Kulinarische Rezepte

Auberginengerichte sind in vielen Nationalküchen vertreten. Die Aubergine, auch bekannt als „Gemüse der Langlebigkeit“, wird bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen empfohlen. Knusprige Aubergine mit Käse…

Feta-Käse stammt vermutlich aus Griechenland und Gerichte damit sind aus der mediterranen Küche nicht mehr wegzudenken. Er wird in vielen frischen Salaten verwendet, besonders interessant ist aber die Kombination mit anderen Gemüsesorten...

Dieses ungewöhnliche Gericht stammt ursprünglich aus Italien. Der Volksglaube besagt, dass die ersten Rezepte aus dem 8. Jahrhundert stammen. Wie bei jedem Gericht gibt es auch beim Parmesan verschiedene Variationen, aber er ist immer...

Gegrilltes Gemüse ist eine tolle, gesunde Alternative zu Fleisch. Auberginen eignen sich perfekt für Gemüsesteaks. Mit englischer Worcestershiresauce oder...

Dieses Gericht kann gegrillt oder gebacken und mit Pita oder Lavash serviert werden. Man kann das Pita mit Auberginen füllen und hat so eine praktische Vorspeise für unterwegs.

Wildgerichte genießen in der traditionellen griechischen Küche einen Ehrenplatz, wobei Hühnchen oft bevorzugt wird. Gegrilltes Hühnchen erhält einen mediterranen Geschmack, wenn...

Ein herrlicher Kuchen mit Schokoladen-Orangen-Füllung und gesalzenem Karamell. Orange und Schokolade harmonieren perfekt, und das gesalzene Karamell sorgt für eine interessante Geschmacksnote und kreiert...

Ganache (vom französischen „ganache“) ist eine cremige Schokoladenfüllung, die zum Dekorieren von Desserts oder als Füllung für Kuchen und Pralinen verwendet wird. Erfunden wurde Ganache im 19. Jahrhundert in einer französischen Konditorei.

Éclairs (vom französischen éclair, was „Blitz“ bedeutet) sind ein klassisches französisches längliches Gebäck, das seit der Zeit Napoleons bekannt ist. Es gibt viele Variationen von Éclairs, und alle...

Wie herrlich ist es doch, eine Tasse Tee mit einem Stück dieser köstlichen Schokoladenroulade mit Kirschfüllung und schneeweißer Sahne zu genießen! Wir empfehlen Ihnen, dieses wunderbare Dessert selbst zuzubereiten…

Kuchen brauchen normalerweise lange, um gebacken zu werden, aber dieser hier nicht. Wir präsentieren Ihnen ein Rezept für einen Kuchen mit einer besonders zarten weißen Schokoladenbuttercreme und einem Streusel-Keks-Topping.

In der Pfanne gebratene und anschließend gebackene Auberginen mit Parmesan ergeben ein köstliches Gericht. Dieses Rezept für die italienische Sauce ist vereinfacht, sodass Sie die Aromen schneller genießen können.

Lust auf eine schnelle, leckere Vorspeise? Dann probieren Sie Auberginenkaviar! Er wird mit einfachen Zutaten zubereitet, die fast jeder zu Hause hat, und ist unglaublich zart und saftig. Gebackener Auberginenkaviar...

Die italienische Küche ist weltweit verbreitet. Auberginen-Cannelloni, kleine Auberginenröllchen gefüllt mit Käse und übergossen mit einer köstlichen Marinara-Sauce, sind ebenfalls sehr beliebt.

Ein aromatisches, gewürztes Grillhähnchen stammt ursprünglich aus Louisiana. Das Geheimnis der Cajun-Küche liegt darin, das Gericht schnell zuzubereiten und dabei so viel Geschmack wie möglich zu erhalten.

Gazpacho ist ein spanisches Gericht. In seinem Ursprungsland wird es typischerweise mit Tomaten zubereitet, während die Auberginenvariante aus Italien stammt. Diese Suppe eignet sich perfekt für ein sommerliches Mittagessen, aber man kann sie auch anders zubereiten...

Ein köstlicher gebratener Auberginensalat. Dieses Rezept ist schnell und einfach zubereitet, und die ungewöhnliche Kombination aus Honig, Knoblauch, Gewürzen und Kräutern verleiht dem Gericht einen unverwechselbar pikanten Geschmack. Perfekt!

Ein Klassiker der italienischen Küche. Das Rezept ist unkompliziert, und Sie können dieses köstliche und gesunde vegetarische Gericht jederzeit zum Abendessen zubereiten. Köstlich, saftig, zart und beeindruckend…

Ein wirklich originelles Rezept. Die Soße schmeckt typisch italienisch, aber die Auberginenpasta verleiht dem Gericht eine ganz neue Textur. Es ist zwar nicht das schnellste Rezept, aber…

Cola, Sojasauce und Knoblauch verleihen diesem Gericht einen einzigartigen süß-sauren Geschmack, und das gegrillte Hähnchen ist unglaublich zart und saftig. Eingelegte Chilischoten sorgen für eine angenehme Schärfe.

Fragt man die meisten nach dem sommerlichsten Cocktail, würden sie wohl den Mojito nennen. Fast überall auf der Welt gibt es sowohl alkoholische als auch alkoholfreie Varianten dieses erfrischenden Getränks.

