Gegrillte Erdbeerspieße mit Zitronen-Minz-Sauce
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Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 140, Gesamtfett 4 G., gesättigte Fettsäuren 0 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 27 G., Faser 4 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 0 mg, Zucker 21 G.
Kalorien 140, Gesamtfett 4 G., gesättigte Fettsäuren 0 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 27 G., Faser 4 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 0 mg, Zucker 21 G.
Erdbeerspieße sind ein einzigartiges und köstliches Picknick-Dessert. Grillen Sie die Erdbeeren auf Holzspießen, nachdem Sie das Fleisch gegrillt haben, indem Sie die glühende Kohle des Grills verwenden. Sobald die Beeren leckere Grillstreifen haben, legen Sie sie auf Teller, beträufeln Sie sie mit einer köstlichen Sauce aus Ahornsirup, Zitrone und Minze und genießen Sie sie. Den restlichen Erdbeersaft und die Sauce können Sie über Eiscreme oder Joghurt träufeln oder als Dip für Kekse verwenden.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 24 reife, mittelgroße, entstielte Erdbeeren (ca. 0,7 kg)
- 1 EL Pflanzenöl
- 4 Esslöffel Ahornsirup
- 1/4 Tasse Minzblätter, zerrissen
- 1 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale
- 3 Esslöffel Zitronensaft
- Spezialausrüstung: 8 Holzspieße, je 25 cm lang, mindestens 15 Minuten in Wasser eingeweicht
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Erdbeere, Ahornsirup, Minze, Zitrone
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Grill oder die Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen und die Roste mit einer Bürste abschrubben.
- Während der Grill vorheizt, die Erdbeeren auf Spieße stecken, wobei jede Erdbeere mit zwei Spießen aufgespießt wird, sodass vier Spieße mit je sechs Erdbeeren entstehen (durch die Verwendung von zwei Spießen lassen sie sich leichter wenden). In einer Schüssel Pflanzenöl und 2 Esslöffel Ahornsirup verrühren. Die Erdbeeren mit der Mischung bestreichen.
- In einer kleinen Schüssel Minze, Zitronenschale und -saft sowie die restlichen 2 Esslöffel Ahornsirup vermischen.
- Die Erdbeeren grillen, bis sie weich sind und Grillstreifen entstehen, etwa 3–4 Minuten pro Seite. Mit Zitronen-Minz-Sauce beträufelt servieren.
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