Zitrone

Mit diesem Rezept können Sie ein komplettes Abendessen mit Hähnchen, einer Beilage und Gemüse (Zucchini und Tomaten) zubereiten, ohne viel Geschirr zu spülen: Alles wird auf einem Backblech gebacken. Bevor Sie das Hähnchen in den Ofen geben, schneiden Sie es auf und entfernen Sie die... mehr lesen

Mit diesem Rezept hat Rachael Ray einen Klassiker perfektioniert. Italienische Pasta in Wodkasauce ist ein einfach zuzubereitendes und dennoch luxuriöses Gericht mit einem reichhaltigen, cremigen, tomatenartigen Geschmack, der maßgeblich durch die Zugabe von Wodka entsteht. Es ist der Wodka in – mehr lesen

Dieses einfache, aber köstliche Gericht kombiniert gebratene Hähnchenbrust mit einem beliebten amerikanischen Spinat-Artischocken-Dip. Es ist unglaublich saftig, und die Kombination der Aromen, insbesondere der cremigen Käsesauce, lässt keine Wünsche offen. mehr lesen

Erfrischende Zitrone, zarte grüne Erbsen und knuspriger Pancetta verwandeln einfache gekochte Ravioli in ein Gericht in Restaurantqualität. Die gekochten Ravioli in einer leichten Sauce aus Zitronenbutter, Pecorino Romano (Schafskäse) und grünen Erbsen erwärmen – mehr lesen

Eine köstliche Kombination aus Mac and Cheese und Caesar Salad mit Hähnchen! Sie ist unglaublich sättigend und lecker, da die Mac-and-Cheese-Sauce mit allen Aromen eines traditionellen Caesar-Dressings verfeinert ist. Dieses Gericht kann im Voraus zubereitet und in einer Auflaufform geschichtet werden. mehr lesen

• Gebackenes Hähnchen
• Hühnerbrühe
• Teigtaschen
• Sauce

Genießen Sie dieses herzhafte, hausgemachte Gericht mit großen, saftigen Teigtaschen und Hühnerfleischstücken in einer reichhaltigen, mit Gemüse verfeinerten Soße. Tyler Florence empfiehlt, es langsam mit im Ofen geröstetem Hähnchen zuzubereiten, das mit Zitrone, Knoblauch und Kräutern gewürzt ist, und… mehr lesen

Begeben Sie sich mit diesem köstlichen, nordafrikanisch inspirierten Abendessen auf eine kulinarische Weltreise. Es ist so einfach zuzubereiten, dass es perfekt für jeden Wochentag geeignet ist. Zitronenhähnchen, zarte Kichererbsen und herzhafte Karotten werden zubereitet – mehr lesen

Dieses Rezept präsentiert ein köstliches, in der Pfanne gebratenes Lammkarree: einfach und schnell zubereitet. Der Geschmack ist aber fantastisch. Das verdankt es der Marinade aus Zitronen, Knoblauch, frischer Minze und Rosmarin, in der das Fleisch etwa eine Stunde lang mariniert wird. Vor dem Braten des Karrees, mehr lesen

• Truthahn
• Klassische Soße

Eine hervorragende Kombination aus Zitrone und grob gemahlenem schwarzen Pfeffer verleiht diesem festlichen Truthahn seinen unverwechselbaren Geschmack und sein reichhaltiges Aroma. Der Vogel wird innen und außen mit einer Mischung aus Zitronenschale und Pfeffer eingerieben und anschließend mit zerlassener Butter übergossen. mehr lesen

Die gebratene Hähnchenbrust wird mit einer leichten Zitronensauce aus derselben Pfanne serviert und mit gebackenem Butternusskürbis und Zitronen garniert. Der erfrischende Zitrusgeschmack und -duft harmonieren perfekt mit dem süß-würzigen Kürbis. Für die Zubereitung des Hähnchens... mehr lesen

Ein leicht angebratenes Schweinelenden-Patty mit Knochen wird mit einer leichten und gesunden Beilage aus weißen Bohnen und Spinat serviert. Für die Zubereitung werden Cannellinibohnen aus der Dose und frischer Spinat verwendet. Alles wird in einer Pfanne erhitzt, bis… mehr lesen

