Hotdog mit Seeteufel
Stimmen: 1
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 600, Gesamtfett 36 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 31 G., Kohlenhydrate 36 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 600, Gesamtfett 36 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 31 G., Kohlenhydrate 36 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Hotdog mit Seeteufel - ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 700 g. Seeteufelfilet
- 1,5 TL Selleriesalz
- 3 EL (45 g) Butter
- 0,33 Tassen Mayonnaise
- Abgeriebene Schale und Saft einer halben Zitrone
- 1 fein gehackte Stange Sellerie und 0,25 Tasse gehackte Sellerieblätter
- 4 Hot-Dog-Brötchen mit einem Schlitz an der Oberseite
- Boston-Salatblätter zum Servieren
- 3 EL gehackter frischer Schnittlauch
- Eingelegte Gurkenspalten mit Dill, zum Servieren
- 4 EL. Kartoffelchips mit Barbecue-Geschmack
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Fischfilet, Hot-Dog-Brötchen, Sellerie, Boston-Salat, Zitronensaft, Mayonnaise, Selleriesalz, Schnittlauch, eingelegte Gurke, Chips
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Fisch mit 0,5 Teelöffel Selleriesalz, 0,25 Teelöffel grobem Salz und etwas gemahlenem Pfeffer bestreuen. Die Butter in einer großen, beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Den Fisch hinzufügen und von jeder Seite 4–6 Minuten goldbraun und gar braten. Den Fisch auf ein Schneidebrett legen und in 3 cm große Stücke schneiden. Abkühlen lassen. - In der Zwischenzeit Mayonnaise, den restlichen Teelöffel Selleriesalz, Zitronenschale und -saft, Sellerieblätter und eine Prise gemahlenen Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. Bis zum Servieren kaltstellen.
- Die Brötchen toasten und mit Salat füllen. Seeteufel, gehackten Sellerie und Zwiebeln in die Schüssel mit der Mayonnaise-Mischung geben und vorsichtig vermengen. Den Fischsalat in die Brötchen füllen. Mit Essiggurken und Pommes frites servieren.
Notiz
Seeteufelfilets werden meist ohne Haut und ohne Silberhäute verkauft. Falls Ihr Filet noch Silberhäute enthält, entfernen Sie diese bitte vor dem Würzen mit Salz und Pfeffer.Die
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