Würstchen in Pommes frites
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Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 18
Komplexität: leicht
Portionen: 18
Nährwert pro Portion:
Kalorien 345, Gesamtfett 30 G., gesättigte Fettsäuren 7 G., Proteine 7 G., Kohlenhydrate 12 G., Faser 1 G., Cholesterin 34 mg, Natrium 481 mg, Zucker 1 G.
Kalorien 345, Gesamtfett 30 G., gesättigte Fettsäuren 7 G., Proteine 7 G., Kohlenhydrate 12 G., Faser 1 G., Cholesterin 34 mg, Natrium 481 mg, Zucker 1 G.
Diese besondere Variante von Würstchen im Schlafrock ist perfekt für Partys. Sie benötigen dafür kleine Cocktailwürstchen. Jedes Würstchen wird in Maisteig getaucht, dann in Pommes frites gewickelt und frittiert. Ein beliebter Appetizer in einem! Zum einfacheren Hantieren stecken Sie die Würstchen auf Holzspieße. Servieren Sie sie mit würziger Mayonnaise als Dip.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Würstchen im Teig
- 0,5 Tassen Mehl
- 1/3 Tasse Maismehl
- 1 Teelöffel Zucker
- 1/4 TL Paprikapulver
- 1 großes Ei, leicht verquirlt
- 1/4 Tasse Milch
- Pflanzenöl zum Frittieren
- 18 Cocktailwürstchen
- 5-6 Tassen gefrorene Curly Fries, leicht angetaut (ca. 1 Pfund)
Dip-Sauce
- 1 EL Sriracha-Sauce (scharfe asiatische Chilisauce)
- Saft einer halben Limette
- 1/4 Tasse Mayonnaise
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Würstchen, Pommes frites, Maismehl, Paprika, Kalk, Sriracha-Sauce
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Würstchen aus Teig herstellen:
In einer großen Schüssel Mehl, Maismehl, Zucker und Paprikapulver vermengen. Ei und Milch hinzufügen und zu einem dicken Teig verquirlen. Bei Bedarf etwas mehr Milch hinzufügen, falls der Teig zu trocken ist. Mit 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer abschmecken. - In einem großen Topf etwa 5 cm hoch Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es auf einem Frittierthermometer 190 °C erreicht hat. Die Würstchen in den Teig tauchen und anschließend jedes Würstchen vorsichtig in eine Spirale aus Pommes frites einwickeln. Alternativ können die Würstchen auch auf Holzspieße gesteckt und anschließend in Pommes frites gewickelt werden.
- Die Würstchen portionsweise in heißem Öl unter Wenden 3–4 Minuten goldbraun braten. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen; mit Salz bestreuen.
- Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Soße zu.:
Sriracha-Sauce, Limettensaft und Mayonnaise in einer Schüssel vermengen. Mit den Würstchen im Schlafrock servieren.
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