Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8

Preiselbeersauce als Dessert – ein detailliertes Rezept.

Zutaten:

• 500 g frische Cranberries
• 1/4 Tasse Orangensaft
• 1/4 Tasse 100% Cranberrysaft
• 1 EL Honig

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Cranberrysaft, Preiselbeere, Orangensaft, Honig

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Waschen Sie die Cranberries und sortieren Sie weiche oder runzlige Beeren aus.
Schritt 2
• In einem 2-Liter-Topf Orangensaft, Cranberrysaft und Honig vermischen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.
  
  Die Cranberries hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 15 Minuten kochen lassen, bis die Beeren aufplatzen und die Mischung eindickt. Nicht länger als 15 Minuten kochen lassen, da sich sonst das Pektin zersetzt und die Sauce nicht mehr andickt. Vom Herd nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen.
Schritt 3
• Die Preiselbeersauce vorsichtig in eine dreiteilige Auflaufform geben. 6 Stunden oder über Nacht einfrieren.
  
  Aus dem Gefrierschrank nehmen, auf eine Servierplatte stürzen, in Stücke schneiden und als Dessert servieren.

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