Engelshaar-Pasta eignet sich perfekt für schnelle Beilagen. Sie braucht nur wenige Minuten Kochzeit, wird dann einfach mit der Sauce vermengt und schon in 10 Minuten ist eine köstliche Beilage fertig. In diesem Rezept wird die gekochte Pasta mit einer leichten Zitronensauce verfeinert. mehr lesen

Wenn Sie knusprig paniertes Brathähnchen lieben, werden Sie diese Variante garantiert mögen: Das Hähnchen wird im Ofen gebacken, schmeckt aber genauso gut wie frittiert. Mit minimalem Fettgehalt bietet es maximalen Geschmack! Hähnchenbruststücke werden in einer Mischung eingelegt – mehr lesen

Gefüllte Champignons gehören zu den beliebtesten Vorspeisen für Partys und Feiertage; sie sind einfach unwiderstehlich. Wenn Sie grillen, können Sie die gefüllten Champignons auf Spieße stecken und grillen. Einfach die Köpfe fest auf den Grillrost schrauben und… mehr lesen

Traditionelle italienische Antipasti-Zutaten – Artischocken, Oliven, Käse, Salami und Paprika – werden auf Spießen serviert. Eine tolle Idee für eine Grillparty! Die Spieße lassen sich vorbereiten und direkt grillen. mehr lesen

• Krabbenfrikadellen
• Aioli

Geoffrey Zakarian empfiehlt, diese Mini-Krabbenküchlein als Vorspeise auf einer Hausparty zu servieren. Sie werden mit echtem Krabbenfleisch, braunem Reis und Gewürzen zubereitet und sind unglaublich saftig und lecker, und dank der großen japanischen Semmelbrösel, mehr lesen

Beim Zubereiten von Hähnchenbrust ist es besonders wichtig, dass sie nicht austrocknet, sondern saftig und zart bleibt. In diesem Rezept werden die Hähnchenbrüste vor dem Anbraten in einer Mischung aus Mandelpaste, Honig und Milch gewendet und anschließend in japanischem Panko-Paniermehl gewälzt. mehr lesen

Flauschige, zarte Pfannkuchen mit süßem Zitrusaroma, gefüllt mit saftigen Blaubeeren, eignen sich perfekt sowohl zum Frühstück als auch als Dessert. Anstelle von Buttermilch entschied sich Ree Drummond, den Teig mit ungesüßter Kondensmilch anzurühren. mehr lesen

Die beste Art, French Toast für viele Personen zuzubereiten, ist, alles zusammen im Ofen zu backen. Das spart Zeit und ergibt einen köstlichen, appetitlichen Auflauf, der jeden Feiertagsmorgen verschönert. Bereiten Sie ihn am besten schon am Vorabend vor. mehr lesen

Grillen Sie Hähnchenschenkel für einen reichhaltigen, zitronigen, süß-würzigen Geschmack, den alle lieben werden. Vor dem Grillen wird das Hähnchen mehrere Stunden in einer Limonaden-Gewürzmischung mariniert. Für einen intensiveren Geschmack und zarteres Fleisch füllen Sie es mit: mehr lesen

Verwandeln Sie einen leichten Weißwein in einen noch leichteren Cocktail, perfekt für Sommerpartys. Ein trockener Weißwein, wie zum Beispiel Pinot Grigio, wird mit spritzigem Zitruswasser gemischt und auf Eis mit Zitronen- und Limettenspalten serviert. mehr lesen

Amaretto ist bekannt für sein intensives Mandelaroma und seine Süße, doch im Amaretto Sour wird diese Süße perfekt durch Zitronensaft ausbalanciert, während das berauschende Mandelaroma und der Geschmack erhalten bleiben. In dieser Variante – mehr lesen

Dieser Krabbensalat im eleganten Martiniglas ist die perfekte Ergänzung für jede Feier oder Party. Er wird mit ganzen Krabbenstücken, Tomaten und Avocado zubereitet und mit einer Mayonnaise-Senf-Sauce mit Zitronenschale verfeinert. Gekühlt servieren. mehr lesen

Gegrillte Avocadohälften, mariniert in Ingwer und Misopaste, sind unglaublich zart und hocharomatisch. Ein Außengrill mit übrig gebliebener Holzkohle eignet sich ideal zum Grillen. Die grünen Hälften mit ihren köstlichen Grillstreifen sind... mehr lesen

