Grüner Salat mit warmem Tomatendressing
Stimmen: 2
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 280, Gesamtfett 24 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 6 G., Kohlenhydrate 13 G., Faser 3 G., Cholesterin 24 mg, Natrium 252 mg, Zucker 2 G.
Kalorien 280, Gesamtfett 24 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 6 G., Kohlenhydrate 13 G., Faser 3 G., Cholesterin 24 mg, Natrium 252 mg, Zucker 2 G.
Ein schneller, aber dennoch köstlicher und saftiger Salat mit warmem Dressing. Die Basis bilden Salatblätter. Verwenden Sie sowohl rote als auch grüne für eine abwechslungsreichere Vorspeise. Die Blätter werden mit einem warmen Dressing aus süßen Kirschtomaten beträufelt, die in Olivenöl mit Schalotten und Zitronensaft angebraten werden, sodass sie leicht zusammenfallen. Kurz vor dem Servieren mit knusprigen Croutons und zerbröckeltem Blauschimmelkäse bestreuen. Die Croutons können im Voraus gebacken werden.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1/4 Baguette, in 0,5 cm große Würfel geschnitten.
- 1/3 Tasse + 1 EL natives Olivenöl extra
- 1 Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Tasse halbierte Kirschtomaten
- Saft von 1 Zitrone
- 1 Kopf roter Blattsalat, in Stücke gerissen
- 1 Kopf Römersalat, in Stücke gerissen
- 0,5 Tasse zerbröckelter Blauschimmelkäse
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Baguette, Schalotten, Kirschtomaten, Zitrone, Römersalat, Blattsalat, Blauschimmelkäse
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 220°C vorheizen.
Bereiten Sie die Croutons vor:
Die Brotwürfel mit 1 Esslöffel Olivenöl vermengen und auf ein Backblech legen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Etwa 8 Minuten goldbraun backen.Bereiten Sie in der Zwischenzeit das Dressing zu:
In einer mittelgroßen Pfanne das restliche 80 ml Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Schalotten und Tomaten hinzufügen und etwa 5 Minuten weich dünsten. Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen.- Den Salat in einer großen Schüssel vermengen. Mit dem warmen Dressing beträufeln, die Croutons hinzufügen und vorsichtig vermengen. Mit zerbröckeltem Blauschimmelkäse bestreuen.
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Rezept / Gesunde Ernährung / Glutenfreie Gerichte / Niedriger Natriumgehalt / Gerichte für Diabetiker / kohlenhydratarme Mahlzeiten / Niedriger Cholesterinspiegel / Kaloriengehalt von zubereiteten Mahlzeiten / Beilagen / Salate / Warme Salate / Gemüsesalate / Blattsalate / Salate mit Brot / Food Network – Rezepte
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