Teebar
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde 25 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 431, Gesamtfett 15 G., gesättigte Fettsäuren 9 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 79 G., Faser 2 G., Cholesterin 54 mg, Natrium 57 mg, Zucker 76 G.
Kalorien 431, Gesamtfett 15 G., gesättigte Fettsäuren 9 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 79 G., Faser 2 G., Cholesterin 54 mg, Natrium 57 mg, Zucker 76 G.
Lade deine Freunde zu einer Teeparty ein und biete ihnen verschiedene Teesorten sowie passende Beilagen an: selbstgemachte Zitronenschale, Zuckersirup, Schlagsahne oder Amaretto-Likör. Beschränke dich nicht nur auf die beiden vorgestellten Teesorten und vergiss nicht, auch kleine Snacks anzubieten.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Minztee und Earl Grey Tee
- Amaretto-Likör
Minztee
- 3 EL Wasser
- 1 Tasse frische Minze, mit der Rückseite eines Löffels zerdrückt
Zuckersirup
- 0,5 Tassen Wasser
- 1 Tasse Zucker
Kandierte Zitronenschale
- 2 Zitronen
- 1 Tasse Zuckersirup, siehe Rezept oben
Schlagsahne
- 1 Tasse gekühlte Schlagsahne
- 2 Esslöffel Puderzucker
- 0,5 TL Vanilleextrakt
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Arrangieren Sie die Teekannen auf einem großen Serviertablett neben einer Flasche Likör, einem kleinen Kännchen Zuckersirup, einer Schale Schlagsahne und einem Teller mit kandierten Zitronenschalen. Laden Sie Ihre Gäste ein, verschiedene Teesorten nach ihrem Geschmack zu probieren.
- Bringen Sie das Wasser zum Kochen. Schalten Sie die Hitze ab. Geben Sie die zerstoßenen Minzblätter hinzu und lassen Sie den Tee ziehen.
- Zuckersirup:
Bereiten Sie für den Nachmittagstee die doppelte Menge Zuckersirup zu. Bewahren Sie die Hälfte für die Teebar auf und verwenden Sie die andere Hälfte zur Herstellung von kandierten Früchten.
Wasser und Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Den abgekühlten Sirup in einem dicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Ergibt: 1 EL. - Kandierte Zitronenschale:
Ausgabe: 12-16 Streifen
Mit einem Sparschäler die gelbe Schale der Zitrone von einem Ende zum anderen in 2–2,5 cm lange Streifen schälen. Einen kleinen Topf mit dickem Boden zum Kochen bringen. Die Zitronenschale hinzufügen und 1 Minute kochen lassen. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen. Diesen Vorgang zweimal in einem Topf mit frisch gekochtem Wasser wiederholen und anschließend unter kaltem Wasser abspülen. Die Zitronenschale mit 240 ml Zuckersirup in denselben Topf geben. Bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Schale weich ist. Die Zitronenschale mit einer Zange auf Backpapier geben und ca. 1 Stunde leicht antrocknen lassen. - Schlagsahne:
Ergibt: 2,5 Tassen
In einer großen Schüssel die Sahne mit einem Mixer steif schlagen. Zucker und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren. Die geschlagene Sahne in eine Servierschüssel füllen. Die Sahne kann bis zu 2 Stunden im Voraus zubereitet, abgedeckt und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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