Winterlicher Fruchtsalat
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Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 301, Gesamtfett 2 G., gesättigte Fettsäuren 0 G., Proteine 0 G., Kohlenhydrate 76 G., Faser 11,5 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 10 mg, Zucker 57 G.
Kalorien 301, Gesamtfett 2 G., gesättigte Fettsäuren 0 G., Proteine 0 G., Kohlenhydrate 76 G., Faser 11,5 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 10 mg, Zucker 57 G.
Verwandeln Sie den Winter in einen Sommer und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einem köstlichen tropischen Salat aus Früchten, die aus wärmeren Gefilden in unsere Supermärkte importiert werden. Süße Orangen, Mangos, Bananen, Kiwis, Kumquats und Granatäpfel – all diese Früchte harmonieren perfekt miteinander, und der Salat wird mit einem würzigen Ingwer-Vanille-Sirup verfeinert. Bereiten Sie den Sirup am besten im Voraus zu, damit er etwas abkühlen kann, während Sie die Früchte schneiden. Zitronen- und Orangenschale verleihen dem Sirup eine erfrischende Zitrusnote. Verwenden Sie den gesamten Sirup für den Fruchtsalat und genießen Sie ihn!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 0,5 Tassen Zucker
- 2,5 cm Ingwerwurzel, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Vanilleschote, der Länge nach halbiert, Samen herausgekratzt
- 1 Zitrone
- 5 große Orangen (Navel- oder Blutorangen)
- 2 Mangos, geschält und gewürfelt
- 2 feste Bananen, geschält und gewürfelt
- 5 Kiwis, geschält und gewürfelt
- 12 Kumquats, in sehr dünne Scheiben geschnitten, Kerne entfernen
- 1 Tasse Granatapfelkerne (1 Granatapfel)
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Orangen, Mango, Bananen, Sirup, Ingwerwurzel, Vanilleschote, Zitrone, Kiwi, Granatapfel
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Zucker, 2 Tassen Wasser, Ingwer, Vanillemark und Vanilleschote in einen Topf geben. Mit einem Sparschäler die Schale einer Zitrone und einer Orange in breiten Streifen abziehen. In den Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen. Vollständig abkühlen lassen.
- Inzwischen die restlichen Orangen schälen. Die Orangen über eine große Schüssel halten und die Trennhäute beidseitig einschneiden, um die Segmente herauszulösen. Die leeren Trennhäute ausdrücken, um den Saft zu gewinnen. Mit den restlichen Orangen wiederholen. Mango, Bananen, Kiwi, Kumquats und Granatapfelkerne hinzufügen und vorsichtig vermengen. Den Sirup über die Früchte gießen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Um die Granatapfelkerne freizusetzenSchneiden Sie die Frucht an vier Stellen ein und öffnen Sie sie anschließend in einer Schüssel mit Wasser. Entfernen Sie die an der Wasseroberfläche schwimmenden Häutchen und gießen Sie das Wasser ab. Geben Sie die Kerne zum Salat. - Vor dem Servieren die Zitronenschale, den Ingwer und die Vanilleschote aus dem Salat entfernen. Früchte und Sirup auf Tellern anrichten.
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