Verwandeln Sie trockenen Weißwein ganz einfach in prickelnden Sekt, indem Sie Sprudelwasser hinzufügen. Ihr Getränk wird leichter, erfrischender, macht mehr Spaß und verdoppelt obendrein sein Volumen! Perfekt für Partys, besonders im Sommer. Und um den Spritzer noch attraktiver zu machen, mehr lesen

Diese festliche Bowle ist in wenigen Minuten fertig, voller Früchte und Beeren und sieht herrlich sommerlich aus. Sie wird mit Tee Ihrer Wahl (schwarz oder grün) zubereitet und mit einer Mischung aus frischen Himbeeren, Nektarinen, Zitronen und Minzblättern verfeinert. Vor dem Servieren: mehr lesen

Grüner Tee ist ein starkes Antioxidans, reich an Mineralien und Vitaminen und ein hervorragender Muntermacher und Durstlöscher. Bereiten Sie daraus ein wunderbar erfrischendes Getränk zu, perfekt für die Sommerhitze. Aufgebrühter grüner Tee wird mit Zucker gesüßt und ziehen gelassen. mehr lesen

Ein Glas Erdbeermarmelade im Winter zu öffnen, ist wie ein Gruß aus dem Sommer. Köstlich und aromatisch – Erdbeermarmelade passt perfekt zu Desserts, Eiscreme, süßen Sandwiches oder Gebäck. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen die perfekte Marmelade. mehr lesen

Verwandeln Sie den Winter in einen Sommer und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einem köstlichen tropischen Salat aus Früchten, die aus warmen Ländern in unsere Supermärkte geliefert werden. Süße Orangen, Mangos, Bananen, Kiwis, Kumquats und Granatäpfel – all diese Früchte harmonieren perfekt miteinander. mehr lesen

Mit diesem einfachen Rezept gelingt Ihnen köstlicher Lachs aus dem Ofen, selbst wenn Sie noch nie in der Küche waren. Wenige Zutaten, maximaler Geschmack und in weniger als einer halben Stunde fertig. Ein Rezept, das man immer parat haben sollte, wenn es mal schnell gehen muss. mehr lesen

Dieser leichte, proteinreiche Garnelensalat ist erfrischend, köstlich und nahrhaft. Perfekt für den Sommer. Servieren Sie ihn pur, auf halbierten Brötchen, in dünnem Pitabrot oder mit... mehr lesen

Das Schöne an Garnelen, wie an anderen Meeresfrüchten auch, ist, dass sie in kürzester Zeit gar sind und sich daher perfekt für ein schnelles Abendessen eignen. In diesem Rezept werden sie mit dünnen Engelshaar-Nudeln (Capellini) kombiniert, für die ebenfalls... mehr lesen

Prime Rib Beef, das an Festtagen oft im Ofen gebacken wird, wird in diesem Rezept gegrillt. Folgen Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung, um das perfekte Stück Fleisch zuzubereiten, ohne dieses wertvolle und teure Steak zu ruinieren. Der Schlüssel liegt darin… mehr lesen

Old Bay ist eine klassische amerikanische Gewürzmischung für Meeresfrüchte. Zusammen mit Zitronensaft verleiht sie dem süßen Krabbenfleisch eine dezente Schärfe und ein lebendiges Aroma. Gefrorene und gekochte Königskrabbenbeine mit der Gewürzmischung in Wasser köcheln lassen und... mehr lesen

Diese köstliche Pizza nach griechischer Art ist viel schneller zubereitet als eine traditionelle italienische Pizza. Sie müssen den Teig weder von Hand kneten noch fertigen Teig verwenden. Der Clou dieses Rezepts ist der flüssige Teig! Gießen Sie ihn in eine passende Pfanne und... mehr lesen

Zitrone ist vielleicht nicht die naheliegendste Zutat für Pizza, aber in diesem Rezept harmoniert ihr spritziges Zitrusaroma wunderbar mit dem fischigen Zucchini-Ricotta-Belag. Genießen Sie bei jedem Bissen einen angenehm erfrischenden Geschmack. Tolle Gesellschaft! mehr lesen

• Ofengebackene Pommes frites
• Bierteig
• Kabeljau
• Hausgemachte Gewürzmischung

