Kokosnusseis am Stiel

Zeit: 2 Stunden 10 Minuten

Kokosmilch verleiht diesem Eis die gleiche cremige Konsistenz wie herkömmliches Eis. Sie sorgt außerdem für ein wunderbares tropisches Aroma, das durch Limettensaft und Kokosflocken noch verstärkt wird. Der Geschmack ist ausgewogen, angenehm süß mit einer erfrischenden Säure, die an heißen Tagen für gute Laune sorgt. Und das Beste: Dieses Eis wird mit wenigen, rein natürlichen Zutaten hergestellt. Die Kokosmischung in Eisformen oder Papierbecher füllen und einfrieren. Sobald das Eis leicht fest geworden ist, die Stiele hineinstecken.

Wir empfehlen

Rezept:

Verrühren Sie 400 g Kokosmilch (1 Dose) mit der abgeriebenen Schale einer Limette, dem Saft von 2 Limetten, 60 g Puderzucker und 60 g Kokosraspeln. Verteilen Sie die Mischung auf kleine Eisformen oder 100-ml-Pappbecher und stecken Sie Holzstiele hinein. Frieren Sie die Masse mehrere Stunden lang ein, bis das Eis fest ist.