Zeit: 4 Stunden 45 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8

Der aromatische französische Aperitif Lillet Blanc in dieser festlichen Sangria unterstreicht den delikaten Geschmack der Sternfrucht. Mit Champagner und Vanillesirup zubereitet, ist diese Sangria perfekt für die Feiertage, besondere Anlässe wie Junggesellinnenabschiede und Geburtstage und verleiht jeder Party das gewisse Etwas.

Zutaten:

• 3/4 Tasse Kristallzucker
• 1 Vanilleschote
• 2 EL Aperitif Lillet Blanc
• 1 Tasse Sprudelwasser
• 2,5 Esslöffel Zitronensaft
• 450 g (etwa 2 mittelgroße) Sternfrüchte, in 0,3 cm dicke Stücke geschnitten.
• 750 ml Champagner oder weißer Sekt, gekühlt
• Goldener Kristallzucker zum Servieren

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Zucker, Vanilleschote, Sekt, Sekt, Aperitif lille blanc, kohlensäurehaltiges Wasser, Zitronensaft, Sternfrucht

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Vorbereitung:

Schritt 1
• In einem kleinen Topf den Kristallzucker mit 120 ml Wasser unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Vanilleschote der Länge nach halbieren, das Mark mit einem Messer herauskratzen und Schote und Mark in den Topf geben. Eine weitere Minute köcheln lassen. Abkühlen lassen und anschließend in einen 2,8-Liter-Krug füllen.
Schritt 2
• Geben Sie Lillet-Wein, Mineralwasser und 2 Esslöffel Zitronensaft in einen Krug und rühren Sie um. Fügen Sie die Sternfrucht hinzu und decken Sie den Krug mit Frischhaltefolie ab. Stellen Sie die Sangria für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
Schritt 3
• Vor dem Servieren den restlichen halben Esslöffel Zitronensaft in einen Unterteller geben. Etwas goldenen Kristallzucker in einen anderen Unterteller geben. Die Ränder von acht Gläsern zuerst in Zitronensaft, dann in Zucker tauchen. Den Champagner in den Krug gießen und vorsichtig umrühren. Jedes Glas halb mit Eis füllen, dann die Sangria eingießen und mit einer Sternfrucht garnieren.

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