Der schlichte und elegante Margarita-Cocktail erfreut sich seit über siebzig Jahren ungebrochener Beliebtheit und gilt laut der International Bartenders Association (IBA) als „Modern Classic“. Es ist unklar, wer genau…

Wein gemischt mit Früchten und Wasser klingt romantisch und sommerlich, nicht wahr? Die Legenden um den Ursprung des Namens Sangria passen gut zu seiner Herkunft, denn er stammt vom spanischen „sangre“, was Blut bedeutet. Aber lassen wir das mal beiseite…

Römersalat ist die gleiche Sorte, die ursprünglich aus Griechenland stammt und im traditionellen Caesar Salad verwendet wird. Seine gesundheitsfördernden Eigenschaften sind seit der Antike bekannt, und seine Blätter wurden ursprünglich...

Kartoffelsalat ist ein sehr beliebtes Gericht in der europäischen Küche. In der tschechischen und deutschen Küche wird er oft als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten serviert. Er schmeckt aber auch pur hervorragend.

Es ist Sommer, es ist heiß, und man hat einfach keine Lust, am Herd zu stehen. In solchen Fällen kann man Fettuccine mit Zucchini oder gelbem Kürbis zubereiten. Dieses wunderbare Gericht ist perfekt für alle, die wenig Zeit zum Kochen haben.

Dieser Burger vereint zwei legendäre Küchen – die amerikanische und die italienische. Der exquisite Geschmack italienischer Kräuter trifft auf die Praktikabilität eines amerikanischen Gerichts. Das Wurstbratling ist...

Das Burger-Patty ist zweifellos der Mittelpunkt, sowohl optisch als auch geschmacklich. Hier sind drei Möglichkeiten, unglaublich leckere und ungewöhnliche Patties zuzubereiten, gefüllt mit...

Haben Sie genug von Hotdogs und Burgern und Lust auf etwas Neues und Anderes? Bitteschön – Kartoffelbrötchen mit gebratenem Wels in einer herzhaften Soße. So etwas haben Sie wahrscheinlich noch nie probiert. Aber das Beste daran…

Krabbenfleisch ist zwar nicht gerade günstig, aber wenn Sie keins finden, können Sie diese Küchlein auch aus den leichter erhältlichen Krabbenstäbchen zubereiten. Das Gericht mag aufwendig aussehen, ist aber eigentlich ganz einfach…

Österreichische Kaiserbrötchen sind ein unglaublich leichtes und luftiges Brot mit einer knusprigen Kruste, das hauptsächlich aus Weizenmehl, Wasser und Hefe hergestellt wird. Sie sind seit dem 18. Jahrhundert bekannt.

Der Martini-Cocktail existiert in so vielen Variationen, dass vom Original oft nur noch das kegelförmige Glas übrig geblieben ist. Dennoch weckt der Martini stets Assoziationen mit...

Die Hauptzutaten des beliebten Margarita-Cocktails sind Tequila, Limettensaft und Orangenlikör. Aber falls Sie gerade keine Flasche Cointreau oder Triple Sec zur Hand haben, hilft Ihnen dieses Rezept trotzdem weiter…

Orzo-Nudeln, eine grobe, reisähnliche Pasta, eignen sich hervorragend für herzhafte Nudelsalate. Mischen Sie sie mit Rucola, Basilikum, getrockneten Kirschen, Feta und Pinienkernen, und...

Die harmonische Kombination aus Banane und Milchschokolade macht diesen delikaten Pudding zu einem besonderen Dessert, das sich sowohl für Feiertage als auch für den Alltag eignet. Vor allem...

Es ist schwer, einem leckeren Snack wie frittierten Zwiebelringen zu widerstehen. Wer sich jedoch Sorgen um den hohen Kalorien- und Fettgehalt macht, findet eine gesündere Alternative…

Diese belgischen French-Toast-Waffeln werden Sie mit ihrer einfachen Zubereitung und ihrem exquisiten Geschmack begeistern. Und um die perfekte Waffel zu backen, müssen Sie nicht mehr...

Ganache – eine Creme aus Schokolade und Sahne – eignet sich hervorragend für die Schokoladenschicht einer Torte. Am einfachsten lässt sie sich zubereiten, indem man gehackte Schokolade in heißer Sahne schmilzt und gründlich verrührt.

Wenn Sie altes Brot haben und es Ihnen aus Gewissensgründen nicht erlaubt wegzuwerfen, können Sie es nicht nur wiederverwerten, sondern auch ein unglaublich leckeres Schokoladendessert daraus zaubern. Französischer Toast „Pain perdu“ (französisch für „Pain perdu“)...

Hoagie-Brötchen sind längliche Brötchen aus Hefeteig, die meist für Hoagie- oder Submarine-Sandwiches verwendet werden. Hoagie-Brötchen ähneln...

Kreieren Sie Ihren perfekten Picknicksalat. Dieser Salat-Konfigurator bietet Tausende von verschiedenen Zutatenkombinationen!

Das traditionelle italienische Focaccia-Brot gilt als Vorfahre der Pizza. Die Rezepte ähneln sich, doch die Füllung der Focaccia ist weniger reichhaltig. Sie besteht typischerweise aus einfachen Gewürzen und Zutaten.

Der Hurricane-Cocktail, der ursprünglich aus New Orleans stammt, wurde nach der Art des Glases benannt, in dem er traditionell serviert wird, dem Hurricane-Glas, das die Form einer Petroleumflasche hat, die während eines Hurrikans niemals ausgeht.

Ganache ist eine vielseitige Schokoladenglasur, die sich zum Überziehen von Kuchen, Gebäck, Cupcakes oder Obst eignet. Aus der gehärteten Ganache lassen sich auch köstliche Pralinen herstellen, indem man sie ausrollt...

Rote Lebensmittel gelten als energiespendend und steigern die Vitalität des Körpers. Bereiten Sie einen energiereichen Salat mit Tomaten, Wassermelone und Erdbeeren zu. Er wird nicht nur Ihre Vitalität wecken…