Passionsfrucht-Cocktail „Hurricane“
Komplexität: leicht
Menge: 1 Cocktail
Der Hurricane-Cocktail, der ursprünglich aus New Orleans stammt, wurde nach der Art des verwendeten Glases, dem Hurricane, benannt. Hurrikan Der Hurricane, in dem er traditionell serviert wird, hat die Form einer Petroleumlampe, die selbst bei Hurrikanen nicht erlischt. In den 1940er-Jahren kreierte ein Barbesitzer in New Orleans, um den unbeliebten Rum schnell zu verkaufen, einen neuen Cocktail, indem er ihn mit Zitrussaft und Maracujasirup mischte. Diese neue Kreation sorgte bei den Seeleuten vor Ort für so viel Begeisterung, dass sie bis heute der beliebteste Cocktail der Stadt ist.
Ersetzen Sie den Sirup im Cocktail durch Passionsfruchtpüree, mischen Sie ihn mit Grapefruitsaft, Eis, Rum und etwas Zucker und genießen Sie einen fruchtigen, erfrischenden und belebenden Hurricane.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 0,5 Tassen Eiswürfel
- 0,5 Tassen frisch gepresster rosa Grapefruitsaft (von 1 kleinen Grapefruit) plus 1 Grapefruitspalte zum Garnieren
- 1/4 Tasse Passionsfruchtpüree
- 4 EL dunkler Rum
- 1 EL ultrafeiner Zucker
- Ein wenig Sprudelwasser
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Rezept:
Eiswürfel in einen Mixer geben, dann Grapefruitsaft, Maracujapüree, dunklen Rum, Sodawasser und Zucker hinzufügen. Auf höchster Stufe mixen, bis die Masse glatt und cremig ist. In ein hohes Glas abseihen und mit einer rosa Grapefruitspalte garnieren.
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