Hummer-Hotdog
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
„Das sind die leckersten hausgemachten Hummerbrötchen der ganzen Welt.“
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 Hummer mit einem Gewicht von je 700 Gramm.
- 2 TL gehackter frischer Estragon
- 2 fein gehackte Stangen Sellerie
- Saft von 1 Zitrone und Zitronenspalten zum Garnieren
- 0,5 Tassen Mayonnaise
- 6 Kartoffel-Hotdog-Brötchen
- Weiche Butter
- 1 EL gehackter Schnittlauch
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hummer, Hot-Dog-Brötchen, Sellerie, Estragon, Schnittlauch, Zitronensaft, Mayonnaise
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Eine große Schüssel mit Eiswasser füllen. Die Hummer in ca. 5 cm kochendem Wasser 8–10 Minuten garen, bis sie hellrosa sind. Sofort in die Eisschüssel geben. Schwanz und Scherenfleisch herauslösen und klein schneiden.
- Gehackten Hummer, Estragon, Sellerie und Zitronensaft in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. Mayonnaise hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Brötchen mit Butter bestreichen und goldbraun toasten. Jedes Brötchen mit Hummersalat und Schnittlauch belegen. Sofort mit Zitronenspalten servieren.
Bereiten Sie dies vor Hummer-Hotdog nach einem aufwändigeren Rezept, mit einem mit Knoblauchbutter bestrichenen Brötchen und Krautsalat.
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