Blaubeer-Crumble mit Mais-Mandel-Topping
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: leicht
Portionen: 6 – 8
Komplexität: leicht
Portionen: 6 – 8
Blaubeer-Crumble mit Mais-Mandel-Topping – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Füllung
- 4 Tassen Blaubeeren
- 1/3 Tasse Zucker
- 1 EL Mehl
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel kalte Butter, in kleine Stücke geschnitten
Streusel
- 1/2 Tasse Maismehl (Polenta)
- 7 Esslöffel weiche Butter, plus etwas mehr für die Pfanne
- 3/4 Tasse Mehl
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- Eine Prise Salz
- 3/4 Tasse gehackte Mandeln
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Blaubeere, Maismehl, brauner Zucker, Zitronensaft, Mandel
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine 2-Liter-Auflaufform oder 6 einzelne 180-ml-Auflaufformen einfetten.
Bereiten Sie den Belag vor.Maismehl, Weizenmehl, braunen Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen. Die Mandeln hinzufügen. Mit den Fingern vermischen, bis ein krümeliger Teig entsteht.
Bereiten Sie die Füllung zu: Blaubeeren, Kristallzucker, Mehl und Zitronensaft in einer Schüssel vermengen. - Die Füllung in die vorbereitete Form geben und die Butterstücke darauf verteilen. Eine Handvoll Streuselmasse daraufgeben und verteilen. 40 bis 45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und blubbernd ist.
Vor dem Servieren 10 Minuten kalt stellen. Nach Belieben mit Schlagsahne oder Eiscreme garnieren.
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