Quiche mit Spinat, Parmesan und Tomaten

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So bereiten Sie eine Spinat-, Parmesan- und Tomatenquiche zu

Zeit: 2 Stunden.
Komplexität: leicht
Portionen: 8

Nährwert pro Portion:

Kalorien 341, Gesamtfett 26 G., gesättigte Fettsäuren 14 G., Proteine 9 G., Kohlenhydrate 17 G., Faser 1 G., Cholesterin 130 mg, Natrium 352 mg, Zucker 2 G.

Beschleunigen Sie die Zubereitung dieser herzhaften Quiche, indem Sie fertigen Mürbeteig und gehackten Tiefkühlspinat verwenden. Schichten Sie Gemüse und Käse auf den Teigboden, gießen Sie die Sahne-Ei-Mischung darüber und backen Sie die Quiche, bis die Füllung fest ist. Nach dem Abkühlen in Stücke schneiden. Perfekt für Brunch, Abendessen oder als Snack.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

Kuchen

1 gefrorener Kuchenboden, 22 cm Durchmesser.

Füllung

1/4 Tasse dünn geschnittener frischer Schnittlauch
3/4 Tasse fein geriebener Parmesan
0,5 Tassen grob gehackter Spinat (falls gefroren, auftauen und das gesamte Wasser ausdrücken)
0,5 Tassen halbierte Kirschtomaten

Füllung

1 1/4 Tassen Schlagsahne
1 Teelöffel fein gehackter frischer Rosmarin
3 große Eier

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

Wir empfehlen

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Kuchen:

Backen Sie den Teigboden vor. Lassen Sie ihn etwas abkühlen, bevor Sie die Füllung daraufgeben.
Die Ofentemperatur auf 175°C reduzieren.

Füllung:

Den Teigboden gleichmäßig mit Schnittlauch bestreuen. Parmesan, Spinat und Tomaten in einer kleinen Schüssel vermengen und gleichmäßig auf dem Schnittlauch verteilen.

Füllung:

In einer mittelgroßen Schüssel Sahne, Rosmarin, Eier, 1/4 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel schwarzen Pfeffer verrühren.
Die Füllung über die Quiche gießen und 35–50 Minuten backen, bis sie fest ist. Mindestens 30 Minuten abkühlen lassen und warm oder auf Zimmertemperatur abgekühlt servieren.