luftige Baisers, außen knusprig und innen weich wie Marshmallows, sind mit Schokoladenstückchen verfeinert. Das Beste an diesem Rezept ist, dass man den Ofen ausschaltet, sobald man die Baisers hineingestellt hat…

Wolfsbarsch wird mit süßen und scharfen Paprikaschoten, Kirschtomaten und roten Zwiebeln im eigenen aromatischen Saft in einzelnen Folienpäckchen gebacken. Neben Wolfsbarsch eignen sich auch alle anderen Weißfischsorten...

Grillen Sie Rindersteak mit jungem Frühlingsspargel, Knoblauch und Majoran in einzelnen Folienpäckchen. Verwenden Sie für dieses Rezept ein dünnes Steak, damit das Fleisch gleichzeitig mit dem Gemüse gar wird.

Das Schöne an Folienpäckchen ist, dass sie beim Backen alle Säfte und Aromen des Gerichts einschließen. In diesem Rezept werden die natürlichen Säfte der Garnelen mit Butter, Weißwein und … kombiniert.

Das Backen in einzelnen Folienpäckchen ist eine praktische Methode, um schnell ein schmackhaftes Gericht zuzubereiten, ohne einen Berg schmutzigen Geschirrs zu verursachen. Man kann es direkt in den Päckchen servieren, anstatt auf Tellern. Backen Sie das Filet...

Gefrorener Reis aus dem Supermarkt ist eine vielseitige Zutat für schnelle Gerichte und bildet die Hauptkomponente dieses schmackhaften Gerichts, das in einzelnen Folienpäckchen auf dem Grill serviert wird. Der Reis wird auf...

Grillen Sie jedermanns Lieblingsgericht aus eigener Herstellung in Alufolie. Mini-Hackbraten werden einzeln auf Alufolie portioniert, zusammen mit Karotten, Pastinaken und Kartoffeln.

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem köstlichen karibischen Gericht, zubereitet in einzelnen gegrillten Röllchen. Das Hähnchen wird in einer würzigen Jerk-Gewürzpaste mariniert und zusammen mit Scheiben auf Alufolie serviert.