Französisches Dip-Sandwich mit Rindfleisch und Soße
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Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 675, Gesamtfett 37 G., gesättigte Fettsäuren 20 G., Proteine 46 G., Kohlenhydrate 39 G., Faser 3 G., Cholesterin 142 mg, Natrium 989 mg, Zucker 1 G.
Kalorien 675, Gesamtfett 37 G., gesättigte Fettsäuren 20 G., Proteine 46 G., Kohlenhydrate 39 G., Faser 3 G., Cholesterin 142 mg, Natrium 989 mg, Zucker 1 G.
Das French-Dip-Sandwich ist, trotz seines Namens, eine amerikanische Erfindung. Es besteht aus einem länglichen Brötchen, gefüllt mit Käse, dünnen Scheiben Roastbeef und Röstzwiebeln, und wird mit einer Dip-Sauce serviert. Die Sandwiches werden unter einem Toaster goldbraun geröstet, bis der Käse zu zerlaufen beginnt – einfach köstlich!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3,5 EL ungesalzene Butter
- 1 große Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 1,5 Tassen leicht gesalzene Rinderbrühe
- 1/4 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss
- 1 EL Meerrettich + mehr nach Geschmack
- 220 g dünne Scheiben Gruyère
- 350 g dünne Scheiben Roastbeef
- 4 Hoagie-Brötchen, an den Seiten halbiert.
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch, Sandwichbrötchen, Gruyère-Käse, Muskatnuss, Meerrettich
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer großen, beschichteten Pfanne 1 EL Butter bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen. Zwiebel und ¼ TL Salz hinzufügen und unter Rühren ca. 10 Minuten goldbraun braten. In eine Schüssel geben; die Pfanne nicht ausspülen.
- Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Soße zu.:
In einem kleinen Topf die Rinderbrühe unter Zugabe der Muskatnuss zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und Meerrettich und 1/2 EL Butter einrühren. Zugedeckt warm halten. - Die Brötchen mit der Hälfte des Käses belegen, dann mit dem Roastbeef, den Zwiebeln und dem restlichen Käse. 1 EL Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. 2 Sandwiches hineingeben und mit einer schweren Pfanne flachdrücken. Unter ständigem Drücken braten, bis das Brot goldbraun und der Käse geschmolzen ist, etwa 4 Minuten pro Seite. Mit der restlichen Butter und 2 weiteren Sandwiches wiederholen. Mit Bratensoße servieren.
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