Pina Colada Sorbet
Stimmen: 2
Zeit: 6 Stunden 15 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 4-6
Komplexität: leicht
Portionen: 4-6
Kreieren Sie ein Sorbet, inspiriert vom berühmten tropischen Cocktail Piña Colada. Es besteht aus Ananassaft, Kokoscreme, Ananas aus der Dose und einem Schuss dunklem Rum. Kokosnussextrakt verleiht ihm ein reichhaltiges Aroma. Alle Zutaten im Mixer pürieren und anschließend in einer Eismaschine gefrieren lassen. Das Sorbet ist unglaublich cremig und voller sommerlicher Aromen. Servieren Sie es eindrucksvoll in Kokosnusshälften, garniert mit Kokos-Schlagsahne, Kokosflocken, einer Kirsche und einem Cocktail-Schirmchen – ein exotischer Genuss!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Sorbet
- 2 EL Ananassaft
- 1 Dose (425 g) Kokoscreme
- 1 Dose (566 g) Ananasstücke in Saft, Flüssigkeit verwerfen
- 2 EL dunkler Rum
- 1 Teelöffel Kokosnussextrakt
- Kokos-Schlagsahne zum Servieren, siehe Rezept unten
- Kokosflocken zum Servieren
- Maraschino-Kirschen zum Servieren
Kokosnuss-Schlagsahne
- 1 Tasse gekühlte Schlagsahne
- 1/4 Tasse Puderzucker
- 1 Teelöffel Kokosnussextrakt
- 2 EL dunkler Rum
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Alle Zutaten für das Sorbet im Mixer pürieren, bis eine glatte Masse entsteht, und 1 Stunde kaltstellen. Anschließend die Mischung in eine Eismaschine geben und zu einer cremigen Konsistenz rühren. Einfrieren, bis das Sorbet fest ist. In einer Kokosnussschale mit Kokos-Schlagsahne, Kokosraspeln, einer Maraschino-Kirsche und einem Cocktail-Schirmchen servieren.
Kokos-Schlagsahne:
Die Sahne in eine gekühlte Schüssel geben und mit einem elektrischen Mixer steif schlagen. Die restlichen Zutaten hinzufügen und weiterschlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Über das Sorbet geben.
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