Dies ist eine gesündere Variante des englischen Gerichts Fish and Chips. Anstelle von normalen Kartoffeln werden in Streifen geschnittene Süßkartoffeln verwendet, die nicht frittiert, sondern im Ofen gebacken werden. Das Ergebnis ist ein knuspriges und leckeres, kartoffelähnliches Gericht. mehr lesen

Für köstlichen Fisch in einer superknusprigen Panade müssen Sie ihn nicht in viel Öl frittieren. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen superknuspriger Fisch im Ofen ganz ohne überschüssiges Öl und Fett. Kabeljaufilets werden in geschlagenes Eiweiß getaucht – mehr lesen

Dieses elegante Gericht im mediterranen Stil ist in nur 30 Minuten fertig und eignet sich perfekt für ein leichtes Abendessen. Kabeljaufilet wird auf grob gehackter Fenchelwurzel geschmort, wodurch es saftig und bissfest wird. Zum Schluss Folgendes in die Pfanne geben: mehr lesen

• Tintenfisch
• Einfache Tomatensoße

Frittierter Tintenfisch ist eine köstliche und schnell zubereitete Vorspeise, die sich hervorragend mit einer Dip-Sauce für Partys eignet. Verwenden Sie sowohl den in Ringe geschnittenen Körper als auch die Tentakel und wälzen Sie diese in einer Mischung aus Mehl, Petersilie und... mehr lesen

Für dieses Gericht nach italienischer Art werden geschälte Garnelen in Pflanzenöl mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und einem Schuss Weißwein angebraten. Nachdem der Wein etwas verdampft ist, bleibt in der Pfanne ein köstlicher Geschmack zurück… mehr lesen

Mit dieser Cocktailsauce werden Garnelen der absolute Star auf Ihrer Hausparty sein. Es ist eine perfekt ausbalancierte Mischung aus Ketchup und Meerrettich, verfeinert mit Zitronensaft, Worcestershiresauce und feurigem Tabasco. Trotz ihrer Einfachheit, mehr lesen

Zarte Artischocken, gefüllt mit einer knusprigen Panade aus Semmelbröseln, Zitronenschale und Petersilie, sind eine köstliche Vorspeise, die perfekt zu Wein und Ihrer Feier zu Hause passt. Kleine Artischockenhälften werden zunächst in Olivenöl mit Zitronen angebraten und anschließend paniert. mehr lesen

Frische Artischocken schmecken am besten gedämpft. Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie sie richtig putzen, zubereiten und genießen. Große, geputzte Artischocken werden in einem Topf mit trockenem Weißwein und Zitronen gedämpft. mehr lesen

Dieser weiche, duftende Zitronenkuchen ist der perfekte Genuss für die Frühlings-Teestunde und eine wunderbare Möglichkeit, den Gaumen nach dem Abendessen zu erfrischen. Der Kuchen enthält Zitronensaft und -abrieb sowie kandierte Zitronenscheiben, die... mehr lesen

• Früchte
• Törtchen

Diese knusprigen Törtchen, gefüllt mit cremiger Sauerrahm und Erdbeerstückchen in Erdbeer-Zitrus-Sirup, werden der Hit auf Ihrer Party sein. Sie sind ganz einfach zuzubereiten und sehen einfach bezaubernd aus! Die Törtchen selbst werden in Form kleiner... gebacken. mehr lesen

Das Florentiner Steak ist ein großes Stück gegrilltes Fleisch mit einer herrlich goldbraunen Kruste und einem zarten, rosa Kern. Giada de Laurentiis empfiehlt, das Steak vor dem Grillen eine halbe Stunde in einer Mischung aus aromatischen mediterranen Kräutern zu marinieren. mehr lesen

Diese Kartoffelspalten sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Pommes frites. Sie benötigen nur zwei Esslöffel Pflanzenöl und werden nach dem Backen im Ofen herrlich knusprig. Die Kartoffeln müssen nicht geschält werden, sondern nur gut durchgebraten. mehr lesen

Dieses festliche Hähnchen wird Ihre Gäste mit seinem Geschmack, seiner Saftigkeit und der unglaublich knusprigen Haut beeindrucken. Und Sie müssen den Ofen nicht vorheizen: Es wird einfach in der Pfanne gebraten! Damit sich das ganze Hähnchen leichter braten lässt, wird der Karkasse zerteilt. mehr lesen

