Hähnchenschenkel-Cake-Pops

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Zeit: 2 Stunden 30 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 16

Nährwert pro Portion:

Kalorien 563, Gesamtfett 29 G., gesättigte Fettsäuren 9 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 78 G., Faser 2 G., Cholesterin 2 mg, Natrium 436 mg, Zucker 54 G.

Diese Hähnchenschenkel müssen nicht frittiert werden. Bei genauerem Hinsehen erkennt man, dass es sich um täuschend echt aussehende Cake Pops handelt! Für diese frittierten Hähnchenschenkel vermischen Sie zerbröselten Schokoladenkuchen mit Zuckerguss, formen die Masse zu Ovalen und stecken in jedes einen weißen Zuckerguss-Strohhalm mit einem Marshmallow am Ende. Das wird der Knochen. Für einen frittierten Look tauchen Sie die Cake Pops in geschmolzenes Toffee, vermischt mit zerdrückten Cornflakes.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

1 Packung (425-450 g) Schokoladenkuchenmischung (+ alle notwendigen zusätzlichen Zutaten)
1 Tasse Frischkäse-Frosting
16 Mini-Marshmallows
16 gesalzene Strohhalme
2 Tassen weiße Candy Melts
1 Packung (340 g) Toffeestücke zum Backen
2-4 EL Kokosöl
1/4 Tasse zerdrückte Cornflakes
Meersalzflocken zum Bestreuen

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Eine 22 x 32 cm große Backform mit Backspray einsprühen. Den Schokoladenkuchenteig nach Packungsanweisung zubereiten und in die vorbereitete Form füllen. Den Biskuitkuchen nach Packungsanweisung backen und abkühlen lassen.

Den Biskuitkuchen in eine große Schüssel krümeln. Die Glasur hinzufügen und mit den Händen glatt rühren.

Mit angefeuchteten Händen die Masse zu 16 festen Ovalen formen, diese zu eiförmigen Kugeln (5–6 cm lang) formen und in der Mitte leicht eindrücken. Auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen.

Klebe Mini-Marshmallows an ein Ende jedes Strohhalms und stecke sie dann in die Cake Pops. Forme sie vorsichtig zu Hühnerbeinen. Lege die „Hühnerbein“-Cake-Pops zurück auf die Backbleche. Friere die Cake Pops 15–20 Minuten lang ein, damit sie leicht fest werden.

Die Candy Melts in einer Schüssel in der Mikrowelle schmelzen. Die Marshmallow-Strohhalme in die weiße Glasur tauchen, zurück auf die Backbleche legen und im Kühlschrank vollständig fest werden lassen. Für eine dickere Glasur wiederholen. Kühl stellen.

Toffee mit 2 Esslöffeln Kokosöl in der Mikrowelle unter ständigem Rühren schmelzen, bis die Masse glatt ist (bei Bedarf mehr Kokosöl hinzufügen, falls die Karamellmasse flüssiger sein soll). Cornflakes unterrühren. Die Masse auf die Cake Pops verteilen und diese vollständig bedecken (bis auf den Kern); mit Salz bestreuen. Im Kühlschrank fest werden lassen.