Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8

Oft sind es die Details, die ein einfaches Gericht oder Gebäck ausmachen. Frische Schlagsahne ist eine unverzichtbare Zutat für einen köstlichen Festtagskuchen, wird aber in der Hektik des Backens oft vergessen. Wenn Sie aus Erfahrung wissen, dass Sie dazu neigen, das Schlagen der Sahne für einen Kuchen zu vergessen (auch wenn es ganz einfach ist), dann bereiten Sie sie am besten im Voraus zu und frieren Sie sie ein. Maissirup hilft, die Sahne zu stabilisieren, sodass kein erneutes Schlagen nötig ist!

Zutaten:

• 2 Tassen Schlagsahne
• 1/3 Tasse heller Maissirup
• 0,5 TL Vanilleextrakt

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Creme, Maissirup

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Sahne mit Maissirup und Vanilleextrakt mit einem Mixer auf mittlerer Stufe steif schlagen. In eine flache Auflaufform oder Kuchenform geben und gleichmäßig verteilen. Fest in Frischhaltefolie einwickeln, mit dem Datum beschriften und bis zu 2 Wochen einfrieren.
Schritt 2
• Zum Auftauen die Schlagsahne aus dem Gefrierschrank nehmen und vor dem Servieren 1 Tag im Kühlschrank auftauen lassen oder etwa 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen.
  
  Notiz
  
  Sie können die Schlagsahne sofort verwenden, ohne sie einzufrieren, oder sie abdecken und für 1 Tag im Kühlschrank aufbewahren.

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