• Arancini
• Dip-Sauce
• Gebratene Zitrone

Sizilianische Arancini sind im Grunde frittierte Risottobällchen, die man ganz einfach mit den Händen essen kann. Der erste Teil des Rezepts besteht also darin, das Risotto mit grünen Erbsen zuzubereiten. Sobald es fertig ist, wird die gesamte Reismischung gründlich... mehr lesen

Im Ganzen im Airfryer frittiert ist ein besonders leckeres Hähnchen: Das Fett ist perfekt ausgelassen, die Haut herrlich knusprig, während das Innere saftig bleibt und die Aromen der Füllung aufgenommen hat. Vor dem Frittieren die Bauchhöhle füllen mit mehr lesen

• Cremiges Ziegenkäsedressing
• Salat

Dieser saftige, köstliche Salat enthält Blumenkohl, Karotten, Paprika und Zwiebeln. Das gesamte Gemüse wird vor dem Hinzufügen in die Salatschüssel gegrillt, wodurch es ein einzigartiges, intensives Aroma erhält, das den Salat so besonders macht. mehr lesen

Diese köstliche, wunderschöne und vor allem gesunde und ballaststoffreiche Blumenkohlbeilage wird Ihre Gäste schon allein durch ihr Aussehen beeindrucken. Die Blumenkohlköpfe werden im Ganzen im Ofen gebacken. Bestreichen Sie sie vorher mit Olivenöl und... mehr lesen

Schmücken Sie Ihre Festtafel mit einem riesigen, goldbraunen Truthahn, der nach Kräutern, Äpfeln, Zitrusfrüchten und Knoblauch duftet. Alle diese Zutaten werden vor dem Braten in den Vogel gegeben und ziehen so in seinen Saft ein. Während des Bratens mehr lesen

Ganzer gebackener Fisch ist eine unglaublich einfache Möglichkeit, ein festliches Gericht mit minimalem Aufwand zuzubereiten. Man füllt den ausgenommenen und gesäuberten Fisch einfach mit Kräuterbündeln und Zitronenscheiben, verschließt die Öffnungen mit Spießen und backt ihn für - mehr lesen

Statt eines normalen Huhns braten Sie doch mal einen Kapaun für die Festtafel. Dieser fleischige Hahn reicht bestimmt für viele Gäste. Oder nehmen Sie einen kleinen Truthahn. Reiben Sie ihn mit einer Gewürzmischung ein und marinieren Sie ihn über Nacht im Kühlschrank. Und dann… mehr lesen

• Biskuit
• Füllung und Glasur

Sie werden von der fantastischen Kombination aus süßer Vanille und spritziger Zitrone in dieser weichen Biskuitrolle mit zarter Cremefüllung begeistert sein. Sowohl im Biskuit als auch in der Creme wird eine ganze Vanilleschote verwendet, die für ein besonders reichhaltiges Aroma sorgt. mehr lesen

Diese Marmelade wird aus saftigen und aromatischen Braeburn-Äpfeln hergestellt, die in einer Mischung aus Kleehonig und Zimt gedünstet und anschließend in natürlichem Apfelsaft, der mit Zimt und Nelken aromatisiert ist, eingekocht werden. Die Marmelade kann in Gläsern im Kühlschrank aufbewahrt werden. mehr lesen

Der Spargel wird gegrillt, bis er bissfest und leicht gebräunt ist, und anschließend mit einer köstlichen Zitronen-Pfeffer-Käsesauce serviert. Für die Sauce wird frisch geriebener Parmesan mit … vermischt. mehr lesen

Dieses Rezept eignet sich gut für grätenarme Weißfische wie Schnapper oder Wolfsbarsch. Die ausgenommenen Fische werden unter einer dicken Salzschicht gebacken, wodurch ein Übersalzen verhindert wird, und die salzige Schale sorgt für eine gute Würzung. mehr lesen

Dieses Gericht wird mit dünnen, naturbelassenen Lammschulter-Patties zubereitet. Das Fleisch wird mit Olivenöl, Salz, schwarzem Pfeffer und getrockneter Minze eingerieben und einige Minuten in der Pfanne gebraten, bis es mit einer köstlichen Marinade überzogen ist. mehr lesen

Dieser Nachtisch wird als ganzer Kuchen gebacken und anschließend in praktische Quadrate (Riegel) geschnitten, die auf Ihrer festlichen Teeparty ein echter Hingucker sein werden. Die erste Schicht der Riegel besteht aus einem köstlichen Nussboden. Gebacken mit gehackten Pekannüssen, mehr lesen

