Mini-Eiscreme- und Kekssandwiches
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Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 12 Sandwich-Kekse
Komplexität: leicht
Menge: 12 Sandwich-Kekse
Nährwert pro Portion:
Kalorien 220, Gesamtfett 8 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 35 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 220, Gesamtfett 8 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 35 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Zaubern Sie bezaubernde Mini-Eiscreme-Sandwiches, indem Sie Eiscreme zwischen zwei Kekskreise legen. Wälzen Sie die Mini-Sandwiches in Schokoladenstückchen, frieren Sie sie ein – fertig ist ein einzigartiges Kaffee-Leckerli! Dieses Rezept bietet eine Basisversion von Mini-Eiscreme-Sandwiches. Sie können die Zutaten aber ganz nach Belieben variieren. Verwenden Sie zum Beispiel statt Vanillekeksen Waffeln, Haferflocken- oder Mürbeteigkekse, füllen Sie die beiden Hälften mit Eiscreme Ihrer Wahl und wälzen Sie die Sandwiches in gehackten Nüssen, Streuseln oder kleinen Fruchtstückchen. Ihrer Fantasie und Ihren Vorlieben sind keine Grenzen gesetzt.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1/2 Tasse fettarmes Vanilleeis oder gefrorener Joghurt, bei Zimmertemperatur weich werden lassen
- 24 Vanille-Mürbeteigkekse (4 cm Durchmesser)
- 80 g Kirschen
- 30 g zerkleinerte Pistazien
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Eine flache Aufbewahrungsdose mit Wachspapier auslegen. Weiches Eis mit gehackten Kirschen und Pistazien vermengen. Eine kleine Kugel Eis (etwa 2 Teelöffel) auf eine Hälfte des Kekses geben und mit der anderen Hälfte bedecken. Das Sandwich in fein gehackten Pistazien wälzen, bis diese am Eis haften bleiben.
- Lege ein Mini-Sandwich in einen Behälter. Bereite die restlichen 11 Eiscreme-Sandwiches zu.
Den Behälter abdecken und mindestens 30 Minuten einfrieren. Eiscreme-Sandwiches können bis zu einer Woche lang eingefroren werden.
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