Sangria-Eis am Stiel

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Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 10 - 12 Stück.

Sangria ist ein spanisches alkoholisches Getränk aus preiswertem Wein, verfeinert mit Fruchtstücken und manchmal Gewürzen. Dieses aromatische Fruchtgetränk wird traditionell im Sommer gekühlt serviert; es ist erfrischend, ohne zu stark zu wirken. Gönnen Sie sich Sangria als Fruchteis. In Wein eingelegte Birnen, Äpfel und Orangen, zusammen mit Granatapfel- und Traubensaft, verleihen diesem gefrorenen Dessert einen vielschichtigen Fruchtgeschmack. Sie können Sangria auch in Eiswürfelformen einfrieren und die Würfel verschiedenen Getränken und Säften hinzufügen.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

1 Flasche (750 ml) fruchtiger Rotwein
1 Tasse Granatapfelsaft ohne Zucker
1/4 Tasse einfacher Zuckersirup
2 Esslöffel Maissirup
2 Esslöffel Orangensaft
2 Esslöffel roter Traubensaft
2 Äpfel, entkernt und in Stücke geschnitten
2 Orangen, in Stücke geschnitten
2 reife Birnen, in Stücke geschnitten

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

In einem mittelgroßen Topf den Wein erhitzen, bis er auf 2,5 Tassen reduziert ist. Die restlichen Zutaten zum heißen Wein geben und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
Die Mischung durch ein Sieb streichen und in Eisformen füllen. Einfrieren.

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