• Plätzchen
• Glasur

Diese weichen Zitronen-Sesam-Kekse werden Sie mit ihrer Textur und dem kontrastierenden Geschmack von Keks und Glasur begeistern. Die in den Teig eingearbeitete Tahinipaste verleiht ihnen ein angenehmes Nussaroma. Sobald die Kekse vollständig abgekühlt sind, beträufeln Sie sie mit... mehr lesen

Bei diesem Rezept werden die Putenkeulen separat vom restlichen Geflügel gebraten, wodurch das Fleisch besonders saftig wird und eine köstliche goldbraune Kruste erhält. Vor dem Braten wird die Pute mit einer Trockenpökelmischung eingerieben und mit Zitronen gefüllt. mehr lesen

Um die Wartezeit auf den Hauptgang zu verkürzen, servieren Sie Ihren Gästen eine raffinierte Vorspeise aus hauchdünnen Capellini (Engelshaar-Pasta) in cremiger Zitronensauce mit einem Klecks Kaviar. Es sieht luxuriös aus, und die Kombination aus erfrischender Zitrone und salzigem Kaviar sorgt für... mehr lesen

• Paniermehl
• Paste

Garnelen-Scampi sind ein schnelles und köstliches Gericht, das sich sowohl für den Alltag als auch für festliche Anlässe eignet. Geschälte Garnelen werden kurz in der Pfanne angebraten und in einer reichhaltigen Buttersauce gar gegart. mehr lesen

Gebackener und einzeln verpackter Fisch ist immer originell, festlich und unkompliziert. Ihre Gäste werden begeistert sein, wenn sie die Päckchen öffnen und die köstlichen Düfte einatmen. In Folie backen – mehr lesen

Dieser Salat ist von dem beliebten griechischen Streetfood-Gericht Souvlaki inspiriert, Hähnchenspießen, die mit frischem Gemüse in Pitabrot gewickelt werden. Der Salat enthält die gleichen Zutaten, verwendet aber anstelle von Spießen marinierte Hähnchenbruststücke. mehr lesen

Eine köstliche und gesunde, herzhafte Suppe mit Pilzen, Wildreis und in Scheiben geschnittenem, gekochtem Truthahn. Sie eignet sich hervorragend als Mittagessen am Tag nach einem Feiertag, wenn man die Reste des Bratens für ein neues Gericht verwenden kann. Die Pilze werden angebraten – mehr lesen

• Lachs
• Grüne Soße

Lachsfilet im Kräuterteig ist ein festliches Gericht, das elegant aussieht und schnell und einfach zubereitet ist. Der Fisch wird mit einer Mischung aus gemahlenem Koriander, Fenchel, Zucker und Salz eingerieben und eine Stunde im Kühlschrank mariniert. mehr lesen

Das Schöne an Glühwein ist, dass man aus einem preiswerten, trockenen Wein ein unbezahlbares, wärmendes, (in Maßen genossen) gesundes, aromatisches und beliebtes Getränk zaubern kann. Dieser Glühwein wird mit Weißwein zubereitet und ist, anders als sein Pendant, … mehr lesen

• Kuchen
• Füllung
• Baiser

Eine luftige, goldene Baiserhaube verwandelt einen gewöhnlichen Apfelkuchen in ein wunderschönes Festtagsdessert. Zuerst wird der Mürbeteigboden gebacken und mit einer dicken, saftigen Apfelfüllung bedeckt. Dann, solange der Kuchen noch heiß ist, … mehr lesen

• Kuchen
• Glasur und Topping

Dieser einlagige Kuchen ist einfach zuzubereiten und dank Olivenöl unglaublich saftig und reichhaltig, während Mandelmehl sowie Zitronenschale und -saft ihm ein exquisites Aroma verleihen. Die leuchtend rosa Glasur ist mit natürlichem Cranberry-Farbstoff verfeinert. mehr lesen

Dieses Rezept ist ein Lebensretter, wenn Sie in letzter Minute einen Truthahn braten möchten: Der Vogel muss nicht mariniert werden, wird aber trotzdem unglaublich saftig, lecker und aromatisch. Ihr Geheimnis ist gewürzte Butter mit Zitronenschale. Es ergibt... mehr lesen

