Nudelsalat: Salatzusammenstellung nach Zutaten

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Zeit: 4 Stunden.

Kreieren Sie Ihren perfekten Picknicksalat. Dieser Salat-Konfigurator bietet Tausende von verschiedenen Zutatenkombinationen!

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Rezept:

1. Wähle deine Pasta.

Wähle für deinen Salat die Pasta, die du schon lange nicht mehr gegessen hast und die du vermisst.

Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. 230 g Nudeln nach Packungsanweisung kochen. In einem Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. In eine große Schüssel geben.

Zutaten:

2. Wähle eine Proteinbasis

Fügen Sie nach Belieben 1 Tasse einer der vorgeschlagenen Zutaten hinzu. Dieser Salat kann vegetarisch zubereitet werden.

Zutaten:

Hähnchen kochen und zerkleinern
Steak, braten und schneiden
Schinken oder Salami, in Würfel geschnitten
Roastbeef, in Scheiben geschnitten
Thunfisch aus der Dose, abgetropft und in Stücke geschnitten
Das Krabbenfleisch aussortieren
Garnelen kochen und hacken
Eier hart kochen und hacken
Gebackener Tofu, in Scheiben geschnitten

3. Gemüse auswählen

Füge 2 Sorten Gemüse und Bohnen hinzu, jeweils 1 Tasse (zum Blanchieren des Gemüses dieses kochen, bis es weich ist, dann in einem Sieb abtropfen lassen und in Eiswasser abschrecken).

Zutaten:

Brokkoli, die Röschen blanchieren
Maiskörner, blanchieren
Karotten, gerieben
Kirschtomaten, halbiert
Grüne Bohnen, blanchiert und gehackt
Gefrorene Erbsen oder Zuckerschoten, blanchiert
Sellerie, in Scheiben geschnitten
Gurke, in Würfel geschnitten
Rote Zwiebel, gewürfelt
Paprika, in Würfel geschnitten
Spargel, blanchieren und hacken
Kichererbsen oder weiße Bohnen aus der Dose, abgetropft und abgespült

4. Wähle einen leckeren Belag.

Füge 1/3 Tasse deiner Lieblingszutat hinzu, um alle Aromen miteinander zu verbinden.

Zutaten:

Getrocknete Tomaten, gehackt
Geröstete rote Paprika, gehackt
Oliven entsteinen und hacken
Käse Ihrer Wahl, gerieben oder zerbröselt
Nüsse Ihrer Wahl, geröstet und gehackt
Speck braten und zerbröseln

5. Den Salat anrichten.

Hier sind ein paar einfache Salatdressings zum Merken. Probieren Sie eines davon aus, um Ihrem Salat eine pikante, säuerliche Note zu verleihen. Um Olivenöl – einen unverzichtbaren Bestandteil des Dressings – hinzuzufügen, rühren Sie einfach die Mayonnaise unter.

Vinaigrette-Sauce

1/3 Tasse Olivenöl, 2 Esslöffel Weißweinessig, 1 fein gehackte Schalotte, 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer nach Geschmack vermischen.

Saure Sahne mit Kräutern

Vermischen Sie 1/3 Tasse Mayonnaise, 3 Esslöffel saure Sahne, 1,5 Esslöffel Zitronensaft, 1/2 Tasse gehackte Kräuter sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Knoblauchbutter

Drei dünn geschnittene Knoblauchzehen mit einer Prise Chiliflocken in 80 ml Olivenöl bei mittlerer Hitze 3 Minuten anbraten; abkühlen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Parmesan mit Sauerrahm

Vermischen Sie je 1/4 Tasse Mayonnaise und saure Sahne, 1 Esslöffel Zitronensaft, 1/4 Teelöffel fein geriebenen Knoblauch, 3/4 Tasse geriebenen Parmesan sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack.