Schokoladenkekse
Stimmen: 2
Zeit: 50 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Nährwert pro Portion:
Kalorien 239, Gesamtfett 14 G., gesättigte Fettsäuren 7 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 28 G., Faser 1 G., Cholesterin 36 mg, Natrium 121 mg, Zucker 15 G.
Kalorien 239, Gesamtfett 14 G., gesättigte Fettsäuren 7 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 28 G., Faser 1 G., Cholesterin 36 mg, Natrium 121 mg, Zucker 15 G.
Genießen Sie die Kombination aus süß und salzig in diesen Schokoladenkeksen mit Kartoffelchips. Ein Teil der Kartoffelchips wird zusammen mit der Schokolade in den Teig gegeben, die restlichen Chips werden vor dem Backen um den Teig gewälzt, wodurch eine herrlich knusprige Kruste entsteht.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 220 g ungesalzene Butter, weich
- 3/4 Tasse Kristallzucker
- 0,5 Tasse hellbrauner Zucker
- 2 TL Vanilleextrakt
- 2 große Eier
- 2 Tassen Premium-Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel grobes Salz
- 1 EL halbbittere Schokoladengranulat
- 4 Tassen zerdrückte Kartoffelchips (220 g), z. B. Lay's
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium-Mehl, Eier, brauner Zucker, halbsüße Schokolade, Schokoladenstückchen (Granulat), Chips
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 190°C vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Die Butter mit dem weißen und braunen Zucker in einem Mixer auf mittlerer bis hoher Stufe 3–5 Minuten schaumig schlagen. Vanilleextrakt und Eier hinzufügen und gut verrühren. Mehl, Natron und Salz dazugeben und auf niedriger Stufe zu einem glatten Teig verrühren. Schokoladenstückchen und 2 Tassen zerkleinerte Kartoffelchips unterheben. Die restlichen 2 Tassen zerkleinerte Chips in eine flache Schüssel geben.
- Den Teig zu Kugeln von ca. 5 cm Durchmesser formen und diese in den restlichen Kartoffelchips wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind. Die Kekse mit 5 cm Abstand auf die vorbereiteten Backbleche legen und 12–15 Minuten goldbraun backen. 5 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen und vollständig auskühlen lassen.
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