Hähnchenschenkel werden mit Knoblauch, frischem Oregano und Zitronensaft in der Pfanne gebraten, wodurch ein herrlich aromatischer Geschmack mit einer angenehmen Zitrusnote entsteht. Dazu wird Reis serviert, der mit Zwiebeln, Sellerie, Gewürzen und Zitrone gekocht wurde. mehr lesen

Für dieses Gericht werden Schweinelendensteaks mit Knochen verwendet. Eine kurze Marinade in einer würzigen Salbeilake macht das Fleisch noch saftiger und aromatischer. Braten Sie das Schweinefleisch in der Pfanne an und servieren Sie es mit geröstetem Butternusskürbis mit Salbei und... mehr lesen

Ein schneller, aber dennoch köstlicher und saftiger Salat mit einem warmen Dressing. Die Basis bilden Salatblätter. Verwenden Sie rote und grüne Blätter, um die Vorspeise abwechslungsreicher zu gestalten. Der Salat wird mit einem warmen Dressing aus in Olivenöl sautierten, süßen Kirschtomaten beträufelt. mehr lesen

Dieses Rezept ergibt ein aromatisches Hähnchen mit saftigem, zartem Fleisch, einem zitronig-würzigen Geschmack und einer superknusprigen Kruste. Das Hähnchen wird im Ganzen auf einem Rost über einem Bräter mit Weißwein gebacken, der beim Verdampfen des Weins das Hähnchen zusätzlich aromatisiert. mehr lesen

• Suppe
• Croutons

Diese cremige Suppe enthält alle Zutaten des beliebten Caesar Salad. Sie besteht aus gesundem Römersalat, Hähnchen, Parmesan und knusprigen Croutons. Um die Suppe sämiger und sättigender zu machen, fügen wir eine Kartoffel hinzu und... mehr lesen

Diese Mini-Törtchen am Stiel sind besonders bei Kindern beliebt. Jeder bekommt ein ganzes Törtchen mit einer köstlichen Apfel-Himbeer-Füllung unter einer knusprigen, mürben und zuckerbestreuten Kruste. Das Zusammensetzen dieser Mini-Törtchen ist kinderleicht. mehr lesen

Eine ungewöhnliche Art, Garnelen zuzubereiten, die jeden begeistern wird. Die Frikadellen sind unglaublich saftig, innen zart, außen knusprig und voller köstlichem Meeresfrüchtegeschmack, der durch Zitronenschale perfekt abgerundet wird. mehr lesen

Die Basis dieses marokkanischen Gerichts bilden Couscous und gebratene Hähnchenbrust. Beide Zutaten sind schnell zubereitet, sodass es sich auch an einem Wochentagabend nach einem anstrengenden Arbeitstag als Genuss eignet. Das Gericht enthält außerdem: mehr lesen

• Aioli-Sauce
• Pilze

Portobello-Pilze eignen sich hervorragend für diese Vorspeise. Sie haben ein intensives Aroma und ihre Hüte sind groß genug, um in lange Streifen geschnitten und im Teig frittiert zu werden. Den Teig mit Mehl (Weizen- und Maismehl zu gleichen Teilen), Bier und Ei verrühren. mehr lesen

Der feine Geschmack von frischem Ricotta wird durch das Unterrühren von Zitronenschale und die Zugabe von gehackten Kräutern (Thymian und Rosmarin), Chiliflocken und etwas geriebenem Parmesan verfeinert. Backen Sie die Mischung anschließend im Ofen – und Sie erhalten ein hervorragendes... mehr lesen

Diese Meeresfrüchte-Pasta ist in weniger als einer halben Stunde fertig und unglaublich lecker. Gekochte Bucatini-Nudeln werden in einer Pfanne mit Jakobsmuscheln und Venusmuscheln ohne Schale vermengt, die zuvor mit Gewürzen angebraten wurden. mehr lesen

Jede Portion wird mit einem Forellenkarkassen zubereitet, die geöffnet, ausgenommen und von Kopf, Flossen und Gräten befreit wird. Der Fisch wird mit Zitronensaft beträufelt, unbedeckt im Ofen gebacken und mit einem saftigen Salat aus Rucola, Radieschen, Sellerie und eingelegtem Gemüse serviert. mehr lesen

