French Toast Brotpudding
Stimmen: 1
Zeit: 7 Stunden 30 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 10
Komplexität: leicht
Portionen: 10
Nährwert pro Portion:
Kalorien 296, Gesamtfett 12 G., gesättigte Fettsäuren 6 G., Proteine 8 G., Kohlenhydrate 40 G., Faser 2 G., Cholesterin 112 mg, Natrium 213 mg, Zucker 17 G.
Kalorien 296, Gesamtfett 12 G., gesättigte Fettsäuren 6 G., Proteine 8 G., Kohlenhydrate 40 G., Faser 2 G., Cholesterin 112 mg, Natrium 213 mg, Zucker 17 G.
Dieses Rezept kombiniert cremigen, knusprigen Brotpudding mit French Toast zu einem köstlichen Frühstück oder sogar Dessert – mit einem Hauch Schokolade in jedem Bissen. Machen Sie Ihren Sonntagsbrunch zu etwas Besonderem!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Challah mit einem Gewicht von 450 g.
- 3/4 Tasse Vollmilch
- 1/4 Tasse dunkler brauner Zucker
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 4 große Eier
- 1 Tafel (85 g) Zartbitterschokolade, in 12 Stücke geteilt
- 4 EL ungesalzene Butter, geschmolzen
- Puderzucker zum Servieren
- Natürlicher Ahornsirup zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Challah, Eier, Milch, Zimt, Ahornsirup, halbsüße Schokolade
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Schneiden Sie das Brot der Länge nach in 2,5 cm dicke Streifen, so tief wie möglich, aber nicht ganz durch. Drehen Sie das Brot um 90 Grad und schneiden Sie es in die andere Richtung, ohne es ganz durchzuschneiden. Legen Sie den Laib in eine ovale Auflaufform mit 1,5 Litern Fassungsvermögen.
- In einer mittelgroßen Schüssel Milch, braunen Zucker, Zimt und Eier glatt rühren. Die Eimasse über das Brot gießen und darauf achten, dass sie alle Zwischenräume erreicht. Schokoladenstückchen zwischen die Schichten streuen. Abdecken und 6 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Den Backofen auf 160 °C vorheizen.
- Das Brot abdecken und mit zerlassener Butter beträufeln. Die Auflaufform in eine größere Bratform stellen und heißes Wasser in die Bratform gießen, bis es 2,5 cm hoch an den Seiten der kleineren Form steht. 60–65 Minuten backen, bis die Creme fest und die Brotoberfläche goldbraun und knusprig ist. Aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestäuben. Mit Ahornsirup zum Dippen servieren.
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