Preiselbeersauce mit Passionsfrucht
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde 35 Minuten
Preiselbeersauce mit Passionsfrucht - ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 kg frische oder gefrorene ganze Cranberries
- 3 EL Zucker
- 1,5 Tassen gefrorenes Passionsfruchtpüree, aufgetaut
- 2 EL Wasser
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einem großen Topf Cranberries, Zucker, Passionsfruchtpüree und Wasser zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis die Cranberries aufplatzen und die Sauce eindickt.
- Auf eine Servierplatte geben und kalt stellen. Mit Frischhaltefolie abdecken und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Die Sauce vor dem Servieren auf Zimmertemperatur bringen.
Ausfahrt: 6 EL
Rezeptautor - Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) Köchin, Moderatorin, Produzentin
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