Wenn Sie Lust auf etwas Knuspriges wie Frittiertes haben, aber die Kalorien scheuen, greifen Sie zur gesünderen Alternative und frittieren Sie Endivienstäbchen. Dieses Rezept verwendet die festen Köpfe der belgischen (oder breitblättrigen) Endivie. mehr lesen

Lila Blumenkohl ist schon allein durch seinen Anblick ein echter Hingucker auf Ihrer Festtafel, selbst wenn er nur als Salat serviert wird. Diese Vorspeise ist ein echter Blickfang, und um ihren Geschmack genauso charmant wie ihr Aussehen zu gestalten, bereiten Sie den Salat mit mehr lesen

Entfernt man den Kern aus einer halben Avocado, erhält man eine köstliche, essbare Schale, die nur darauf wartet, gefüllt zu werden. Verwandelt sie in eine elegante Vorspeise, die auf Instagram garantiert für Furore sorgen wird. Die Schnittflächen der Avocadohälfte werden mit schwarzem... bestreut. mehr lesen

• Pesto
• Toasts

Wenn es um gesunde und einfache Avocado-Rezepte geht, steht Avocado-Toast immer ganz oben auf der Liste. Die meisten lieben ihn wegen der tollen Kombination aus knusprigem Brot und einem feinen Belag, der einfachen Zubereitung, des sättigenden Charakters und der vielen positiven Eigenschaften. mehr lesen

• Lachs
• Mousse

Diese delikate Lachsmousse ist die perfekte Party-Vorspeise. Sie wird aus ofengebackenem Lachsfilet, Frischkäse, Zitronensaft und -abrieb sowie einem Schuss Brandy zubereitet. Alle Zutaten in einer Küchenmaschine pürieren und servieren… mehr lesen

Ein luftiges und zartes Zitronensoufflé ist viel einfacher zuzubereiten, als Sie vielleicht denken. Wichtig ist, das Eiweiß in einer absolut sauberen Schüssel zu schlagen; so wird die Masse schön voluminös und locker, und das fertige Soufflé gelingt perfekt. Separat: mehr lesen

Meunière ist eine französische Zubereitungsmethode für Fisch, bei der er gebraten und anschließend mit einer Sauce serviert wird. Traditionell werden dafür Flunder- oder Seezungenfilets verwendet. Der Fisch wird in Mehl gewendet und bei schwacher Hitze in Butter gebraten. Anschließend wird diese Butter verwendet, mehr lesen

„En papillote“ ist eine Zubereitungsmethode, bei der Fisch und Gemüse in Pergamentpapier eingewickelt und gebacken werden. Es ist nicht nur eine gesunde Garmethode, sondern auch eine originelle Präsentationsform. Das Gericht wirkt faszinierend, wenn man es serviert, und die Gäste ahnen nicht, was sich darin verbirgt. mehr lesen

Samtig-zartes italienisches Risotto besticht durch den würzigen, cremigen Geschmack von Parmesan und erfrischende Zitrusnoten von Zitronensaft und -abrieb. Für die perfekte cremige Konsistenz wird Risotto ausschließlich mit … zubereitet. mehr lesen

Dieses goldbraun gebratene Hähnchen, durchzogen vom Duft mediterraner Kräuter, ist ein wahrer Höhepunkt jeder Festtafel. Das Geheimnis seiner herrlich knusprigen Haut liegt im sorgfältigen Trocknen vor dem Braten: Der Hähnchenkörper wird mit Salz bestreut und mehrere Stunden unbedeckt gelassen. mehr lesen

Fisch lässt sich am einfachsten und leckersten zubereiten, indem man ihn im Ganzen im Ofen backt und die Bauchhöhle mit Zitrone und Kräutern füllt. Der Fisch sollte vorher geschuppt, die Flossen entfernt und er ausgenommen werden; der Kopf sollte für ein intensiveres Aroma am Fisch bleiben. mehr lesen

Hähnchenschenkel werden in der Pfanne goldbraun angebraten und anschließend im Ofen auf einem Bett aus Pflaumen und Pfirsichen gebacken, die zuvor mit Honig, Thymian, Zitronenschale, Schalotten und Knoblauch geschmort wurden. Alle Zutaten verbinden sich zu einem harmonischen Ganzen und geben sich gegenseitig ihre Aromen und Säfte. mehr lesen