Zeit: 50 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4-6

Erdbeeren sind zwar eine eher exotische Leckerei für die Winterfeiertage, aber gerade zu Weihnachten und Silvester möchte man sich und seine Lieben mit den köstlichsten und originellsten Desserts verwöhnen! Mit etwas Fantasie lassen sich Erdbeeren im Handumdrehen in kleine Weihnachtsmänner oder Väterchen Frost verwandeln, die auf dem Festtagstisch einfach umwerfend aussehen. Die Kombination aus frischen Erdbeeren und Frischkäse-Frosting ist einfach himmlisch. Richten Sie die Erdbeer-Weihnachtsmänner auf einer Platte an und servieren Sie sie mit Champagner oder verwenden Sie sie zur Dekoration von Kuchen.

Zutaten:

Creme

• 1/4 Tasse Mascarponekäse, Zimmertemperatur
• 1/4 TL natürlicher Vanilleextrakt
• 1 Tasse Puderzucker

Weihnachtsmänner

• 12 große Erdbeeren
• 24 Mini-Schokoladenchips
• Spezialausrüstung: Spritzbeutel mit kleiner sternförmiger Tülle

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Mascarpone-Käse, Vanilleextrakt, Puderzucker, Erdbeere, Schokoladenstückchen (Granulat)

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Für die Creme: In einer mittelgroßen Schüssel Mascarpone und Vanilleextrakt mit einem Handrührgerät glatt rühren. Nach und nach den Puderzucker einrieseln lassen, bis die Creme dick und glatt ist. Die Creme mithilfe eines Spatels in einen Spritzbeutel mit kleiner Sterntülle füllen.
Schritt 2
• Für Weihnachtsmänner: Schneiden Sie mit einem kleinen Messer das breite Ende jeder Erdbeere so ab, dass eine ebene Fläche entsteht. Schneiden Sie 1–2 cm der spitzen Enden ab und legen Sie diese beiseite. Diese werden die Erdbeerkappen.
Schritt 3
• Die Erdbeeren flach auf die Arbeitsfläche legen. Jeweils 2 cm Zuckerguss auf die Erdbeeren spritzen. Die Spritztüllen aufsetzen und auf jede Tülle eine Kugel Zuckerguss spritzen. Zwei Schokoladenchips mit der Spitze nach innen in den Zuckerguss drücken, um Augen zu formen.

Stimmen: 4