Kürbisrolle
Stimmen: 10
Zeit: 1 Stunde 20 Minuten.
Komplexität: Durchschnitt
Portionen: 12 - 16
Komplexität: Durchschnitt
Portionen: 12 - 16
Kürbisrolle - detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2/3 Tasse Kürbispüree
- 1 Packung (220 g) Frischkäse, bei Zimmertemperatur
- 110 g Butter
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 3 große Eier
- 1 Tasse Zucker
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 3/4 Tasse Premium-Mehl
- 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1/2 TL Salz
- 1 Teelöffel Backpulver
- 2 TL gemahlener Zimt
- 1 Tasse gehackte Pekannüsse
- 1 Tasse Puderzucker
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kürbispüree, Quark, Eier, Vanilleextrakt, Zitronensaft, Premium-Mehl, Puderzucker, Pekannüsse, gemahlener Ingwer, Zimt
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 170 °C vorheizen. Ein Backblech einfetten und mit Mehl bestäuben.
In einer Schüssel Eier, Zucker, Kürbispüree und Zitronensaft mit einem Mixer glatt rühren. In einer anderen Schüssel gesiebtes Mehl, gemahlenen Ingwer, Salz, Backpulver und Zimt vermischen. Die trockene Mischung unter das Kürbispüree heben. Den Teig auf ein Backblech drücken und mit Pekannüssen bestreuen. - Backen Sie den Kuchen etwa 14 Minuten lang, bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. 5 Minuten abkühlen lassen.
Den Kuchen auf ein Kuchengitter stürzen und mit Puderzucker bestäuben. Den Teig zu einer Rolle formen, sodass die gerollte Kante oben liegt, und mindestens 45 Minuten im Kühlschrank kühlen. - Mit einem Mixer Puderzucker, Frischkäsemischung, Butter und Vanilleextrakt glatt rühren. Den Teig vorsichtig ausrollen und die Frischkäsemischung gleichmäßig darauf verteilen. Zu einer Rolle formen. Bis zum Servieren kühl stellen; nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
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